Just Muiron,
Aperçus sur les procédés industriels…
(1840)
“ Outre la honte qu'il en éprouverait et dont il n'a point à s'inquiéter parmi nous, il ne parviendrait pas à s'affranchir de la coutume générale d'abréger les séances de table comme on abrège les séances de travail. En toutes réunions, les membres d'un groupe ne s'oublient jamais : d'autres séances les attirent puissamment. Comment ne céderaient-ils pas à un nouveau charme, au moment où, dans un repas ou dans toute autre occupation, l'enthousiasme se refroidit, s'use et tombe? Est-il un brave qui, sur la fin de son dîner, veuille encore tenir table quand le tambour bat? ”
