Joseph-Émile Cornay, Éléments de morphologie humaine… (1850)
“ L'anatomie est la dissection des organes ou des régions et la description de la forme, de la position, de la nature intime, du nombre de ces mêmes organes et de ces mêmes régions. La physiologie, au contraire, est l'étude des phénomènes organiques, des impulsions cérébrales et du jeu de tous les organismes. On perfectionne la physiologie par l'observation et par l'expérimentation. La science de la forme animale ou de la physionomie, que nous appelons morphologie, rentre donc dans la physiologie, puisqu'il n'y a pas de forme et de physionomie animale sans existence d'organe. ”
