Balthasar-Georges Sage

“ L'intérieur de la terre où l'on exploite les mines offre souvent des vapeurs mortelles, lesquelles sont connues sous le nom de moufètes; les unes sont dues à du gaz inflammable, les autres éteignent la lumière ; propriété qui est due à du gaz acide méphitique, produit par la décomposition de 1 air, par la respiration des mineurs, et la lumière de leur lampe. ”

“ Quoiqu il se fût formé dans mon école des hommes distingués par leur mérite, tels que les Romé-Delisle, les Demeste, les Chaptal, etc., cependant je n'avais pas rempli le but que je m'étais proposé, qui était de former des ingénieurs propres à diriger les travaux des mines. Cest ce qui me détermina à présenter un mémoire à Sa Majesté Louis XVI, dans lequel je lui exposais la nécessité d'instituer une école des mines, et douze élèves salariés qui seraient instruits dans les sciences propres à constituer de bons ingénieurs des mines. ”

“ Lors de la décomposition putride des viandes, il s'en produit une dissolution partielle, qui équivaut au tiers de leur poids, et produit un fluide rougeâtre. C'est alors que le ver blanc commence à se manifester à la surface de la viande ; et, dansl'espace de deux jours, il a acquis sa grandeur, qui est de sept lignes de long; sur deux de diamètre. Ce ver est nommé asticot par les pêcheurs à la ligne, qui en amorcent leurs hameçons.
La vitalité de l'asticot est d'un mois.
J'ai démontré que la dissolution putride des muscles était produite par du gaz inflammable. ”

“ La ventosité bruyante qu'on nomme pet paraît devoir sa détonation à la décomposition simultanée d'une portion d'air pur et de gaz inflammable, opérée par l'électricité animale.
à la surface de l'eau dans laquelle elle peut se délayer. ”

“ Pour témoigner ma gratitude à Louis XVI, et élever un monument qui fera connaître la faveur qu'il accordait aux sciences, j'engageai M. Antoine, célèbre architecte, à métamorphoser mon rustique
laboratoire en un édifice monumental , dont je remis le dessin à M. de Calonne, ministre des finances, ami des arts. ”

“ L'air que nous respirons est l'essence de la vie. Il est composé de deux espèces dé gllZ, dont l'un est vital, tandis que l'autre est délétère.
Dès que l'air est introduit dans le poumon, il le soulève. Cet effet est nommé diastole. L'air se décom pose dans ce viscère par la pression qu'il y éprouve, pression nommée sistole. L'air rejeté par l'expiration se trouve décomposé ; rhaleine qui en est le produit est aqueuse, mêlée d'acide, méphitique , et de gaz délétère ( i ) . ”

“ La conversion des muscles des cadavres en un savon à base d'alkali volatil est un ef.
fet physique des plus remarquables. Cette modification des muscles et des graisses des animaux est d'autant plus singulière, qu'ils se trouvent à l'état de résine soluble dans l'alcohol, qui reste incolore 'et sans odeur, et dont on précipite cette résine blanche en étendant d'eau sa dissolution. ”

“ Les corps organisés, qui entrent en putréfacion, répandent une odeur ftie, dont les miasmes vicient l'atmosphère, au point d'engendrer la peste. J'ai fait connaître dans plusieurs dissertations que j'ai, publiées, que l'eau des mers tenait en dissolution un gaz alcalin, oléaginé, caustique , inodore, qui se volatilisait avec l'eau qu'on retirait'de la distillation de l'eau de mer, et que son usage occasionait- des obstructions , des tumeurs squirreuses ”

“ J'ai employé dans ces ouvrages le technique des hommes célèbres qui ont posé les fondements des sciences que j'y traite , le regardant comme un fonds public et sacré qu 'on devait respecter; mais les novateurs révolutionnaires ont formé un néologisme insignifiant et sans euphonie, qui s'est propagé avec la célérité d'une contagion , parcequ'on adopte des erreurs sans réflexion et comme par instinct. ”

“ Ces gaz se décomposant par la pression du poumon, l'acide ignifère qui en résulte se modifie en gaz électrifiable, qui circule avec les fluides dans les vaisseaux sanguins et lymphatiques, d'où résulte de l'électricité, cause de la chaleur vitale: Chaque aspiration introduit dans Téconomie animale une grande quantité d'air, dont la décomposition est proportionnelle en électricité ”

“ Les neffs olfactifs des chiens sont si sensibles, qu'ils retrouvent leur maître dans une assemblée nombreuse, en flairant la terre.
sont dus à du gaz inflammable, hépatique, d'une odeur plus ou moins fétide qui s'échappe avec bruit par l'anus, et porte le nom de pet (i) lorsqu'il produit des détonations successives et instantanées. Ce gaz prend feu à la lumière.
La ventosité qu'on nomme vesse n'est pas bruyante, mais puante. ”

“ La putréfaction des animaux est d'autant plus prompte que les climats sont plus chauds, et les émanations putrides plus exaltées, et d'autant plus pernicieuses; ce qui a déterminé les Indiens au brûiement de leurs morts ”

“ Quoique l'asperge ne manifeste aucune odeur au goût, il s'en dégage par la digestion un principe qui rend l'ufine très fétide.
L'urine tient entre autre.en dissolution des sels phosphoriques, et dépose quelquefois dans la vessie des gaviers., dont la
réunion donne naissance aux pierres, qu'on nomme bézoards, lorsqu'on les a trouvées dans la vessie des animaux.
- DÉCOMPOSITION
DE LA
DÉPOUILLE lVlOllTELLE DE L'HOMME,
Lorsque l'homme est privé de la vie, les ossements qui composent son squelette, se trouvent encore couverts de la peau et des muscles (i) auxquels l'individu devoit sa forme. ”

“ Ces chairs sç putréfient ou se modifient de la manière dont il va être parlé. Si le malad e est mort d'une maladie inflammatoire, ses muscles se détruisent par la pu- tréfaction , qu'on doit considérer comme.
l'extrême dissolution des corps qui se corrompent. ”

“ Plus les hommes sont carnivores, plus leur digestion est difficile, plus leurs maladies tendent à la putridité, plus leur déjection al vine est fétide; tandis que celle
(i) On doit une analyse exacte de la matière fécale à MM. Thaert et Enhof; ces chimistes, qui l'ont goÚtée, y ont trouvé une saveur douceâtre et peu amère.
des animaux herbivores ne lest pas. Le crotin des chevaux, ainsi que le bousin des vaches, en sont la preuve. La sécrétion urinaire est. le produit du fluide aqueux, qui fait partie des aliments, et de la décomposition des liqueurs aqueuses et spiritueuses. ”

“ « leur combinaison, et approchent le plus « d'être des individus (i) ; » ce que j ai constaté par des expériences.
C'est afin de prévenir, et de détruire le préjugé que la vermification des viandes est le produit des œufs déposés par des mouches, que j ai commencé les expériences subséquentes au commencement de l'hiver. ”