Arrigo Arrighi, Notice historique sur le général Cervoni… (1869)
“ Ces fragments de correspondance où se refléchit fidèlement l'esprit de Cervoni, nous le montrent, en effet, dans toute sa vérité native, son sens droit, son jugement sain, sa raison calme et sûre, une grâce alerte jointe à un goût exquis, à un caractère brusque, indépendant, fort peu disciplinable, si l'on veut, mais bon et avec une âme élevée et généreuse. S'il aimait la gloire, il aimait aussi la poésie, s'il était rigide et sévère dans le commandement et la vie militaire, il portait dans le monde, le ton parfait de la meilleure compagnie ”
