Henri Bourges

“ La nourriture mixte est celle de tous les peuples, celle qui correspond aux véritables besoins de l'homme.
Certaines personnes adoptent un régime strictement végétarien. Les végétariens se divisent en deux groupes : les orthodoxes, qui n'admettent absolument que les végétaux, légumes et fruits, et les libéraux, qui autorisent l'usage de produits animaux, pourvu qu'il n'y ait pas eu de mise à mort. Ceux-ci usent de lait, de beurre, de fromage, d'œufs. Ils n'excluent que la
viande, et suivent au fond un régime mixte, compatible avec un travail soutenu et une santé excellente. ”

“ On a cherché inutilement à utiliser la syphilisation soit comme moyen préventif chez des sujets indemnes de syphilis, soit comme moyen curatif chez des syphilitiques avérés.
En réalité il n'y a actuellement qu'une méthode d'immunisation contre la syphilis, c'est l'inoculation du chancre infectant. Mais l'expérience a démontré qu'elle n'offre que des inconvénients; car la syphilis inoculée, quelle que soit la source du virus, n'a jamais sensiblement différé par la succession, la fréquence et la gravité de ses manifestations, de la syphilis acquise. ”

“ L'ATMOSPHÈRE
L'air atmosphérique introduit par le respiration dans les alvéoles pulmonaires fournit au sang l'oxygène rénovateur qui se fixe sur les globules rouges et pénètre avec eux dans tous les tissus anatomiques, où il permet la combustion des éléments fournis par la digestion;
l'air est donc la source de l'énergie qui règle les phénomènes de la nutrition. Son action physiologique ne se borne pas là ; il ne faut pas compter seulement avec ses éléments constitutifs qui fournissent à la vie humaine un de ses principes le plus indispensables ”

“ Nous verrons plus loin pourquoi et comment la culture du sol contribue à son assainissement en détruisant les impuretés qui le souillent.
C'est la constitution du sous-sol qui présente le plus d'importance au point de vue de l'hygiène; sa structure géologique, la profondeur des nappes d'eau qu'il renferme, sa perméabilité à l'humidité et à l'air, et surtout aux souillures, sont les véritables éléments de sa valeur sanitaire. ”

“ Les syphilitiques, et trop souvent les médecins eux-mêmes, laissent absorber toute leur attention par les manifestations locales de la maladie et semblent oublier que la syphilis est une affection qui infecte tout l'organisme et dans nombre de cas le modifie profondément. Il n'est pas rare cependant qu'une syphilis ne doive sa gravité qu'au mauvais état du terrain sur lequel elle se développe; en ne modifiant pas leur genre de vie, en évitant de couper court à leurs habitudes dangereuses ou même à leurs vices, les malades sont eux-mêmes ”

“ Enfin les agents de contagion de nombre de maladies (syphilis, rage, rougeole, rubéole, coqueluche, etc.,) se montrent si peu résistants à l'action de l'oxygène, de la chaleur ou de la lumière des rayons solaires qu'en dehors de l'organisme ils ne survivent pas assez longtemps dans l'air pour que celui-ci les conserve et les transporte à distance à l'état d'agents nocifs.
Si la santé de l'homme reste fortement tributaire de la constitution même de l'atmosphère, elle ne saurait s'affranchir des influences des propriétés physiques de l'air : température, luminosité, pression, etc. ”

“ La contagion directe est le plus souvent, du moins dans nos pays, la conséquence d'un commerce sexuel ; aussi la syphilis est-elle considérée avant tout comme un mal vénérien! Mais il faut bien insister sur ce fait, pour combattre un préjugé très répandu, que ce n'est pas le coït normal seul qui expose à la contagion; tous les modes de coït, aussi bien le coït génito-anal, que le coït ab ore, sont également dangereux; car les orifices naturels, l'anus et la cavité buccale, comme la vulve, sont au même titre les principaux confluents des lésions contagieuses. ”

“ La bonté de l'un se fait au détriment de l'autre.
La décoction de viande constitue le bouillon. On y ajoute des légumes et du sel. Le bouillon est un aliment peu nutritif. Quand il est fait avec soin il constitue un liquide d'arôme extrêmement plaisant et de saveur délicieuse. C'est un excitant des organes digestifs, qui favorise la sécrétion des glandes servant à la digestion et constitue, à ce point de vue, l'apéritif par excellence. Il peut même, mais d'une façon passagère, fournir une réparation instantanée à l'organisme. ”

“ S'il est des malades qui apprennent avec insouciance qu'ils sont atteints de syphilis, la plupart sont tout d'abord vivement frappés par cette désagréable révélation ; mais les premières inquiétudes passées, la persistance d'un bon état
général, la bénignité et l'indolence des manifestations, la confiance dans le traitement ne tardent pas à les rassurer, au point que bien souvent ils cessent rapidement de croire à la gravité de leur mal et finissent par négliger les soins qui leur sont recommandés. ”

“ Les aliments organiques c'est-à-dire contenant du carbone ou charbon, servent aussi bien à la réparation des tissus qu'à la production de l'énergie (travail mécanique, chaleur) : telles sont les albumines et les graisses. D'autres aliments organiques, les sucres, l'amidon, les matières gélatineuses, aliments dits hydrocarbonés, ne sont point une source d'énergie, mais ne servent, comme les substances minérales, qu'à la réparation des tissus. ”

“ Il importe de bien lui faire observer que si c'est pendant les poussées actives de l'infection syphilitique que la syphilis se transmet héréditairement, elle peut le faire encore lorsque la syphilis est latente et ne se révèle par aucune manifestation apparente.
Quel que soit le conjoint qui soit primitivement atteint, les dangers sont équivalents, car si la transmission héréditaire est plus constante lorsque c'est la mère qui est syphilitique, la syphilis du père menace à la fois le fœtus d'hérédo-syphilis, et la mère de syphilis par conception. ”

“ Lorsqu'il n'y a qu'un foyer de chaleur destiné au chauffage de toute l'habitation et qu'il est placé en dehors des locaux dont on se propose d'élever la température, on dit que le chauffage est central. Pour le réaliser on emploie des appareils qui distribuent la chaleur au moyen de l'air, de l'eau ou de la vapeur d'eau élevés à une haute température. La source de chaleur est placée dans le bas de la maison, généralement dans les caves ; des conduites en partent pour répartir dans toute l'habitation le gaz ou l'eau destinée à transporter le calorique. ”

“ Fournier, Syphilis et mariage,
vingt et un jours traditionnels, attendant non sans anxiété le résultat de leur cure. D'après eux, s'il ont encore quelque chose dans le sang, les eaux le feront sortir, tandis que s'ils n'ont plus rien, s'ils sont guéris, rien ne sortira. Dans la première alternative, l'apparition de nouveaux symptômes syphilitiques à la peau sera l'indice d'un nouveau traitement à subir; et, dans la seconde, l'absence de manifestations extérieures constitue un témoignage de guérison. ”

“ L'eau est l'aliment le plus indispensable à la vie; elle fait partie constituante de tout organisme. L'homme, sans eau, ne saurait subsister, aussi la question de l'eau joue-t-elle un rôle prépondérant en hygiène.
Les nécessités de la civilisation ont augmenté d'une façon notable les exigences des populations, qui réclament de l'eau non seulement pour leur alimentation, mais encore pour divers soins hygiéniques (bains, ablutions, lavages) . ”

“ Lorsqu'on soumet les malades à une cure d'eaux sulfureuses, en dehors de tout traitement spécifique, il faut avoir grand soin de tenir compte de l'âge de la syphilis et de l'état général du malade. En effet l'eau sulfureuse en boissons, en douches, en pulvérisations, en inhalations, en bains, détermine le plus souvent une excitation générale prononcée, une irritation des téguments très marquée, surtout si l'usage des eaux est fréquent et prolongé et si leur température est élevée. ”

“ Contrairement à ce que pensent beaucoup de gens, le régime alimentaire dans cette maladie ne doit pas être trop sévère. Le régime lacté prolongé, le végétarisme absolu, l'usage exclusif des viandes blanches menacent le goutteux d'un affaiblissement progressif dont il ne se relèvera pas. L'alimentation qui convient le mieux aux goutteux est une alimentation mixte en partie azotée et en partie végétale, en écartant tout ce qui est notoirement reconnu comme nuisible. ”

“ Il faut encore être mis en garde contre la virulence d'autres sécrétions, le lait, qui peut être mélangé à des produits d'exsudation spécifique, et aussi le sperme, car s'il peut déterminer la syphilis héréditaire c'est qu'il contient dans certains cas l'agent de transmission de la maladie.
Il va de soi que, dans ses rapports sexuels, le syphilitique doit multiplier les soins de protection que nous avons déjà indiqués.
Dans la vie courante il doit s'attacher à ne jamais infecter un objet inerte qui peut ensuite passer aux mains d'un sujet sain ”

“ Dans ce nouveau milieu l'homme n'a pu acquérir des avantages qu'au prix d'inconvénients et de dangers multiples. Si l'habitation le met à l'abri des froids excessifs, du soleil trop ardent, de la pluie et du vent, trop souvent elle lui mesure parcimonieusement l'air respirable, qui y pénètre et s'y renouvelle difficilement, qui s'altère sous l'influence de la concentration des produits de la respiration, des gaz de combustion provenant des appareils de chauffage ou d'éclairage, qui est souillé du fait de l'accumulation des poussières ”

“ L'hygiène considère à juste titre la syphilis comme un danger public, contre lequel il faut toujours se tenir en garde; et elle s'efforce d'y parer par l'application d'importantes mesures de police sanitaire et de prophylaxie générale. ”

“ Mais le sol est'un milieu très inégalement favorable à la survie de la plupart des germes des maladies humaines. Tandis que certains agents pathogènes ont une vie toute éphémère et ne survivent guère en dehors de l'organisme humain, d'autres microbes, non moins dangereux, se montrent beaucoup plus résistants et vivent des semaines et même des mois dans les milieux extérieurs, notamment à la surface du sol, tels les germes de la tuberculose, de la diphtérie. ”

“ Tout est disposé pour impressionner favorablement le moral : l'uniformité de la vie, le spectacle si attachant de la mer, l'absence de préoccupations, de soucis ou d'excitation, le repos combiné avec un bon régime. Ce genre de vie constitue en somme un traitement sédatif, tonique et réparateur. ”

“ Les qualités de l'éclairage nécessaires au bon fonctionnement de la vue sont les suivantes : la lumière doit être suffisamment intense, uniforme, bien orientée pour ne produire ni éblouissement, ni ombres gênantes, elle doit être constante et fixe.
Pour ne pas produire de transformation nuisible de l'atmosphère de l'habitation, l'éclairage ne doit ni trop l'échauffer, ni en altérer la composition.
Les rayons solaires peuvent donner l'éclairage naturel soit par leur action directe, soit en se diffusant
sur les couches atmosphériques. ”

“ Nous ne nous arrêterons pas à discuter la prétendue vertu spécifique, contre la syphilis, des eaux sulfureuses.
Pas plus que les autres eaux minérales, celles qui contiennent du soufre n'ont le pouvoir de guérir la syphilis à elles seules. Il est bien certain qu'il y a d'assez nombreux cas de manifestations syphilitiques qui ont disparu après une cure thermale sulfureuse; mais ne voit-on pas que bien des accidents spécifiques disparaissent d'eux-
mêmes chez des malades qui ne se traitent d'aucune façon. ”

“ Mais ailleurs et surtout à l'air libre, les effets destructifs de la lumière et de la chaleur solaire, la purification de l'atmosphère par le vent et la pluie, qui chassent au loin ou abattent et fixent sur le sol les microbes,
suffisent à réduire considérablement les chances d'infection. L'organisme humain ne reste d'ailleurs pas sans défense contre les poussières atmosphériques. Les cellules qui tapissent les premières voies aériennes sont munies de cils vibratiles, qui arrêtent les germes inhalés; elles sécrètent du reste un mucus qui enrobe et détruit les bactéries. ”

“ Si c'est la nourrice qui est syphilitique, ce n'est pas par son lait qu'elle infecte l'enfant, car l'expérimentation a démontré que le lait des syphilitiques, non mélangé à d'autres sécrétions, ne contient pas l'agent de la contagion; mais par le sein, s'il est porteur d'accidents contagieux, ou, en embrassant le nourrisson, par la bouche, si elle est le siège d'un chancre ou de plaques muqueuses. ”

“ Il entretient l'organisme en bon état, favorise le bon fonctionnement des viscères et en particulier du tube digestif, prévient l'obésité, repose le cerveau ; en un mot, l'exercice conserve un bon équilibre du corps et de l'esprit jusqu'à la vieillesse. Faire de l'exercice tous les jours est le viatique qui assure la santé et prolonge la vie. Cela est surtout vrai pour les personnes sédentaires, qui ont besoin de recourir aux exercices artificiels pour suppléer à l'exercice naturel qui leur manque. Pour certaines catégories de malades, l'exercice est un remède. ”

“ Le repos de la nuit est nécessaire au maintien d'une bonne santé. Plus qu'un autre, le syphilitique a besoin d'un nombre suffisant d'heures de sommeil, 8 heures au moins ; par conséquent, si son travail ou ses distractions l'obligent à veiller, il diminue ses chances de guérison. C'est ainsi qu'on observe des syphilis graves chez les chercheurs infatigables, chez les travailleurs obstinés de même que chez les mondains et les viveurs, et il n'en faut pas chercher la cause ailleurs que dans l'insuffisance de sommeil. ”

“ Après avoir indiqué quelle est l'étendue et quelles sont les limites du rôle sanitaire de la ventilation de l'habitation, nous allons passer en revue les divers moyens qu'on emploie pour la réaliser.
Le moyen le plus simple, qui en même temps n'est pas le moins efficace, consiste à ouvrir largement les fenêtres de la pièce qu'on veut aérer. On sait en effet que l'air extérieur et celui de l'intérieur d'un local clos présentent pendant presque toute l'année un écart de température sensible, qui détermine une différence de densité proportionnelle. ”

“ Comment faut-il donc s'y prendre pour éviter, par l'isolement du malade, que la contagion ne gagne du terrain, et pour limiter le mal le plus énergiquement possible? L'isolement à domicile doit porter sur le malade et les personnes qui le soignent, sur les objets à proximité du malade aussi bien que sur ceux qui auront été souillés par lui. Au cours de la maladie l'isolement doit être combiné avec la désinfection ”

“ Le médecin est particulièrement exposé à la contagion syphilitique en donnant ses soins aux malades, et comme l'a si bien fait observer Fournier, de par sa profession même il est condamné à une syphilis grave, car c'est un surmené, qui exerce un métier fatigant au point de vue intellectuel comme au point de vue physique; il se soigne lui-même, c'est-àdire qu'il se soigne mal ou pas du tout; enfin, en
général, il se laisse moralement frapper et abattre par le malheur immérité qui l'atteint. ”