“ Les animaux malades reçoivent les soins et l'alimentation prescrits par le vétérinaire, qui ordonne l'abat de ceux atteints d'affections ou de blessures graves. Si l'animal abattu n'était pas atteint de maladie infectieuse, l'officier d'administration s'efforce d'en tirer le meilleur parti possible, soit en réservant la viande pour la distribuer aux troupes, soit en la livrant contre reçu au maire de la localité la plus voisine pour être vendue au profit du Trésor. ”

“ Quel que soit le mode de marquage, les animaux ne sont marqués qu'une seule fois, alors même qu'ils passent du parc de groupement à l'entrepôt de la station-magasin de cet entrepôt au parc de bétail du corps d'armée ou de ce dernier parc aux troupeaux de ravitaillement, de telle sorte qu'ils conservent les mêmes marques depuis la première livraison jusqu'à l'abat. ”

“ Art. 21. L'officier d'administration gestionnaire du service des subsistances aux T. E. R., prend en charge le bétail envoyé de l'arrière et en accuse réception par retour du convoyeur ; il recomplète les parcs de bétail de corps d'armée, suivant les ordres du sous-intendant, soit aux T. E. R. elles-mêmes, soit aux points assignés pour le contact avec ces parcs ; dans ce dernier cas, il forme, s'il y a lieu, les bestiaux en convois comme il a été dit à l'article 20. ”

“ Les jours de marche, la distribution de viande fraîche aux troupes est assurée au moyen de la viande portée sur les voitures à viande qui marchent à la suite immédiate des troupes avec leur train de combat. Cette viande provient de bestiaux abattus la veille au soir, dans la nuit ou dans la matinée du départ, selon l'état de la température, à la diligence des officiers d'approvisionnement ou du service de l'intendance. ”

“ Lorsque les prairies ne peuvent fournir aux bestiaux une alimentation suffisante, il est nécessaire de leur donner une ration supplémentaire de fourrage ou de grains ; c'est ce qu'on appelle le régime mixte. ”

“ En principe, les hommes des détachements du parc forment ordinaire ; ils peuvent aussi être nourris chez l'habitant.
C. — Têtes d'étapes de route. — Gites principaux d'étapes. — Têtes d'étape de guerre. — Gare régulatrice.
Les hommes nécessaires pour le service du bétail dans ces postes d'étapes n'ont pas d'administration distincte. Ils sont prélevés sur le détachement particulier de commis et ouvriers militaires d'administration affecté à chacun de ces postes et qui relève du détachement principal des étapes de l'armée. ”

“ Si le transport exige un temps plus long, il faudra décharger le bétail à une station convenablement aménagée pour le faire manger et boire. Pendant les chaleurs, on le fait boire toutes les 24 heures.
Chaque train doit porter la quantité de fourrages nécessaire pour assurer à la descente du train la nourriture du bétail transporté.
Tout officier d'administration chargé d'expédier un train de bétail a le soin d'indiquer à la craie sur chaque wagon, dans le cadre réservé à cet usage, le nombre de têtes contenues dans le wagon et la destination de ce bétail. ”

“ Lorsque, au lieu de livrer les bestiaux aux officiers d'approvisionnement, l'administration doit procéder aux abats, l'officier d'administration gérant du troupeau de ravitaillement attaché à chaque formation (Division ; Eléments non endivisionnéa) est avisé par le sous-intendant de cette formation de la quantité de viande fraîche à livrer. ”

“ Si les troupes ont dû consommer de la viande de conserve ou si l'envoi de bétail par l'arrière est impossible, les stationsmagasins expédient de la viande de conserve dont un approvisionnement, constitué dès le temps de paix dans chaque station-magasin, est entretenu par des envois de l'intérieur. ”

“ Collections pour le marquage au moyen du bouton d'oreille (1) .
Il est constitué : Par entrepôt de station-magasin et par parc de groupement : une collection de 3.600 boutons comportant les lettres de série sus détaillées, chaque série allant de 1 à 600, et deux pinces emporte-pièce ; Par parc de bétail de corps d'armée et par troupeau de ravitaillement : une collection de 600 boutons comportant la lettre P ou T, suivant le cas, et une pince emporte-pièce. ”

“ Il y a le plus grand intérêt à ne pas laisser le bétail séjourner trop longtemps dans les troupeaux de ravitaillement et les parcs de bétail, et à l'employer périodiquement pour l'alimentation des troupes, alors même que celle-ci pour-, rait être assurée par l'exploitation dès ressources locales. ”

“ En principe, il doit prendre place dans les vigies ou dans le wagon du chef de train ; mais si les wagons sont joints à un train de voyageurs, il pourra être autorisé à monter dans une voiture de 3e classe ou dans un wagon aménagé. Il en est de même pour les toucheurs.
Dès l'arrivée à destination, il préviendra le destinataire de la présence en gare du bétail avec lequel il a voyagé, lui remettra les pièces dont il est porteur et assistera au déchargement et à la livraison du bétail à ce destinataire ou à son représentant. ”

“ Faire embarquer le bétail à expédier, désigner le personnel qui doit accompagner chaque train (art. 40) et établir les pièces à remettre au convoyeur ainsi que le titre de transport (annexe n° 1) ; Pour les mesures de détail (marquage, pesage, nourriture des bestiaux) se conformer aux dispositions des annexes n" 2, 3, 4, 5 et 6 et pour la comptabilité à tenir aux dispositions de l'annexe n° 1 ; Si le personnel militaire désigné à l'article 25 est insuffisant, requérir du personnel civil, mais ce personnel n'accompagne pas les trains de bétail ; Au besoin requérir un vétérinaire civil. ”

“ Des hangars pour contenir 8 à 10 jours de fourrages pour l'ensemble de l'entrepôt d'une station-magasin et, pour un parc de groupement, en évaluant approximativement à 12 kilogrammes la ration journalière d'un animal. ”

“ Pour conduire les troupeaux au pâturage ou à l'abreuvage, on les divise en groupes de 60 à 80 bêtes au plus, que l'on confie à un surveillant ayant sous ses ordres le nombre de toucheurs nécessaire, à raison de 2 toucheurs pour 30 à 40 bêtes. Chaque groupe est compté à la sortie et à la rentrée.
(1) Les bestiaux doivent être munis d'une longe ou corde en bon état de 2 m. 50 de long et d'environ 1 centimètre de diamètre. Cette corde sert à diriger la marche de l'animal, à l'entraver si c'est nécesaire, et à l'attacher à l'étable. -
Marche des troupeaux. ”

“ Dans la répartition des contingents entre les circonscriptions de groupement et les communes, pour l'exécution des achats à caisse ouverte ou des réquisitions, on aura soin .de laisser dans le pays les ressources nécessaires pour alimenter la population pendant trois mois, en. tenant compte des ressources en moutons et porcs. Les vaches laitières ne seront utilisées que si les ressources en bœufs et vaches à l'engrais ou de travail ne sont pas suffisantes. ”

“ V Ordinairement on donne une ration complète ou partielle de fourrages aux bestiaux en route selon la saison et les ressources en prairies du pays parcouru. On fait entrer dans la composition de cette ration de l'avoine ou de l'orge concassée si c'est possible, qu'on leur fait manger une heure avant le départ après les avoir fait boire. Le surplus, consistant en foin ou paille, leur est donné soit en deux fois au milieu du jour, soit en une seule fois à la fin de la journée, si les animaux trouvent à pâturer le long de lai route. ”

“ Assurer les expéditions de bétail suivant les demandes qu'il reçoit (art. 37) , et donner, à cet effet, les ordres nécessaires au gérant de l'entrepôt et, s'il y a lieu, à celui du parc de groupement en fonctionnement (art. 40) . ”

“ Si le troupeau est trop considérable, il est divisé en groupes de 60 à 80 bêtes qu'on tient à une distance suffisante les uns des autres pour que la poussière soulevée par le groupe précédent n'incommode pas le groupe suivant. ”

“ On devra s'efforcer de former les commissions de réception et de recruter le personnel secondaire à mettre à leur disposition au moyen de personnes résidant dans le centre de réception ou à proximité et de choisir les experts en bétail avec le plus grand soin. ”