Toussaint Debrou, Études de physiologie : de l'usage de léguer ou de conserver le coeur après la mort (1882)
“ Et ce centre phrénique épigastrique, dont Bichat parle longuement, étant l'aboutissant d'organes tels que l'estomac, le foie, le pancréas, la vésicule du fiel, avec le cœur tout voisin, est devenu aisément l'équivalent ou du centre de la vie ou d'une âme organique; d'autant plus que toutes les impressions de notre corps ou de notre esprit y convergent ou semblent en partir. Ainsi que l'a dit expressément Bichat : « Pour peindre l'amour, la joie, la tristesse, la haine, c'est sur la région du cœur, de l'estomac, que la main se dirige. » ”
