Félix-Hyacinthe Sarcus, Du Morcellement, à propos de l'enquête agricole… (1866)
“ Comment arriver à conserver en France, sinon la grande propriété, au moins la propriété moyenne, sans laquelle il ne peut y avoir de progrès réalisable? Cette propriété moyenne, base de la puissance productive des nations, est déjà si fortement atteinte chez nous, qu'on a l'air de nous railler d'une façon amère quand on vient nous préconiser l'usage des machines perfectionnées, qu'on nous donne comme une panacée universelle au mal qui ronge l'agriculture. ”
