Émile Jacoby, Biographie de Henri Mondeux, le jeune pâtre calculateur de la Touraine… (1846)
“ Ce n'est donc pas le collège qu'il faut à Henri Mondeux, mais un maître, un ami, un guide éclairé, qui le suive, l'étudié, l'interroge sans cesse; qui tente et abandonne mille expériences; qui invente des procédés d'instruction à l'usage de son étrange élève, et qui ait les loisirs et l'indépendance nécessaires pour cette vie consacrée à celle d'un autre. En un mot, Henri Mondeux est un noble enfant â qui la France doit un précepteur. Ce précepteur il l'a trouvé dans M. Jacoby, et il n'y a plus à chercher à moins qu'on ne veuille trouver moins bien, ce qui serait très facile. ”
