“ Tous les produits du sol français tels que les fruits, les oeufs, la volaille, le laitage, le beurre, le fromage, le vin, les légumes de toutes sortes, la viande, trouvent un placement assuré et rémunérateur non seulement en France, mais chez les nations européennes qui se les disputent. ”

“ Tout s'enchaîne en effet, si vous mettez des droits sur l'outillage agricole, le cultivateur français ne peut plus lutter contre le producteur étranger. De même, si vous mettez des droits sur les objets qui servent à l'alimentation, vous augmentez le prix de la main-d'oeuvre industrielle, et ruinez l'industrie française. ”

“ L'agriculture française traverse en ce moment une crise sérieuse, mais cette crise est la même pour toute l'agriculture européenne. Personne n'ignore la cause réelle de cotte fâcheuse situation ; c'est l'importation des blés d'Amérique et des Indes qui sont venus inonder les marchés européens. Ce sont d'abord les blés des Etats-Unis qui peuvent être livrés au Hâvre aux prix de 15 à 17 francs les 100 kil., puis les blés des Indes qui peuvent être livrés à Marseille aux prix de 6 à 10 francs les 100 kil. Cette dernière concurrence est d'autant plus effrayante qu'elle peut devenir illimitée. ”

“ Tels sont les résultats que l'on obtient, lorsque, par une concurrence bien entendue, on oblige le producteur à améliorer ses produits.
On nous menace depuis longtemps de l'envahissement des viandes américaines. Examinons ensemble ce qu'il peut y avoir de fondé dans ces menaces qui ne se sont pas encore réalisées et qui, croyez-le bien, ne se réaliseront jamais. Si le blé se transporte facilement,il n'en est pas de même de la viande et des bestiaux. Les pays qui nous envoient leurs bestiaux sont, après l'Algérie, l'Italie, l'Autriche et la Belgique. ”

“ Outre cette énorme importation de viande, quintuple de la nôtre, les Anglais sont obligés d'importer en quantités considérables lard, oeufs, beurre, fruits, vins, liqueurs, thés, houblons, tandis que la France produit tout cela au-delà de sa consommation, sauf le thé, dont l'emploi peut être considéré comme nul chez nous. ”

“ Ainsi, l'Angleterre, avec un terrain moitié moindre que le nôtre, consacre 11 millions d'hectares aux prairies, tandis que nous n'en avons que 5 millions. Avec 5.300.000 hectares consacrés aux céréales, elle produit dans les bonnes années 45 millions d'hectolitres de froment, tandis qu'avec 26 millions d'hectares, nous n'en produisons que 120 millions d'hectolitres. Quels progrès n'avons-nous pas à faire ; notre prix de revient ne diminuerait-il pas considérablement si nous cultivions mieux, si nous savions nous procurer les bonnes semences, et utiliser les bons engrais? ”

“ Nous ne devons pas oublier que le climat et le sol de la France sont bien meilleurs que ceux des autres nations européennes et, certainement, nous avons assez d'intelligence et d'énergie pour lutter victorieusement. ”

“ Evidemment, en présence de ce fait économique qui bouleverse l'agriculture française, en présence du prix de revient des blés français, qui est à peu près de 21 fr. les 100 kil, il eût semblé tout naturel que M. le Ministre de l'Agriculture se fût préoccupé de protéger la production des céréales. Il n'en est rien cependant, et M. le Ministre propose une augmentation de droits sur les bestiaux étrangers, augmentation que personne ne réclame, et qui serait plus nuisible qu'utile aux intérêts de notre pays. ”

“ A côté de ces causes accidentelles, il en est d'autres qui sont permanentes et contre lesquelles il est du devoir de tout bon citoyen de lutter. Ce sont d'abord les impôts qui nous accablent sous toutes les formes, et qui sont le double de ceux qui frappent les autres nations. ”

“ En fait, nous ne recevons ces fameuses viandes d'Amérique, que sous formes de conserves, ce dont nous ne pouvons nous plaindre. Laissons une certaine concurrence exciter l'émulation de nos cultivateurs. Ne faisons pas pour la viande ce qui a été fait pour la betterave ; à l'abri de droits protecteurs, le cultivateur français a laissé dégénérer cette plante de telle sorte qu'elle ne rend plus chez nous que 5.52 % de sucre, tandis que la betterave allemande en contient
9.56%. ”

“ Dès qu'un enfant possède un certificat d'études, il se croit trop savant pour rester à la campagne. Tout cela est triste. La prospérité, la sécurité, la santé publique, exigent que l'on réagisse contre cette tendance déplorable à tous les points de vue. ”

“ Que le gouvernement rouvre à nos industries les marchés qui nous ont été fermés. Lorsque l'industrie prospèrera, la consommation générale augmentant, les produits de la campagne se placeront avantageusement. ”

“ Une question importante et très discutée, est celle du crédit agricole. Il est certain que si le cultivateur trouvait de l'argent à des conditions satisfaisantes, il pourrait acheter des bêtes maigres en plus grand nombre, et les engraisser. ”

“ Les jeunes gens, pendant leurs cinq années de service, contractent au régiment des habitudes qu'ils ne pourraient satisfaire au village, et restent dans les villes. Pourquoi ne pas modifier ces mauvaises lois, et faire ce que demandent tous les militaires soucieux d'avoir une armée vraiment solide ? ”

“ Le blé seul donne de mauvais résultats. La conclusion à tirer de cet état de choses est qu'il- faudrait diminuer la culture du blé pour augmenter celle de ces autres produits. Si nous prenons le Bulletin de statistique, nous trouvons que les les 52 millions d'hectares qui composent le sol français sont ainsi partagés :
26.000.000 hectares en terres labourables, produisant blé, seigle, avoine, orge. 696.000 hectares en terrains de qualité supérieure : jardins, parcs. 5.000.000 hectares en prés, herbages. 2.800.000 hectares en vignes. 8.400.000 hectares en bois. ”

“ Pourquoi ne pas se contenter d'une armée continentale de 350.000 hommes et d'une armée coloniale de 50.000 hommes aguerris, d'engagés volontaires, de citoyens faisant leur métier et lenr carrière de l'état militaire ? ”

“ Aujourd'hui que l'on distribue l'instruction à tout le monde, ne devrait-on pas mettre les instituteurs à même de donner des connaissances agricoles à leurs élèves, tout en négli geant d'autres enseignements inutiles ? ”