Pierre Hérambourg, Le révérend père Jean Eudes, apôtre des SS. Cœurs de Jésus et de Marie… (1869)
“ LA CHARITÉ DU PÈRE EUDES A L'ÉGARD DES PAUVRES Le grand amour que le bon P. Eudes portait à Notre-Seigneur lui faisait aimer chaque chose, à proportion de la ressemblance ou de la proximité qu'elle avait avec lui. Ne voyant rien sur la terre qui le représentât plus sensiblement que la personne des pauvres, il les honorait et les affectionnait au-delà de ce qu'on peut dire. Il les regardait comme des sacrements du Sauveur, sous lesquels il est caché, à peu près comme sous les espèces de l'adorable Eucharistie. ”
