Edgard-Marie-Victor Du Hamel Breuil, Manuel du volontaire d'un an dans la cavalerie… (1874)
“ L'attache de l'encolure au garrot aux épaules et au poitrail se fait par une fusion harmonieuse des parties ; c'est ce qu'on nomme l'encolure bien sortie. On a déjà signalé l'importance de la tête et de l'encolure comme balancier. La pondération étant la base de la science équestre, la position de l'encolure est un des points auxquels le cavalier attache le plus d'importance. Aussi on peut presque dire que pour le cheval de selle il n'est point d'encolure trop longue, à moins toutefois qu'elle ne soit en même temps trop grêle; l'harmonie avec les autres parties du corps est la seule règle. ”
