Éphrem Houël,
Traité des courses au trot, par Éphrem Houël
(1842)
“ Mais c'est surtout dans la pose du pied que le bon trotteur est admirable ; il semble tâter le terrain, l'embrasser, s'y coller, et tout cela avec tant de souplesse et d'énergie en même temps, que le heurt d'une pierre, une butte imprévue, une fosse profonde, ne dérangent en rien sa Précision et son aplomb. ”
