Étienne Michel Masse, Les Protestants de Nîmes et leurs persécuteurs… (1819)
“ Tandis que le paysan catholique ne peut en quelque sorte associer à ses travaux aucun souvenir de morale ou de religion, et qu'il y apporte tout au plus les images bientôt effacées du culte extérieur, le paysan dés Cévennes, dans ses champs, dans ses vignes, dans ses forêts de châtaigniers, dans les pâturages où il garde ses troupeaux, nourrit sa pensée des paroles de l'évangile et des chants des psaumes qui sont devenus siens, parce qu'il les chante dans une langue qu'il entend. ”
