Édouard Zeller, Saint Élophe : sa famille, sa vie… (1875)
“ Il parut dans toute la splendeur de sa foi, l'intrépide apôtre, qui renversait, au péril de sa vie, les autels des démons. En vain un appareil formidable est déployé autour de lui. Son âme n'en n'est pas intimidée. Son espérance est en Dieu, qui seul tire la force de la faiblesse, et confond, quand il lui plait, la puissance selon le monde. La statue de Solimara, sans doute, ou de Rosmerte, divinités tutélaires de Soulosse, est debout, le feu brûle, l'encens fume. Tous les regards sont fixés sur saint Elophe, et toutes les bouches vont réclamer son sang s'il refuse de sacrifier. ”
