Pierre Viala

“ Dans les racines phthiriosées, c'est dans la partie externe de la gaine que la gélification des membranes a lieu, et la gelée ainsi constituée cimente les particules sableuses ou terreuses en une masse d'abord élastique comme du cuir et du caoutchouc, quand elle retient encore une certaine quantité d'eau, devenant dure et cassante à mesure qu'elle se dessèche, et finalement destinée à s'effriter et à tomber en poussière quand la dessiccation est complète.
La nature chimique des filaments qui constituent le cuir n'est pas moins intéressante à étudier que leur aspect physique. ”

“ Si l'on sulfure les vignes phthiriosées au moment où les cuirs mycéliens, non formés ou non encore feutrés, ne s'opposent pas à l'action des vapeurs sur les insectes, on est certain de les tuer. Il faut donc appliquer le sulfure quand les Cochenilles se déplacent, lorsqu'elles viennent émigrer sur les racines, avant que les tissus mycéliens ne soient feutrés; la destruction du mycélium du B..Corium est impossible à obtenir, seules les Cochenilles peuvent être atteintes. M. J. Niégo n'a pas observé d'action du sulfure sur les vignes très envahies, à cuir mycélien abondant. ”

“ Gélification du mycélium immergé. — Quand les cultures sont anciennes, au bout de trois ou quatre mois et sur milieux liquides (moût, haricots, etc.) , le cuir est en partie immergé dans le milieu nutritif. Les membranes des tubes mycéliens se gélifient comme nous l'avons vu plus haut. Quand la gélification est complète, la face inférieure du cuir est recouverte par une masse visqueuse au milieu de laquelle on distingue des traînées de granulations protoplasmiques qui occupaient l'axe des filaments mycéliens gélifiés. ”

“ La production de spores n'a lieu que lorsque le Champignon n'est plus nourri par les succions moins abondantes des Cochenilles sur des racines épuisées et plus ou moins asphyxiées par la gaîne imperméable du B. Corium. Quand la sporulation a eu lieu et que les insectes ont quitté les couloirs dont les parois sont souples encore, une modification profonde se produit dans la consistance du cuir, modification en relation avec l'organisation histologique du mycélium des couches externes.
Le cuir mycélien perd d'abord de sa souplesse, il devient plus dur et, en durcissant, il se rétrécit. ”

“ Bien plus, il semble que le développement des ornements soit sous la dépendance des composés azotés renfermés dans la culture. Ainsi, dans une culture sur une dissolution de sucre additionnée d'acide tartrique, les spores qui se forment sont dépourvues d'ornements; mais si nous ajoutons une goutte d'ammoniaque, en plein développement de la culture, les spores, en voie d'évolution, prennent des ornements réticulés très nets qui font entièrement défaut dans les spores plus anciennes. ”

“ La germination commencée, le Bornetina croît d'abord très lentement, puis la poussée végétative se produit plus ou moins vigoureusement, suivant les milieux, à partir du dixième ou quinzième jour.
Les cultures restent vivantes et continuent à se développer pendant des mois, nous avons eu des milieux où la végétation s'est poursuivie pendant plus d'un an; elle est toujours très vigoureuse pendant trois à six mois, suivant les milieux nutritifs ; on obtient suivant les capacités des ballons de culture, des masses qui peuvent aller à 500 grammes et plus. ”

“ Cette sorte d'association symbiotique du Champignon et de la Cochenille détermine l'asphyxie et la mort des racines. Alors, le mycélium fructifie, et les Cochenilles émigrent sur de nouvelles racines où elles emportent, sur leurs ornements, les spores du B. Corium ; celui-ci ne tarde pas à désagréger son mycélium. Le D. Vitis vivant seul sur les racines ne causerait pas l'anéantissement des vignobles ; l'étude détaillée que nous allons faire de la Phthiriose le montrera d'ailleurs. ”

“ Ce n'est donc pas le froid qui pousse normalement les Cochenilles de la Palestine, ou par exception celles de la Crimée ou de la Tunisie, à aller se réfugier sur les racines.
La vie souterraine du D. Vitis en Palestine est le résultat de l'extrême sécheresse et de l'extrême chaleur du climat; le froid n'y est pour rien là pas plus qu'ailleurs. L'observation de 1893 que nous venons de rapporter pour le Médoc le prouve déjà ”

“ Les Dactylopius Vitis ne sont pas, comme les Pulvinaria Vitis, protégés par une coque épaisse; leur corps est plutôt délicat. On les voit toujours, sur les souches, sur les feuilles, les rameaux ou les fruits qui sont situés à l'ombre, dans les parties qui ne subissent pas l'action des rayons directs du soleil. Le fait est surtout frappant quand on examine la situation des Cochenilles sur les treilles de vignes qui sont, dans le midi de la France aussi bien qu'en Tunisie, plus fréquemment envahies que les souches basses ”

“ La ressemblance entre les filaments du cuir et les fibres de l'amadou est tout extérieure; la nature, le mode de gonflement et de gélification des premiers ne rappellent rien de ce que l'on observe dans l'amadou, même sous l'influence des réactifs.
Si nous voulons rechercher des tissus qui rappellent les transformations subies par le cuir, c'est chez les Algues que nous trouverons tous les types auxquels les éléments du cuir peuvent être comparés, soit qu'ils rappellent la gaîne des Scytonema, soit qu'ils se désagrègent comme les membranes cellulaires des Clwndrus, du Chorda filum, etc. ”

“ Sur le jus de touraillon, touraillon sucré, de pruneaux, de châtaignes, le jus de viande sans sucre, etc., il ne se développe pas de cuir; le mycélium est peu consistant et présente parfois des transformations intéressantes qui, au premier examen, pourraient faire clouter de la pureté des cultures si nous n'avions pas chaque fois vérifié l'identité, par les cultures croisées sur divers milieux, des formes aberrantes obtenues avec le Bornetina type. ”

“ La Phthiriose, — Maladie pécliciilaire, Maladie de Jaffa ou Maladie de Palestine, — se manifeste dans un vignoble par des phénomènes de végétation analogues à ceux produits par le Phylloxéra, le Cœpophagus ecliinopus, ou le Pourl'idié. La maladie procède par taches plus ou moins concentriques qui s'irradient peu à peu autour des foyers primitifs. La « tache d'huile » se forme lentement, plus lentement que pour le Phylloxéra ”

“ Enfin, les cultures établies avec jus de haricots, carottes, moût stérilisé à chaud et à froid , pois chiches, viande avec sucre, cervelle avec sucre, topinambour, etc., le développement du cuir est considérable et forme des masses énormes d'un beau blanc de neige ou translucides, très consistantes, remplissant les plus grands vases de culture de leur masse mamelonnée ou gaufrée, développant des spores dans les parties les plus éloignées du liquide. ”

“ Cette expérience démontre donc que sous le climat de Paris, à l'air libre aussi bien qu'en serre tempérée, mais à atmosphère plutôt humide, des D. Vitis, provenant de Jaffa où ils vivaient sur les racines, ont délaissé ce
mode habituel d'existence souterraine pour vivre normalement à l'air libre sur les rameaux extérieurs de la vigne inoculée, comme le fait toujours la même espèce dans les régions à climat moins ardent et moins sec que celui de la Palestine. ”

“ La météorologie nous enseigne que le régime des vents de sud-ouest, qui prévaut en gros sur l'Europe, a pour contre-partie un régime de vents de nord-est, ayant pour origine l'anticyclone de la Sibérie orientale, et balayant tout l'ancien monde en écharpe, depuis la Mongolie, par le Turkestan, la Perse, la Syrie, la Palestine, l'Egypte et le Sahara, jusques et y compris les îles du Cap-Vert. ”

“ Le climat de Palestine, surtout dans la région de Jaffa, ne présente en réalité pas d'hiver et on ne comprendrait pas que dans ce pays, où les températures sont toujours assez élevées même pendant la période des pluies hivernales, la Cochenille, qui descend rarement aux racines en France, où cependant les hivers sont rigoureux, habitât toujours les racines des vignes palestiniennes. La moyenne annuelle de la température est, dans la région littorale, de 20° à 24° C.; le climat, pendant la période printanière et estivale, y est, en outre, non seulement très chaud, mais très sec. ”

“ Le cuir entoure d'un vrai manchon le corps de la racine, il n'est jamais adhérent contre elle. Il existe
toujours un vide assez grand entre la face interne du manchon et la surface de la racine, dont le mycélium ne pénètre jamais les tissus. C'est dans ce vide que circulent les Dactylopius, protégés par le feutre inycélien imperméable à l'abri duquel ils piquent pour le nourrir, pour se nourrir eux-mêmes, défendus ainsi contre les variations hygrométriques extérieures. Les Cochenilles, dans ce milieu plutôt frais, ont un aspect un peu particulier ”

“ La Fumagine est toujours concomitante, en France, des diverses Cochenilles, aussi bien des Pulvinaria, des Lecanillm et des Aspidiotus que des Dactylopius. C'est elle, d'ailleurs, qui, dans nos vignobles, est la principale cause du mal que produisent indirectement ces Cochenilles en donnant au Champignon du Noir les éléments nécessaires à son développement. Mais ce Champignon (Meliolct, etc.) ne sert à rien aux insectes, qui abandonnent même (les Dactylopius surtout) les organes noircis par la Fumagine quand celle-ci est intense. ”

“ L'aspect des cultures varie beaucoup. Dans les milieux solides, gélose, gélatine, mélangées à des décoctions sucrées diverses, pommes de terre ou carottes, les spores germent en donnant un mycélium délicat qui s'étend à la surface et qui forme très rapidement une grande quantité de spores ; toutefois, sur la gélose, le mycélium acquiert une certaine consistance par le développement d'une faible proportion de cuir. ”

“ DE SEYNES, loc. cit., Planche IV, fig. 4.
forme à la surface des cultures des lames minces et plus ou moins gonflées développant rarement des spores. Mais la lame obtenue, presque transparente, ivoirine, est d'une consistance très grande; elle forme un vrai feutre qu'on a beaucoup de peine à déchirer par une traction.
Sur milieux minéraux, et surtout dans les liqueurs composées seulement
de sucre et d'acide tartrique, le cuir se développe peu ou lentement, et finit par mal sporuler, mais il a un aspect vitreux, translucide comme le verre. ”

“ Le mycélium à boucles se rencontre chez les BASIDIOMYCÈTES, et de Bary cite un certain nombre d'espèces qui possèdent cette forme caractéristique des cloisons (1) . Il est vrai que la nature parasitaire des Ustilaginées peut imprimer à leur mycélium un caractère très différent de celui des espèces purement saprophytes, mais la présence des boucles est trop constante chez le Bornetina, malgré les transformations que l'espèce subit dans les divers milieux, pour qu'on ne lui accorde pas une valeur importante. ”

“ Vers l'automne (1) les insectes se réunissent par groupes d'une vingtaine et forment des nids autour des bourgeons, dans les angles des feuilles, les crevasses de l'écorce, les fentes des échalas; d'autres s'enfoncent dans la terre jusqu'à une profondeur de 1 mètre et demi. Quand, pour leur campement d'hiver, les Cochenilles ont choisi les racines du cep, il en résulte fort souvent la mort de la vigne. La sécheresse plutôt que l'humidité est favorable au développement du Coccus; une autre condition essentielle est la chaleur ”

“ Le mycélium normal développe très fréquemment dans les cultures, et constamment dans les racines phthiriosées, des filaments dont la membrane s'épaissit notablement et qui constitue ce que nous avons décrit sous le nom de cuir. ”