Ernestine Wirth, Le Livre de lecture courante des jeunes filles chrétiennes… (1872)
“ Quand chaque chose est à sa place et ne laisse rien à désirer, l'œil s'égaye, le cœur s'épanouit, et l'on se sent heureux, alors même qu'il y aurait un fond de misère, un revers de médaille sous ce bien-être extérieur. Les heures passent toujours vite quand l'esprit et le cœur ont leurs aises; les jolis tableaux raccourcissent les longues distances, les intérieurs gracieux retiennent les gens au logis. La toilette de la ferme est une marque qui ne trompe point; lorsqu'elle ne prouve pas l'aisance, elle prouve au moins l'intention d'y arriver. ”
