évier

“ Il faut se méfier en hygiène des recoins qu'on ne peut pas nettoyer facilement.
III. Eaux ménagères. — Ce sont les eaux souillées de la cuisine, des cabinets de toilette et l'eau des bains. Les premières s'évacuent par l'évier, les secondes par les vidoirs ou les lavabos ; les dernières par les tuyaux dont nous avons parlé plus haut.
1° Eviers. - Les éviers, comme tous les appareils récepteurs, doivent être imperméables. On les fait en pierre et d'une seule pièce, ou en ciment, ou même en grès vernissé. ”

“ Les éviers seront de dimensions proportionnées avec l'importance de la cuisine où on les installera ; leur profondeur atteindra 30 à 40 centimètres. Dans les cuisines de grands établissements il y aura plusieurs bacs distincts soit pour le trempage, soit pour le rinçage de la vaisselle d'une part, des légumes d'autre part. Le fond de chaque évier sera un peu incliné vers un orifice de départ muni d'une bonde à bouchon ou à grille ; on ménagera en outre un trop-plein s'ouvrant près du bord supérieur de l'évier. ”

“ Toutes, brusquement, avaient replongé dans leur cuisine; et il ne montait plus, du boyau noir de l'étroite cour, que la puanteur d'évier mal tenu, comme l'exhalaison même des ordures cachées des familles, remuées là par la rancune de la domesticité. C'était l'égout de la maison, qui en charriait les hontes, tandis que les maîtres traînaient encore leurs pantoufles, et que le grand escalier déroulait la solennité des étages, dans l'étouffement muet du calorifère. ”

“ Comme l'évier, quand il existe, ne permet pas aux eaux de s'écouler entièrement au dehors , faute d'un conduit suffisant , ces eaux gagnent la cuisine, qui est la pièce la plus fréquentée de la maison. ”

“ Lorsque la couche de poussière est peu épaisse, il vous suffira de placer vos pots de fleurs, les uns après les autres, sur votre pierre d'évier et de laisser tomber sur elles une pluie fine au moyen d'un arrosoir à pompe. ”

“ La principale production de cette société est la faïence sanitaire sous forme de lavabos, éviers de cuisine, fontaines et baignoires remarquables par leurs dimensions; toutes ces pièces bien fabriquées sont glacées d'un bel émail brillant qui semble être très résistant. ”

“ Dans cette salle, sur des tables et des tablettes en hêtre placées au pourtour, est rangé le matériel nécessaire prêté au pensionnaire, tel que casseroles, plats étamés, couverts, assiettes, écuelles, bols en grosse porcelaine, verres, etc.
Laverie des Pensian= naires.
Il utilise également les cinq éviers profonds en grès émaillé placés dans cette pièee, alimentés d'eau chaude (1) et d'eau froide, servant au lavage de la vaisselle et au nettoyage des légumes.
Dessous chaque évier, une poubelle en tôle galvanisée reçoit tous les débris et épluchures prove- nant de cette préparation. ”

“ Et comment comprendrions-nous ? Nous habitons une ville où des fontaines jaillissent au coin des rues. L'eau fraîche monte à nos éviers cent ou cent cinquante litres par jour. Déjà nous demandons de l'eau chaude à la municipalité. ”

“ ART. 35. — Les conduits d'évacuation des éviers, lavabos, vidoirs, bains, etc., s'il existe des égouts publics seront raccordés avec l'égout.
ART. 36. — Tous ouvrages à recevoir des matières usées, avec ou sans mélange d'eaux pluviales, d'eaux ménagères, ou de tous autres liquides, tels qu'égoûts, conduits, tinettes, fosses, puisards, etc., auront leurs revêtements intérieurs lisses et imperméables. ”

“ Nos gravures - 144 et 145 montrent deux types de ces lavabos en céramique, l'un sur colonne, l'autre sur consoles en fonte scellées au mur. L'alimentation est à eau chaude et eau froide, la vidange se fait directement à l'égout par une bonde et un siphon, comme il a été dit pour les éviers.
La figure 146 est un bidet, avec aussi alimentation d'eau chaude et froide, sur pied en faïence ou grès émaillé. La figure 147 montre l'installation de lavabos pour lycées, casernes, usines, etc. ; la distance d'axe en axe des cuvettes est de 0 m. 465 ; environ
0 m. ”

“ Les appareils récepteurs des immondices comprennent d'une part les récipients des ordures ménagères, d'autre part les water-closets, urinoirs, vidoirs, éviers, baignoires, lavabos, siphons de cours placés en tête de la canalisation d'évacuation des liquides résiduaires et des matières qu'ils peuvent dissoudre assez complètement. ”

“ Truy, Manuel de Police, faisant partie de V Encyclopédie-Roret.) Le nettoyage des tuyaux de descente d'eaux pluviales engorgées est à la charge du propriétaire.
TUYAUX D'ÉVIERS OU DE DESCENTE.
« Les éviers pour l'écoulement des eaux ménagères seront permis, dans la ville de Paris, sous la condition ex-
presse que leur orifice extérieur ne s'élèvera pas a plus d'un décimètre au-dessus du pavé de la rue. » (Art. 19 de l'ordonn. du 24 décembre 1823.) Leur saillie ne peut excéder 16 centimètres. Voyez Saillies. ”

“ Là où tous les water-closets et urinoirs, tous les vidoirs, éviers, lavabos etbains se greffent par des branchements courts sur les tuyaux de chute ou de descente, chaque chasse n'a qu'un petit bout de conduite à laver et toutes les chasses s'additionnent pour laver constamment le conduit principal. ”

“ Faïence, porcelaine, grès émaillé, grés cérame, grès vernissé, fonte cmaillée (rarement) .
Siphons d'évier ou de lavabo : plomb.
Urinoirs: Fonte émaillée. — Ardoise. - Verre. — Produits vitrifiés divers.
Siphon de cotir. - Fonte.
Tubulures. - Aération. — Visite. — Nettoyage.
Tuyaux de chute et raccordement à l'égout.
27. - Raccordement avec orifices récepteurs (cuvettes, urinoirs, lavabos, éviers) par branchements en plomb avec inclinaison minima de 45°.
Diamètre du tuyau de chute Om. 08 à 0il. 16.
Aération. - Ouverture. - Disconnexion.
Matériaux. — Fonte. — Grès (défectueux) . ”

“ On le fait jouer par le moyen d’un levier, dont l’extrêmité entre dans l’enfourchement d’une piece équarrie, fixée perpendiculairement à l’extrêmite du banc. Une cheville de fer traverse les deux côtés de l’enfourchement & le bout du levier, auquel on donne environ trois pieds de longueur. ”

“ Tous les éviers, toutes les descentes d'eaux de service seront munis .de siphons et auront un écoulement direct à l'égout par des tuyaux imperméables disposés de manière à éviter l'action de la gelée.
Chaque logement de famille, comprenant au moins deux chambres et une cuisine, aura toujours ses privés qui devront prendre jour et air à l'extérieur, par une fenêtre à vantail mobile, d'au moins 20 décimètres
carrés ”

“ A la partie supérieure de la Baignoire, à l’endroit où l’on s’asseoit, sont des linges piqués, des oreillers qui rendent plus douce la situation dans laquelle on se trouve alors. Il y a à l’autre extrémité deux robinets à droite & à gauche, l’un pour donner de l’eau chaude amenée de l’étuve, & l’autre pour distribuer l’eau froide qui vient du réservoir. Enfin une bonde est pratiquée au fond de la Baignoire, ou pour renouveller l’eau pendant le tems qu’on est dans le bain, ou pour la vuider tout-à-fait. ”

“ L'eau, sous forme de rosée, ou de pluie, ou de neige, étant ainsi distribuée à la surface du sol, pénètre de proche en proche dans l'intérieur de la terre ;
glisse dans les fissures des rochers ; s'insinue par des myriades de canaux mystérieux dans des réservoirs souterrains qui sont les vases alimentateurs des sources, des fontaines ; s'épanche en ruisseaux, ou roule en torrents ; entretient ou enfle les rivières pour former plus loin des fleuves chargés de porter à la mer le tribut qu'ils lui doivent. ”

“ Que pour l’œuvre l’eau bouillonne et ruisselle, et sepanche en bain a large seau !
Bravo ! il descend au rivage ; en vérité, il est déjà au fleuve ! et, plus prompt que l’éclair, le voilà ici de retour avec un flot rapide. Déjà, une seconde fois ! comme chaque cuve s’enfle ! comme chaque vase s’emplit jusqu’au bord ! Arrête, arrête ! car nous avons assez de tes services. ”

“ Les prises d'eau pour l'arrosement sont faites au moyen de bouches établies le long des routes, et communiquant avec les conduites par un petit branchement. Ces bouches sont formées d'une enveloppe en fonte, terminée à sa partie supérieure par un couvert plat et mobile, qui laisse voir deux têtes de robinet et un tuyau avec pas de vis, sur lequel on visse la manche d'arrosage. (Fig. 11.) L'un de ces robinets, manœuvré à l'aide d'une vis, est à mouvement doux et sert au service journalier. L'autre robinet est rarement utilisé. Ouvert, il met en communication la conduite avec la bouche ”

“ Ces bains sont formés d'une double enveloppe; l'interne est percée d'une multitude de petits trous à travers lesquels l'eau jaillit avec force : chaque jet converge vers le centre du bassin et vous frappe comme un dard, dès qu'on ouvre le robinet qui donne accès au liquide dans l'intérieur des deux enveloppes. Au fond du vase est une ouverture pour l'écoulement de l'eau. Il y a des bassins munis d'une douche ascendante qui, pendant l'arrosage latéral, dirige verticalement un jet plus fort sur le périnée. ”

“ L’eau peut nous fournir sur ce sujet une expérience dont le résultat est aussi curieux que certain. Entrez dans un bain, en tenant à la main un petit seau ; puis ayant renversé ce seau, appliquez son orifice à la surface de l’eau bien horizontalement, et plongez-le doucement jusqu’à ce que cet orifice soit à un travers de main de la surface de l’eau ; mais tenez-le toujours bien perpendiculairement, de peur qu’en s’élevant d’un côté, il ne laisse, par l’autre, échapper de l’air. Puis plongez-vous dans l’eau du bain à une telle profondeur que vous puissiez introduire votre tête sous le seau ”

“ Si le cours d'eau que l'on rencontre est alimenté par un réservoir situé dans un lieu plus élevé que le sol où l'on a creusé, l'eau, tendant à se mettre de niveau, s'élèvera plus haut que les bords du puits. C'est à peu près ce qui vous est arrivé ; l'eau de votre bassin qui provient d'un lieu fort élevé, par rapport à votre jardin, aurait tout inondé autour de vous, si vous ne vous étiez hâtés de l'arrêter. ”

“ La baignoire est à roulettes, de façon à pouvoir être amenée dans la salle, au pied d'un lit, et, quant au lavabo, il se réduit à une planche .sur laquelle se posent quatre cuvettes, et au-dessous de laquelle sont des brocs contenant de l'eau froide ou chaude et des seaux pour jeter les eaux, à moins qu'on ne préfère aller de suite au vidoir, situé dans le petit appentis isolé, auquel on se rend, à couvert, en passant précisément par le lavabo. ”

“ En approchant de la grande ville industrielle, le ruisseau se souille de plus en plus. Les eaux ménagères des maisons qui le bordent se mêlent à son courant; des viscosités de toutes les couleurs en altèrent la transparence, d'impurs débris recouvrent ses plages vaseuses, et lorsque le soleil les dessèche, une odeur fétide se répand dans l'atmosphère. ”

“ Cette eau, qui, jadis, n’accomplissait d’autre travail que de renverser des berges et d’en créer de nouvelles, d’approfondir certaines parties de son lit et d’en élever d’autres, est devenue maintenant l’auxiliaire direct de l’homme pour tisser des étoffes ou pour broyer du grain. ”

“ Ce sont ici des Bains particuliers : il y en a aussi de publics ; mais ces sortes d’endroits ne sont gueres destinés que pour le peuple. Ils font formés de grands bateaux, situés au milieu d’une rivière, faits de sapin, & couverts d’une grosse toile. Autour de ces bateaux appellés Touës, il y a de petites échelles attachées par des cordes, pour descendre dans un endroit de la rivière, où l’on trouve des pieux enfoncés d’espace en espace, qui soutiennent ceux qui prennent le Bain. ”

“ On emploie les. eaux de Plombières en bains, demi-bains, pédiluves, douches ascendantes et descendantes, bains de vapeurs, étuves; deux sources (le Crucifix et la fontaine des Dames) sont spécialement prises en boisson. ”

“ Les eaux de source, de fontaine, les eaux rassemblées par les pluies dans un bas-fonds, sont des eaux naturelles ; les eaux obtenues par le sondage , ou puits artésien , celles dérivées des fleuves ou des rivières dans un canal construit de main d'homme, celles retenues par des digues, barrages ou chaussées, sont des eaux artificielles dans le sens de la loi. ”

“ L’épais réseau de verdure oscille lentement sous la pression de l’air qu’entraîne avec elle l’eau plongeante, et les lianes isolées, dont les extrémités baignent dans les remous écumeux, frémissent incessamment. ”

“ On appelle ruisseau en biseau celui qui n’a ni canniveaux, ni contre-jumelles, pour faire liaison avec les revers, comme on le pratique dans les ruelles où il ne passe point de charrois.
RUISSEAU est, dans le jardinage, ou un petit canal qu’on pratique pour l’arrosage, ou quelquefois un conduit d’eau qui provient d’une source, et qui fait agrément d’un jardin. ”

“ J’écris dans un vieux kiosque si touffu
qu’il en est humide et, comme un Chinois,
j’écoute l’eau du bassin et la voix
d’un oiseau — là, près de la chute (chutt!!)
d’eau. Je vais allumer ma pipe. ”

“ Tiens-toi debout sur deux jambes, lève la tête, et va vite, va donc ! me chercher de l’eau dans ce vase.
« Allons ! allons ! vite à l’ouvrage : que l’eau coule dans ce bassin, et qu’on me l’emplisse jusqu’aux bords ! »
Tiens ! le voilà qui court au rivage !... Vraiment, il est au bord de l’eau !... Et puis il revient accomplir mon ordre avec la vitesse de l’éclair !... Une seconde fois ! Comme le bassin se remplit ! comme les vases vont et viennent bien sans répandre ! ”

“ Elle est exactement lutée contre les parois extérieures de la fontaine. On place un robinet au fond du vase, pour pouvoir retirer toute l'eau contenue dans l'espace ménagé au-dessous de cette séparation. Un petit tuyau, de cinq à six lignes de diamètre, descend du haut, le long des encoignures extérieures de la foniaiue, et vient aboutir dans cet intervalle- C'est par là que s'échappe ou arrive l'air, lorsqu'on remplit ou qu'on vide cette capacité. On met d'abord sur cette première séparation un tissu de laine, et pardessus une couche de grès pilé, d'environ deux pouces d'épaisseur. ”

“ L'épandage de l'eau à traiter sur chaque lit sera effectué par une nochère de distribution en bois, disposée, comme le drainage, en arête de poisson, mais dont les angles aigus seront dirigés en sens inverse, c'est-à-dire vers les lits de second contact. La nochère portera des encoches tous les 20 centimètres environ pour assurer la distribution de l'eau àussi également que possible.
3° Une rigole de distribution en briques et ciment dans laquelle pourront se déverser, à l'aide d'une vanne, les eaux sortant des lits de premier contact, avant leur épandage sur les.lits de second contact. ”