Joseph Maisonnet, Le Rôle de défense du grand épiploon… (1908)
“ On admet depuis longtemps que la portion du péritoine qui constitue le grand épiploon, remplit à l’égard de l’intestin un certain rôle de protection, en ce sens qu’il empêche le contact direct de d’intestin avec la paroi, et s’oppose ainsi à la formation d’adhérences gênantes pour le fonctionnement du tube digestif. ”
