François-Alexandre-Pierre de Garsault

“ Les côtes plattes font un défaut qui n'est pas bien essentiel, le Cheval en peut avoir moins d'haleine , ce n'est cependant pas une regle générale ; le corps est ordinairement plus long à ceux-ci qu'aux précédents. ”

“ Quand le Cavalier veut acheter un Cheval de quelqu'espece qu'il soit, il tachera d'abord de l'examiner dans l'écurie tranquillement, afin de voir s'il se foulage successivement d'un pied sur l'autre, ou s'il avance un pied de devant, ce qui dénote qu'il a les jambes fati- guées. ”

“ Il maintiendra sa main gauche qui tient les rênes de la bride à deux doigts de son corps & à la même distance audessus du haut de la selle, les ongles à demi tournées en haut sans affecétation, c'est-à-dire, f-ans faire la main potte ; l'autre main qui tient le fouet ou la gaule étendue le long du corps.
Le Cavalier étant bien assis en felle, suivant les règles susdites, il fera partir son Cheval sans déranger sa situation, en ferrant doucement, & point à coup, le gras des jambes plus ou moins fort, selon le train qu'il veut lui faire aller. ”

“ Il se rencontre des chevaux qui aient la mauvaise habitude de prendre continuellement une branche de la bride avec leurs lèvres; c'est une espece de tic fort importun pour le Cavalier : pour l'empêcher, il n'a qu'à attacher sous chaque bossette un petit cuir & agraf- fer l'un &. l'autre au dessus de
la Gourmette, ce qui fera écarter les branches suffisamment en dehors, pour que le Cheval ne puisse plus les atteindre avec les levres. ”

“ Il fera lever le pied &. frappera sur le fer, pour voir s'il retire le pied, ce qui lui fera connoître s'il est difficile à ferrer.
Enfin, il le fera trotter en main, pour voir s'il ne boite pas, & s'il trotte bien. Il faut
examiner, lorsqu'un Cheval trotte en main , si le derrière chasse bien le devant, si son trot est vif & égal, s'il trotte la tête haute & les reins droits ; c'est-à-dire , s'il ne se berce ni ne dandine point. ”

“ Cavalier & les lui fatigueroit ; & au contraire, si elle le voit du derriere, elle le feroit pencher en devant. Enfin, il faut en général qu'une felle foit
aussi légère que faire se peut, qu'elle tienne l'homme près du Cheval, & qu'il y foit assis à son aise.
La croupiere ne doit point être trop tendue , de peur que son culeron n'écorche le Che-
val fous la queue, principalement dans les descentes : le culeron doit être plus gros que mince; & en le passant fous la queue, il ne faut pas en laisser un seul poil en dessous, qui en frottant continuellement ne manqueroit pas de l'écorcher. ”

“ Plusieurs tiquent en appuyant les dents ou sur la longe du licol, ou sur la mangeoire, ou au fond; d'autres tiquent en l'air ou sur la bride. On reconnoît les tiqueurs qui appuient
les dents, en les voyant usées : cette incommodité , sur tout celle de tiquer sur la mangeoire, doit nuire à la vente du Cheval ; car elle entraîne après elle de lui faire tomber l'avoi- ne de la bouche , par confé- quent de diminuer sa meilleure nourriture & de le maigrir. ”

“ D'autres n'ont nulle peur du fusil, mais si des perdrix ou autres oiseaux partent devant eux, ils
ils font un petit mouvement de surprise qui empêche le cavalier d'ajuster son coup : on dit alors qu'ils ont peur de Paîle. Un cheval qui a peur de l'aî- le, ne s'en corrige presque jamais ; ainsi. il faut se résoudre à ne s'en point servir à cet usage. Un autre défaut presque incorrigible est celui de certains chevaux qui quoiq ue très-sages, prennent l'habitude de donner un petit coup de tête dans l'instant que le coup de fusil pa-rt. ”

“ Le Cheval étant entre dans l'écurie le Cavalier le dégourmera; & lui faisant passer la gourmette au travers de la bouche , il la raccrochera; & l'ayant attaché en cet état au ratelier par les rênes de sa bride, il le laissera ainsi macher sa gourmette pendant une bonne demie-heure ou plus, avant de le faire boire & manger, sur-tout s'il a chaud. On fup- pose que s'il y avoit du foin dans le rate lier, il l'aura fait ôter; s'il a respiré beaucoup de de poussiere, on lui lavera la bouche avec une éponge imbibée d'oxicrat : tout cela pour lui exciter l'appétit. ”

“ La gourmette est une petite Chaîne de fer composée d'une S, qui tient à l'œil, hors la main, & à laquelle tiennent cinq mailles plus grosses au milieu qu'aux deux bouts, & deux maillons dont l'un ou l'autre se passe dans un crochet de fer qui tient à l'œil, à la main. Toute gourmette a un plat, c'est- d ire un côté où toutes les mailles font applaties ; c'est ce côté qui, quand la gourmette est en jblace, doit porter précisément entre la barbe du Cheval & son menton ”

“ LES jambes du Cavalier sont les parties les plus exposées aux accidents qui peuvent lui arriver quand il est à Cheval : c'et f à les garantir qu'il doit principalement porter son attention , en les armant plus ou moins solidement suivant les exercices qu'il se propose. ”

“ A chaque fois, en l'arrêtant, il dira hou, afin qu'il connoisse qu'à cette expression il doit s'arêter sur le champ ; quand il y fera accoutumé, on lui rendra toute la bride, en disant hou.
2P. Quand il fera bien confirmé dans cette première leçon, le Cavalier prendra son
fusil, le tiendra droit sur le haut de l'arçon de devant, & chaque fois qu'il s'arrêtera, ea disant hou, il lui fera voir le bout du fusil en le baissant à droite & à gauche , sans le toucher. ”

“ En faisant ce mou Vement, il est: essentiel de lever la jambe droite assez haut pour que le pied ou l'éperon ne touche point sur la croupe; -Car, plus le Cheval fera sen-
sible, plus l'homme courra de risque, étant encore en l'air, d'être jette par terre, sur le c h amp, ou m ême d'être traîné par le Cheval , s'il n'a pas eu le temps de dégager son pied gauche de l'étrier.
, Il y a des chevaux qui ont la mauvaise habitude de commen- cer à se mettre en marche pendant que l'homme monte, avant qu'il foit assis dans la felle. Si un Cheval commençoit a. ”

“ Í:'f Í Un Cheval est dit avoir tous ses crins, quand on ne lui a point coupé la queue, car on ne lui coupe jamais tout le crin de sa criniere au raz de son encolure : ainsi faire le crin à un Cheval qui a tous ses crins, est faire celui de la queue & de l'encolure ; &: faire le crin à ce- lui qui a eu la queue coupée, ne signifie que le crin de l'encolure, &. rafraîchir le bout de sa queue coupée quand il en dépasse quelques poils. La cri- niere s'étage avec le peigne & les ci seaux, comme les cheveux de l'homme , les plus courts
vers le haut de la tête, & les plus longs vers le garrot. ”

“ Ce défaut est la marque des jambes de dernere usées. Il ne fait qu'augmenter en vieillissant. Il y a des Chevaux juchés de nainance, ceux-ci n'en font pas moins bons.
Les jambes de veau, les jam- bes en dehors, les jambes ea dedans, les jambes trop longues, les jambes trop courtes, font des défauts de conformation qui doivent necessairement influer sur la solidité. Les jam- bes de veau font celles dont le
canon de la jambe de devant se porte en avant, faisant l'esset contraire à celles du Cheval Brassicourt ”

“ Le poitrail se met pour empêcher la selle de couler en ar- riere dans les montagnes. D'ailleurs, quand on veut avoir une paire de pistolets à sa selle, on n'en sauroit assurer les fourreaux sans un poitrail ; mais le poitrail n'est pas sans danger , surtout en reculant, ou en tenant son Cheval de court, car il arrive quelquefois que les
branches de la bride se pren- nent dans le poitrail ”

“ Il y a des Chevaux qu'on est obligé de veiller des huit jours entiers.
Pour veiller un Cheval, on le tourne à sa place de la tête à la queue, & un homme se
stioot jour & nuit vis-à-vis de lui , lui donne de temps en temps une poignée de foin & .à boire, &. surtout l'empêche de se coucher. ”

“ Les épaules prises, ou entreprises, font celles qui ont si peu de jeu qu'il faut que les jambes travaillent presque toutes seules, ce qui les ruine en peu de temps par le trop grand mouvement qu'elles font obligées de faire. Les épau- les chevillées sont celles qui font si ferrèes &: si immobiles qu'il semble qu'on a passé une cheville tout au travers : ceci est le plus grand défaut des épaules , car il rend le Cheval quasi inu-
tile, à quel qu'emploi que ce soit. ”

“ Les Chasseurs aux chiens courants doivent les avoir à grandes genouilleres pour, outre la vertu dont je viens de parler, leur garantir les genoux & les cuisses des coups de branches d'arbres, quand ils suivent les chiens dans le bois.
Les bottines ou les bottes de quelqu'espece que ce soit, feront armés d'une paire d'éperons, dont les mollettes feront à ux pointes ôt non en roue, car ces dernieres ne font que chatouiller le Cheval, &: l'inquiettent plutôt qu'elles ne le déterminent en avant, Du reste, le juste-au-corps,
s'il n'est pas fort large, doit être déboutonné ”

“ Parfait Maréchal où ce ressort cft décrit: on n'en fait gueres usage à présent , parceque depuis quelque temps on a si fort raccourci les branches de la bride qu'il n'y a presque plus de danger.
Les sangles font pour ainsi dire les ligatures qui attachent la selle au corps du Cheval en passant fous son ventre. Elles doivent être larges & fortes. On peut serrer la sangle de devant tant qu'on veut, ainsi que le surfaix, quoiqu'un peu moins ; mais il ne faut pas tant serrer celle de derriere , pour laisser au ventre la liberté de céder à la respiration. ”

“ L'essentiel , à commen- cer pal' le Cheval, est que la felle porte bien également ou elle doit porter, ce qui dépend beaucoup des arçons ; car si leurs pointes de devant étoient trop ferrées, les mammelles qui font le haut de ces pointes feroient en l'air, ce qui forceroit la selle, & les pointes blefferoient le Cheval ; & au contraire, si ils étoient trop écartés, la selle fouleroit sur les mammelles &: feroit venir des cors au Cheval. Dans le même cas d'écartement à l'arçon de
derriere, il le blesserois sur les rognons. ”

“ Il le prendra de bonne taille, la jambe fure, le pied bien fait , la corne bonne, afin qu'il ne foit point sujet à se déférer en route, sans ardeur 9 tranquille sàns être pareueux, qu'il ait sur-tout la bouche légere, car c'estunmartyre pour le Cavalier de porter continuellement la tête de son Cheval ; qu'il n'ait peur de rien, qu'il ne foit point délicat au manger, car s'il ne se nourrissoit pas à proportion de son travail, il s'affoibliroit & de tiendrait à rien, < & sur-tout
qu'il marche bien le pas. ”

“ Les pieds plats Se combles ont presque tou jours la corne platte & évasée en écaille d'huî- tre 6c la solle haute ; c'est-à dire qu'elle surpasse la corne, ce qui la fait porter à terre, & le Cheval boîtera infailliblement ; quelquefois cette conformation provient d'un reste de fourbure & n'en est que plus dangereuse.
Un talon plus haut que l'autre provient de la sécheresse du * pied, ce défaut est moindre que l'encastel ure.
L'encastelure est un défaut des
des talons : lorsqu'ils se ferrent en s'approchant l'un de l'autre, ils s'étrécissent davantage en bas vers la fourchette ”

“ Les jambes s'usent par dégrés, elles deviennent d'abord droites , c est-à-dire que le boulet avance plus qu'il ne devroit naturellement; & alors le canon, de la jambe, le boulet & la couronne du pied tombent à plomb l'un au-dessous de l'autre, & le Cheval est dit droit sur ses jambes : ensuite la jambe devient arquée, c'est-à-dire qu'elle fait l'effet d'un homme debout qui plieroit un peu le genouil, ce qui marq ue des jambes très fa- ”

“ Les jarrets gras c'est-à-dire pleins & charnus, font su jéts aux maux de jarrets.
Les jarrêts étroits font foi- bles.
Les Chevaux qu'on nomme jarretés & crochus, font ceux auxquels la pointe des jarrets se touche ; à ceux-ci les jambes vont en s'éloignant l'une
de autre de côté ou en dessous du ventre : cest un signe de foiblesse dans le train de derrière.
Les jarrets mois font ceux qui, lorsque le Cheval marche, balancent & se jettent en dehors, ce qui dénote beaucoup de foiblesse.
La queue, M, doic être groL: se & bien garnie de crins. ”

“ Entre trois ans & demi de quatre ans, les deux mitoyennes , hautes & basses tombent ; on appelle mitoyenne la dent d'à coté de chaque pince; elles font remplacées en quinze jours par quatre mitoyennes de la confidence des pinces ci-dessus & noircies de même, la marque des pinces est alors un peu af- foiblie. Fig. III. bh., A quatre ans faits, les deux coins haut & bas tombent, on les nomme ainsi à cause qu'elles font les dernieres de la rangée des six dents de devant de chaque mâchoire ; elles font remplacées par autant de vraies dentsà creux noir qu'on nomme
le germe de feve. ”

“ Si le Cheval arrive à la dînée ayant bien chaud, on le promenera doucement jusqu'à ce qu'il foit passablement réfroidi, ou bien on le passera dans l'eau sans lui mouiller le ventre, ou on lui fera bien laver & bassiner les jambes en entrant à l'écurie, & on se gardera bien de les lui faire frot ter. ”

“ A ceux-là, il faut s'armer de patience; cependant le mieux est de les mener souvent aux chasses à tirer, afin qu'à - force d'entendre & de voir tirer des coups à leurs oreilles, ils s'accoutument au bruit. ”

“ La Pince à poil est à bran ches écartées, &c sillonnée sur ses deux mâchoires.
Le Couteau de chaleur est un morceau de faulx de si" à huit pouces de long, équarrie par les deux bouts.
Le Curepied est de fer, St fait en serpette non tranchante.
Du reste, tous les autres instruments ôcniftënliles font trop connus pour mériter une description.
La Mangeoire de l'Ecurie est une piecé de charpente creusée en un conduit qui doit avoir un pied de creux & autant ou plus d'ouverture, soutenue ot-
dinairement à la hauteur de trois pieds & demi par des morceaux de bois nommés racinaux. ”

“ Quand on veut accoupler, on met à chacun un bridon garni d'un billot ou mors de bois ou bien d'un mors creux de fer qu'on cntourre de filâssè uquels tiennent, au lieu de renes, deux cordes (a) passees en sautoir l'une dans l'autre, qui s'attacheront à un couui- net (¡,) sur lequel paire un furfaix vers le garrot, lequel tient la couverture (c) en place.
On met à la tête un gros licol de cuir, & dans Panneau de ce licol on passe deux anneaux de corde (d) deltinés à supporter les barres ci-après.
Ceci se met à tous les Chevaux) ”

“ Quand on trouve de bonne avoine, il faut en faire provision ; on n'y perd jamais rien, car elle renfle dans le grenier, la plus pesante est la meilleure.
Le foin a différentes quali- tés suivant le terrein où on le recueille. Il y a des inconvénients à donner au Cheval du foin trop grossier parcequ'il n'est pas sain, ou trop fin parcequ'il le rend trop délicat ; le Cava-
lier doit lui donner du foin de bonne consistance entre gros & ”