Fosse canine

“ La description des fosses nasales du chien peut s'appliquer assez exactement à celles du mouton; mais sur l'homme la conformation est bien différente. Les deux étages ne sont point séparés l'un de l'autre ; ils communiquent librement dans toute l'étendue de la fosse nasale. ”

“ Les fosses à fumier devront être régulièrement vidées et de temps en temps désinfectées. On ne devra y tolérer ni balayures, ni morceaux de pain, ni détritus des cuisines. Si les chevaux échappés des écuries se rendent aussi souven t à la fosse à fumier qu'à l'abreuvoir, c'est parce qu'ils savent qu'ils y trouveront leur dessert
Or les fosses à fumier constituent un danger permanent parce qu'elles renferment une quantité considérable de microbes, et entre autres celui de la pneumonie infectieuse. ”

“ Le sol de l'écurie doit être en pente, dallé ou pavé, afin que l'urine des animaux s'écoule facilement ; elle doit-être recueillie dans une fosse à purin qui reçoit aussi les eaux du fumier. Les parois de cette fosse doivent être cimentées et l'emplacement du fumier bien pavé, pour que le sol ne soit pas infecté. La fosse à purin et le fumier doivent être éloignés des habitations et le fumier enlevé aussi souvent que possible. ”

“ Aussitôt qu'une bête sera morte, au lieu de la traîner, on la transportera à l'endroit où elle doit être enterrée, qui sera autant que possible au moins à cinquante toises des habitations ; on la jettera seule dans une fosse de huit pieds de profondeur, avec toute sa peau tailladée en plusieurs parties, et on la recouvrira de toute la terre sortie de la fosse. ”

“ Il nous reste à parler d’une question d’une grande importance qui est celle des fosses d’aisance.
Nous y reviendrons, d’ailleurs, au point de vue de l’hygiène publique.
La plupart des habitations ont une fosse, un cabinet situés dans une cour attenante, ou bien à quelques mètres, dans la rue. La fosse est tout simplement creusée dans la terre, sans être étanche, sans ciment, sans maçonnerie; on y déverse toutes les déjections de personnes saines ou malades, et l’on se contente de la vider une fois par an. Il y a là un danger continu ”

“ Les animaux qui devront être abatlus pourront, avec l'autorisation du maire, être amenés vivants et- assommés au bord de la fosse creusée pour les recevoir. Lorsqu'il s'agira d'animaux ne pouvant marcher, de cadavres ou de débris cadavériques (viandes saisies) , le transport au bord de la fosse ou au clos d'équarrissage sera fait par les soins ou aux frais du propriétaire. On se servira de véhicules agencés de façon à laisser échapper le moins possible des débris ou des matières virulentes le long du parcours. ”

“ Il est d'usage dans les campagnes que chaque défunt ait sa fosse particulière. Durant sept années que la vie de ce pauvre animal fut encore prolongée, il demeura constamment couché sur la tombe de ses maîtres. Comme il avait reçu de tous de bons traitements , il partageait tour à tour ses regrets à leurs restes. Mais on remarqua que le chien des tombeaux restait par prédilection sur la petite fosse du plus jeune fils, mort à l'âge de sept ans, et qui lui avait prodigué mille caresses enfantines. ”

“ Des dents et des ongles, ces chiens qui étaient environ une centaine, se mirent à démolir la couverture des fosses, lançant au fond des nuages de poussière, de branchages et d'herbes qui faillirent suffoquer les prisonniers, et bientôt Facetannée entendit le hurlement d'un chien, précipité, sans nul doute, dans la fosse voisine.
Heureusement pour Congo, l'animal sauvage s'empala en tombant sur le pieu pointu placé au centre du piège. ”

“ Mais, si contre la force il n'y a pas de résistance, il reste la ruse, et c'est elle qui a inventé la fosse. Un creuse donc, bien en face de l'entrée du parc aux bestiaux, une énorme fosse profonde de 10 mètres sur 4 ou 5 de longueur ; on étend au-dessus des branchages, même de la terre, et de chaque côté une palissade s'élevant assez haut, ne laisse de libre que le piège lui-même.
Le lion arrive, les chevaux, les boeufs, les mulets, le sentent et tremblent. ”

“ Sur l'un des bords, le fossé est taillé à pic et le sol balayé, c'est là que se placent les soldats; sur
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le côté opposé se trouve la terre rejetée pour le creusement du fossé ; tous les matins cette terre sert à enfouir les matières après avoir jeté des désinfectants, chaux, tourbe, charbon,' cendres. Un feu de tourbe ou de charbon entretenu au-dessus de la fosse serait un puissant moyen de désinfection. Une pareille fosse peut servir plus de huit jours sans infecter l'atmosphère. Une clôture en planches, élevée pour des motifs de décence, isole les latrines du voisinage. ”

“ Il est expressément interdit de dépouiller les animaux avant leur enfouissement ; les cuirs seront tailladés par des personnes désignées à cet effet; tous les débris, le sang et la terre imbibée du sang seront jetés dans la fosse. ”

“ On appelle, comme vous devez le savoir, se percer, creuser une fosse dans la vase, d’environ trois à quatre pieds de profondeur, où le chasseur se blottit pour surprendre le gibier qui est très méfiant, surtout l’outarde et l’oie sauvage. C’est une chasse de misère, car vous restez souvent accroupi sept à huit heures de suite dans ces trous, en compagnie de votre chien. L’occupation ne manque pas d’ailleurs pour tuer le temps, car il vous faut dans certains endroits vider continuellement l’eau bourbeuse qui menace de vous submerger. ”

“ Ordonne qu'aussitôt que les bêtes infectées seront mortes, les propriétaires et fermiers seront tenus de les enterrer avec leur peau, lesdites bêtes préalablement coupées par quartiers, dans des fosses de huit à dix pieds de profondeur pour chaque bête, de jeter dessus lesdites bêtes de la chaux vive et de recouvrir exactement ladite fosse jusqu'au niveau du terrain ”

“ On a calculé que par jour une personne adulte produisait en moyenne Ik,26 de déjections alvines, dont lk,17 de liquides et Ok,09 de solides.
sus de tout soupçon lors de l'installation d'une fosse? Et puis, si imperméables qu'elles soient, les fosses fixes, même surveillées de très près pour éviter qu'elles ne se remplissent au point de déborder, équivalent à des réceptacles parfaits pour les miasmes et les germes les plus dangereux au sein des habitations, dans lesquelles leurs exhalaisons se répandent par les tuyaux de chute défectueusement obturés. ”

“ On établira la buanderie, les écuries ou les étables de façon que les ouvertures en soient aussi éloignées que possible de l'habitation. Le sol en sera rendu imperméable et les pentes devront être suffisantes pour assurer l'écoulement des liquides dans une canalisation qui les conduira dans la fosse à purin. Les chiffres de 2 m. 80 pour la hauteur du plafond et de
25 mètres cubes pour l'espace réservé à chaque animal sont des minima indiqués par le règlement sanitaire de la ville de Paris. ”

“ Cet enfouissement doit s'effectuer dans le terrain même du propriétaire, et non dans celui de ses voisins, ou bien il doit avoir été fait dans un lieu désigné par le maire. (L. 28 scptembre-6 octobre 1791, titre 11, art. 13.) Mais si l'animal est mort à la suite d'une maladie contagieuse, l'enfouissement doit être fait dans une fosse de 2 mètres 66 centimètres de profondeur, à 100 mètres au moins des habitations. (Arrêté 27 messidor an v.) — Voy. EPIZOOTIES.
Des délits contre les animaux. ”

“ Ces conjectures et dix autres aussi peu rassurantes aboutissaient à cette conclusion qu'il faudrait mourir de faim dans cette fosse, et que Congo subirait le même sort.
Ces rêveries déplaisantes furent interrompues par l'aboiement d'un chien. Facetannée leva les yeux et aperçut au bord de sa fosse un chien sauvage. ”

“ Un domestique l'emporte, creuse n'importe où une fosse de quelques centimètres de profondeur ; on y enfouit le corps et c'est tout. L'enterrement est fait. Les chiens et les corbeaux se chargent du reste. ”

“ D'autres lois, on dispose pour le recevoir une aire bien battue sur laquelle on le met en tas ; l'opération est plus longue que lorsqu'on le jette dans une fosse, mais le temps qu'elle exige de plus est compensé par la facilité avec laquelle on le charge pour le porter dans les terres. Si l'aire est placée près d'un caniveau, elle doit être assez élevée pour ne pas être submergée par l'eau, et légèrement en pente pour que l'eau n'y séjourne pas. Il faut l'entourer de rigoles, et creuser à la partie la plus basse, un puisard dans lequel se rendent les liquides qui s'écoulent du tas. ”

“ Une fosse, quelquefois avec chasse d'eau, est aménagée au-dessous, et, au-dessus, des douches sont mises en action pour rafraîchir les bêtes à la saison chaude dès que le degré hygrométrique s'abaisse trop. ”

“ Les déblais provenant du refaçonnement du sol doivent être désinfectés de la même manière que les fumiers et joints à leur tas pour être enfouis avec eux dans une fosse creusée autant que possible dans des terrains qui ne doivent pas être fréquentés par des animaux de l'espèce bovine, ou même par des moutons, quoique ceux-ci soient bien moins que les premiers impressionnables à la contagion. ”

“ Les corvées procéderont également au nettoyage et à la désinfection de la surface du sol aux alentours immédiats.
Elles prépareront chaque matin près de la fosse, dans un récipient quelconque, seau, caisse, baquet, un petit approvisionnement de terre sèche, mélangée de chaux ou de chlorure de chaux ; celle-ci est destinée à masquer les déjections, à absorber les liquides et à s'opposer autant au dégagement d'émanations mal odorantes, qu'à l'accès des mouches. ”

“ Cet espace vide lui déplaît et il éprouve le besoin d'y ajouter sans cesse quelqu'appentis nouveau, d'en utiliser quelque recoin et, dans la plupart des fermes, le reste est transformé en une vaste fosse à fumier, où rien n'arrête les infiltrations du purin qui infecte le sous-sol et souvent pénètre jusque dans le puits qui alimente l'habitation.
1° FUMIERS. — L'insalubrité des fumiers est la question la plus grave de celles qui nous intéressent. Ils sont indispensables pour rendre à la terre sa fertilité et le paysan y attache à juste titre un grand prix. ”

“ On entourera cette fosse à la hauteur d'un mètre, celle de la poitrine de l'animal, d'une barrière un peu forte, ayant
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un des côtés étroits mobile, pour qu'on puisse y faire entrer l'animal ; une fois qu'il sera dans la fosse, on l'y maintiendra en l'attachant au besoin de manière que les quatre pieds se trouvent baignés dans l'eau jusqu'à la cheviller. On fera dissoudre dans cette eau 2 à 3 kilos de sel de cuisine ”

“ Les chasseurs emploient deux moyens pour prendre les bêtes sauvages : la fosse ou l'arc caché. La fosse consiste en un trou ouvert et creusé dans la terre et au-dessus duquel on place des roseaux et des herbes légères en attendant que l'animal traverse par-dessus, y tombe et y soit pris. ”

“ Le fond de la fosse doit offrir de la résistance pour emprisonner la larve, qui, arrivée à l'époque de Sa métamorphose en chrysalide, cherche tous les moyens en son pouvoir pour s'enfoncer dans la profondeur du sol. Les pierres liées par du mortier de chaux ou de la terre argileuse pétrie et battue sont impénétrables pour les larves. ”

“ Une fois descendus dans la fosse, ils n’en remontent que pour cause de vieillesse ou dans les cas de maladies fort graves ; souvent ils meurent là. Nous avons visité leurs écuries, dont quelques-unes sont assez spacieuses, et revêtues, non sans un certain luxe, d’un boisage ou d’un muraillement. Malgré tous ces avantages, on est porté à s’attendrir sur le sort de ces animaux pour lesquels le soleil n’existe plus, ni la plaine verte, ni les sources cachées sous l’herbe, ni le libre espace où un souffle de vent jouait dans leurs crinières. ”

“ Heureusement, il est possible de détourner une grande part de l'urine de prendre la direction des fosses, et, dans de telles conditions, on ne peut guère hésiter à conseiller la fosse à la terre sèche à toute ville qui déclare ne pouvoir vidanger à l'égout. ”

“ Si les bestiaux ou animaux sont morts de maladies contagieuses, ils seront enfouis avec leur peau laissée intacte de tous points, dans une fosse de 2m ,60 de profondeur, et à 100 mètres au moins de toute habitation, par le propriétaire ou, à défaut, à la diligence du Maire.. ”

“ Les eaux de lavage sont conduites dans une fosse, située dans le jardin et recouverte de planches. On conçoit que pendant ces opérations les eaux ont dû se charger d'une quantité de matière animale, enlevée soit à la soie soit aux chrysalides, matière animale déjà altérée et dont la décomposition va se continuer dans la fosse. Aussi l'eau contenue dans le réservoir dégage-l-clle une odeur putride très-prononcée et très-désagréable. ”

“ S'il tombe dans une folle, il n'attaque point l'homme , ou le chien qu'il y trouve , se laisse museler, ou attacher comme l'on veut. Une fille étant tombée dans une fosse profonde à neuf heures du foir avec un chien qui la suivoit, y passa toute la nuit : une Jouve qui y tomba quelque tems après , s'y tint rencoignée sans bouger de sa place ”

“ Le liquide étant enlevé , les ouvriers sont dans la nécessité de descendre dans la fosse, et de remplir les seaux à la pelle. C'est là qu'ils courent le plus grand danger, et la police pour le rendre moins funeste leur impose l'obligation , avant de commencer cette partie de leur pénible travail , de se mettre à l entour du corps une double courroie en cuir, où s'attache une longue corde, qui est tenue par les hommes placés en dehors de la fosse. ”