Grégoire Dagonet

“ Le piétinement d'une vigne par un temps pluvieux a nécessairement pour effet de faire pénétrer l'eau dans le sol qui, sous les pieds du vendangeur, s'agglomère en mottes que la gelée soulève. Le bêchage qui suit est moins facile et moins régulier. Les racines sont plus facilement accessibles à l'eumolpe, pour y déposer
ses œufs, et à sa larve, pour y trouver sa subsistance. ”

“ Le ver rouge de la vigne n'occupe point l'intérieur des grains du raisin, il n'est point dans ses habitudes de s'y renfermer tout entier, on le trouve ordinairement au centre de la grappe, il enveloppe de sa toile plusieurs grains qu'il attaque l'un après l'aulre eu n'y faisant entrer le corps qu'à moitié ou aux deux tiers. ”

“ La Pyrale n'a qu'une seule génération par année : elle éclot à la fin de juillet, elle dépose en août des plaques d'œufs bien apparentes sur la page supérieure des feuilles de la vigne..
Dans la dernière quinzaine d'août, éclot des œufs déposés sur les feuilles une petite larve d'un vert jaunâtre , condamnée dès sa naissance à un jeûne prolongé ; elle quitte la feuille et va se réfugier sur l'échalas ou sur le cep , s'y abrite sous un cocon presque imperceptible, y passe l'hiver et le premier printemps. ”

“ La première génération de ce papillon attaque la jeune grappe quelques jours après la floraison ; sa larve, à la seconde génération, exerce ses ravages dans la grappe à l'époque de la maturité, et y détermine quelquefois la pourriture , qui vient augmenter le dommage produit par l'insecte. ”

“ Il n'y a contre eux à imaginer qu'une guerre de détail, dont les moyens doivent entrer dans les façons régulières d'une culture très-soignée. Par exemple, après la floraison , vers la fin de juin, au moment de lier la vigne, il est nécessaire que le vigneron enlève avec exactitude les feuilles roulées qui recèlent les œufs et les larves de l'Attelabe. ”

“ Les femelles ne tardent point à déposer sous l'écorce leurs œufs, germes nombreux d'une population de larves qui creusent leurs galeries dans la substance du végétal. Attaqué au centre de la place, l'arbre dépérit sous les atteintes de ces légions de mineurs secrets et ignorés; l'année d'après, les branches sont rongées par l'insecte à l'état parfait, dont la multiplication révèle alors un envahissement en apparence de nouvelle date, mais qui, en réalité, remonte à plusieurs années. ”

“ Le vignoble de Verzenay a été dédommagé en 1842, par la qualité de ses récoltes, leur écoulement elle prix qu'il en a obtenus, de ses pertes de Tannée précédente. Si les vers ont paru encore dans quelques contrées , leurs dévastations ont été insignifiantes.
Nous examinerons donc l'un après l'autre les procédés proposés par M. Verlé.
Le premier consiste, au lieu de réunir les échalas en tas ou moies, pendant l'hiver, à les coucher sur le sol. On a ainsi l'espérance que le froid et l'humidité détruiront la chrysalide renfermée dans son étui. ”

“ Le papillon de la Pyrale est gris jaunâtre , à reflets plus ou moins dorés ; les ailes antérieures , jaune pâle sont glacées de vert doré avec une tache brune à la base et trois bandes de même coloration, transversales , obliques ; les deux supérieures sinuées, la troisième droite. Ces taches, ces bandes, ainsi que le reflet des ailes supérieures, sont très-affaiblies ou presque nulles dans la femelle; celle - ci est plus
dans le cours de l'année 1842, une note sur l'échenillage de la jeune grappe, quinze jours après la floraison. ”

“ La Teigne et la Pyrale ne sont pas les seules espèces nuisibles à la vigne qui puissent être détruites à Pétat d'individus isolés, et en détail, au moyen d'une connaissance exacte de leurs mœurs et de leurs habitudes. ”

“ On a soin, dans l'une et l'autre pratique, de respecter les folioles qui entourent la grappe naissante : il est facile de reconnaître lès bourgeons où la larve de la pyrale a pris son domicile du moment. L'est-il autant de reconnaître celui de la Teigne ? C'est encore un fait sur lequel il est bon d'appeler l'observation de nos vignerons (1) .
M M. Félix Quiuet, vigneron à Chavot, a remisa la Société,
Toutes les pratiques contr-e la Teigne de la vigne, dont nous venons de parler, sont applicables et ont été plus particulièrement appliquées à la destruction de la Pyrale. ”

“ A leur entrée sur le territoire de cette commune, en 1782, ils gagnèrent les Goutles-d'Or et Cheverues, qui furent le centre de leurs ravages. En 1783 tout le territoire d'Ay était envahi; au mois de juin la vigne n'y avait pas une seule feuille, les hautes vignes seules étaient respectées. En 1784, le fléau envahissait le territoire de Mareuil, les vers quittaient celui d'Ay. Les premières contrées attaquées, Dizy, Voselles, Goutte-d'Or et Cheverues, en étaient complètement débarrassées. ”

“ Bien que ce papillon si dangereux dans les vignobles où il vient à se multiplier, n'ait point été trèsnuisible aux nôtres depuis longues années, et qu'il ne s'y soit jamais signalé par de grands désastres que dans la contrée de Dizy, Ay et Mareuil, je rappelle ici que j'ai démontré la présence permanente de la pyrale à l'état d'individu isolé dans les vignes d'Ay et dans celles de Cramant et d'Avize ; elle existe vraisemblablement dans d'autres localités ”

“ M. Audouin l'a trouvée sur des pommes de terre , à Argenteuil ; je l'ai trouvée à Ay sur le chardon des champs (cirsium arvellse) .
La larve de la pyrale, dans son plus grand développement , a de deux à trois centimètres de longueur ; sa coloration a des nuances variables, du vert au jaune pâle.
A la fin de juin elle passe à l'état de chrysalide, que l'on trouve jusqu'à l'éclosion du papillon , au milieu d'une agglomération de la grappe et des feuilles flétries ou desséchées, et réunies en une niasse in-
forme au moyen d'une toile soyeuse qu'a filée l'insecte au moment de se transformer. ”

“ On a mis à profit la connaissance de cette habitude, en plaçant sous le cep envahi, une corbeille garnie de feuilles auxquelles l'insecte s'attache en tombant, ou bien en embrassant le cep dans une fente pratiquée à un entonnoir surbaissé en fer-blanc qui aboutit à un sac dans lequel tombe le gribouri, que la surface lisse de l'entonnoir empêche de remonter. ”

“ Ce provignage s'appelle retirer. Un homme retire par jour 1 are 26 centiares ( 3 verges) . On emploie le même amendement que pour le premier provignage.
Il faut moitié bâtons en sus ; on continue ainsi d'année en année jusqu'à ce que la vigne soit ce qu'on appelle formée, c'est-à- dire suffisamment plantée, chaque plant étant à environ 20 centimètres des autres. Le provignage ordinaire , est d'environ 50 provins par 2 ares 70 centiares (par boisseau) . On fait une fosse d'un pied, si l'on rencontre une vieille souche, on doit la détourner avec précaution; on déchausse le plant à provigner ”

“ Ouvrage cite, clinp. 4 , pag.
le ciel est nuageux, s'il pleut, s'il fait du vent, le papillon se tient à l'abri sous les feuilles de la vigne et ne circule pas dans l'air.
Notre tâche, Messieurs, après ce que nous venons d'exposer, n'est point accomplie : il. reste à nous acquitter de sa partie la plus difficile, la plus épineuse.
Nous avons fait la critique des moyens divers proposés pour la destruction de la Teigne ”

“ J'ai dit ailleurs, et je le redis ici : que la destruction des insectes nuisibles à l'agriculture dépendra surtout de la connaissance que le cultivateur aura de leurs mœurs, de leurs habitudes, du mode de leur reproduction ; qu'il est nécessaire pour lui d'apprendre à reconnaître ses ennemis partout où il les rencontrera, de manière à pouvoir les détruire en détail et à i'état d'individus isolés ”

“ Il faut se garder de confondre, comme le fait le correspondant de M. le Préfet, cette dernière espèce avec la Teigne de la vigne, à laquelle seule doivent être rapportés les désastres de Verzenay.
M. Verlé donne quelques détails sur les insectes auxquels il attribue la reproduction des vers.
« Ce sont, dit-il, de petits papillons blancs qui » dépotent au moment de la floraison de la vigne, leurs » œufs dans la fleur même du raisin. La fleur se re» ferme sur le germe et le ver se forme dans chaque » grain de raisin ; il s'y développe et en sort lorsque, » à la maturité , le jus l'en chasse. ”

“ Car alors, pour aller plus vite et se donner moins de peine, l'ouvrier élague les brins les plus forts et les plus élevés qu'il serait plus long et plus difficile de plier et de maintenir en terre, et taillent sur de faibles branches latérales plus rapprochées du sol, et qui, naturellement courbées, sont plus facilement recouvertes par un peu de terre ”

“ Les vignobles de Dizy, Ay et Mareuil ont seuls , dans le département de la Marne, le triste privilége d'avoir, à diverses époques, vu s'y multiplier la Pyrale dont la larve a fait un tort considérable aux récoltes pendant la période de 1820 à 1850; sans les anéantir complètement néanmoins, comme à des époques plus reculées. Pour retrouver à Ay le caractère de généralité et d'intensité du fléau dans le Maçonnais, il faut remonter à. ”

“ Suivons maintenant, à partir de l'époque que nous avons prise pour point de départ, les développements et les transformations successives de la Teigne de la vigne.
« Une fois éclos, le papillon dépose ses œufs, » tantôt sur les bourgeons naissants de la vigne, tan» tôt sur les nouvelles grappes, tantôt sur la peau » même du raisin; ils sont d'une petitesse extrême, > et disposés en petites plaques analogues, quant à » la forme, aux pontes de la pyrale ”

“ Dans la décade de la publication de la présente loi, tous propriétaires , fermiers , locataires ou autres, faisant valoir leurs propres héritages ou ceux d'autrui, seront tenus , chacun en droit soi, d'écheniller ou faire écheniller les arbres étant sur lesdits héritages, à peine d'amende, qui ne pourra être moindre de trois journées de travail, et plus forte de dix. ”

“ Un homme fait deux ares 70 centiares, ou un boisseau par jour, et reçoit 1 fr. 50 cent.
90 VENDANGER. La cueillette du raisin coûte, année moyenne 3 francs par boisseau ; les vendangeuses sont payées de 75 c. à 2 fr. par jour. On paie
75 centimes , pour ramener et décharger le raisin ”

“ Les brins ainsi taillés sont recouchés en terre et recouverts. On marque alors les provins en cassant le bout des pousses qu'on réserve à cet effet. Quand on fait faire la vigne à la tâche, on donne pour la taille 1 fr. 50 c., par boisseau ( 1/37 d'hectare) , soit pour l'hectare 55 fr. 50.
Un homme peut faire par jour un boisseau et demi, soit : h ares 6 centiares.
Les propriétaires qui ne connaissent point le travail de la vigne, ou qui ne sont pas sur les lieux doivent se méfier de cette manière de traiter avec les ouvriers. ”

“ Roberjot, plus connu pau l'attentat au droit des gens , dont il a été victime àfjlastadt, que par quelques recherches d'histoire naturelle qui ont occupé les loisirs de sa cure de Màcon avant la révolution , avait proposé d'allumer de grands feux la nuit pour y attirer et y brûler le papillon de la pyrale. M. Audouin , dans ses actives recherches et dans ses expé-
riences multipliées pour remédier aux ravages de la pyrale dans le Maçonnais, a modifié ce procédé, en posant des lampions allumés sur des plateaux enduits de saindoux. ”