T. Collignon d'Ancy

“ Je ne terminerai pas cette longue nomenclature des avantages du nouveau mode de culture et d'échalassement de la vigne, sans dire quelques mots de ses agréments. Rien n'est plus triste et plus monotone, chacun le sait, que l'aspect d'une vigne nouvellement échalassée; aussi, comme embellissement.
un propriétaire n'aura garde d'en posséder dans ses jardins. Il n'en est plus ainsi aujourd'hui ; car une vigne dressée selon la méthode à fils de fer, avec des supports sciés et peints. ”

“ Eh bien, Messieurs, cette innovation aussi facile dans son application qu'heureuse dans ses résultats, subira probablement le sort de toutes les améliorations agricoles, elle se propagera lentement, tant que nos cultivateurs, comme l'a dit si judicieusement, l'éminent professeur dans son Traité sur les engrais, ne seront pas bien imbus de cette maxime : Que la disette des engrais est la cause de la stérilité d'un pays,
et qu'en vain un perfectionne les méthodes de culture , si l'on néglige les sources de la fécondité du sol. ”

“ L'échalassement de la vigne étant supprimé, on pourra retarder le labour et choisir toujours un temps favorable.
L'échalassement fait par un temps contraire, nuit à la prospérité du cep.
Le piétinement de l'ouvrier autour des ceps, pour enfoncer les échalas, même par un temps convenable, détruit en partie les bons effets du labour. La nouvelle manière de cultiver la vigne préviendra ce grave inconvénient dans les travaux si multipliés que cette plante exige. ”

“ Le bois de la vigne mûrit plus vite. On pourrait croire que les fils de fer gênent beaucoup pour passer d'un rayon à l'autre, mais il est facile de les enjamber. Il faut dire aussi que les vignerons sont débarrassés de l'opération si pénible de l'échalaesement. Je crois donc que par l'établissement des treillages en fil de fer, M. Collignon d'Ancy, a introduit une grande amélioration dans la culture de la vigne. ”

“ Un cultivateur lui répond que le milieu des petites allées formées par les lignes, servant de passage au vigneron pour tous les travaux, offre une terre plus battue et plus déprimée que près du pied des ceps, ce qui facilite l'écoulement des eaux en la divisant par autant de canaux qu'il y a d'intervalles entre les lignes de fer, tandis que les anciennes vignes présentent une foule d'obstacles qui permettent souvent aux eaux de se rassembler sur un seul point ”

“ La grêle est un fléau qui nous attaque rarement. Si elle tombe d'aplomb, la guirlande qui couvrira la seconde ligne de fer protégera les raisins ; si sa direction est la même que celle des rangées de ceps, ceux-ci seront moins maltraités que dans les vignes dont les ceps sont plantés à des intervalles inégaux, puisqu'ils se protégeront tous les uns les autres: enfin, si la grêle frappe obliquement, une rangée protégera l'autre. ”

“ Une seule, par son importance, mérite une réfutation sérieuse. Je veux parler de la grêle et des désastres qu'elle peut occasionner. Dans mon travail sur la vigne, je m'exprime ainsi à
jeunes racines des provins, en s'enfonçant dans cette terre neuve, y puiseront de nouveaux sucs qui contribueront à la prospérité de la plante.
Bien des vignerons croient que le retranchement d'une partie des anciennes souches est toujours nuisible à la vigne; ils sont dans l'erreur.
Voyez une marcotte que l'on sépare au bout de deux ans de la souche mère ”

“ L'application du fil de fer à la vigne, au palissage des arbres, aux clôtures, etc., est mise. par la description que je viens d'en donner, à la portée de tout vigneron, jardinier et ouvrier quelconque; aussi, cette innovation, qui présente des avantages réels et incontestables, ne subira-t-elle pas le sort réservé à toutes les innovations agricoles. ”

“ Un autre avantage non moins remarquable est l'alongement des bourgeons, qu'on n'arrête qu'après qu'ils ont jeté leur feu. La vigne ne s'épuise pas d'abord pour la formation successive des faux bourgeons qui empêchent la souche de profiter, et l'obliquité des bourgeons opère une répartition de la sève plus réglée et plus utile à toute la plante. ”

“ Le but qu'on se propose par la rogneric, dit M. Durival, est de fortifier le bois et de le faire mûrir plus promptement, car on casse les bourgeons porteurs de grappes, dans le but de faire refluer sur les raisins la sève qui aurait servi à nourrir et a faire alonger les extrémités supprimées ; on se propose en même temps d'accélérer la maturité du raisin. Mais l'expérience prouve, contradictoirement à ces principes admis par les vignerons des pays où cette opération a lieu, que les raisins produits par les rameaux
non rognés sont constamment plus gros et mieux nourris ”

“ Quant aux inconvénients de cette nouvelle culture, il n'y en a point d'autres que ceux que l'on trouverait s'il fallait établir, à nouveau, l'ancien ordre de choses, les vignerons raisonnables n'en trouvent point ; ils ont en moins l'échalassement et le déchalassement. ”

“ Ces citations suffiront, Messieurs, pour ne vous laisser aucun doute sur la supériorité de l'emploi des fumiers frais sur les fumiers consommés. Eh bien ! si nous consultons nos vignerons, ils nous diront tous, que l'enfouissement du fumier frais dans les vignes peut porter un grand préjudice à leur prospérité ; que son emploi avant sa décomposition , s'il est enterré, peut faire jaunir et même périr une vigne, surtout si cette vigne est plantée depuis de longues années. ”

“ S'il arrive qu'à la suite d'une longue sécheresse, la terre soit trop serrée, ou que, par la paresse de l'ouvrier, les échalas ne soient pas assez enfoncés, les faisceaux de feuilles donnent prise aux vents et les ceps sont renversés par terre. Quand on ne s'en aperçoit pas ou qu'on néglige de les relever, les raisins dont les ceps sont chargés pourrissent souvent tout à fait.
Enfin si la vigne pousse , le vigneron n'est pas exposé à faire tomber des boutons, ainsi que cela arrive assez souvent lors de l'échalassement de la vigne. ”

“ J'ai vu dans un jardin un treillage en fil de fer qui revenait
à 32 fr., tandis que s'il avait été fait avec des poteaux et des lattes croisées, il aurait coûté 220 fr. Pour plantation d'espaliers contre des murs de maisons ou de jardins, l'économie est dans la proportion de 1 à 4. ”

“ Les vignes en fil de fer me paraissent avoir plusieurs avantages , indépendamment de ceux qui sont particuliers aux vignes
cultivées en lignes droites. Elles offrent un très-joli aspect. Le sol en est moins foulé puisqu'on ne le piétine pas en fichant les échalas. Si l'on plante des ceps dans les rayons, soit pour remplir les vides, soit pour changer successivement l'espèce des raisins, les plantes qui ont beaucoup de lumière reprennent facilement. ”

“ Vous savez tous, Messieurs, combien les nouvelles méthodes, en agriculture surtout, sont parfois lentes et difficiles à propager; vous n'ignorez pas non plus que la plupart des agronomes qui ont cherché à faire adopter leurs perfectionnements, ont presque toujours trouvé hostiles à leur application, les cultivateurs eux-mêmes, et qu'il leur a fallu la sanction du temps pour populariser leurs découvertes. ”

“ Pour la pose d'une porte dans une clôture, il suffira de faire une solution de continuité, en prenant un point d'appui dans la terre.
A chaque extrémité supérieure des supports inclinés, on placera verticalement un support qui viendra s'appuyer sur le moellon , et que l'on attachera, avec du fil de fer galvanisé, a l'anneau de ce moellon. ”

“ Les diverses économies obtenues ci-dessus seront toujours en raison de la superficie du terrain. Plus une vigne destinée à y établir la méthode à fils de fer sera grande, plus l'économie sera considérable. On comprendra facilement qu'une vigne de deux
ares coûtera beaucoup plus , proportion gardée, qu'une vigne de cent ares, puisqu'il ne faudra qu'un seul raidisseur pour une ligne de fer quelle qu'en soit la longueur. ”

“ Depuis lors, beaucoup d'essais de ce mode de palissage ont été tentés; il n'y a peut-être pas aujourd'hui un seul de nos vignobles qui ne renferme quelques pièces de vignes palissées avec du fil de fer ; l'expérience vient, de tous côtés, appuyer l'idée et l'économie du système.
a Des rapports faits par des commissions nommées dans le sein
de l'Académie et du Comice de Metz, ont rendu un compte satisfaisant et approbatif de la méthode. ”

“ De deux en deux mètres (cette distance peut être augmentée ou diminuée) , on tracera une ligne verticale et l'on fera sur chacune d'elles, pour la pose des supports à queue, une division semblable à celle des lignes des extrémités.
Une fois tous les supports fixés, l'ouvrier prendra une botte de fil de fer, qu'il déroulera sur place, après en avoir choisi le bon bout qu'un second ouvrier ira attacher à l'autre extrémité du mur. ”

“ Par le mauvais temps, il ne supportera pas l'eau qui dégoutte des sarments, et ne causera aucun dégât involontaire dans les vignes.
On pourra aussi démêler plus facilement les différentes espèces de raisins et séparer ceux qui seront murs de ceux qui ne le seront pas.
Grêle. — La disposition des ceps et la guirlande garantissent mieux le raisin des atteintes de la grêle que ne peut le faire le simple échalas des anciennes vignes (Voir le mémoire du 30 décembre 1849) .
Du reste la grêle est un fléau qui nous attaque rarement. ”

“ Le vigneron le moins intelligent appréciera de lui-même la simplicité d'une opération qui lui permettra toujours de provigner, tantôt à la droite, tantôt à la gauche de chaque ligne de fer. tous les ceps qui réclameront ce travail. Il restera entre les lignes assez d'espace pour l'exécution des nombreux travaux que la culture de la vigne exige ”

“ « La vigne, dans le nord.
doit être plantée en rangées parallèles suffisamment espacées. Il faut que les ceps soient rapprochés et tenus à une faible élévation du sol. Pour donner à la circulation de l'air plus de jeu et absorber plus facilement et plus promptement l'humidité, il faut palisser les rangées et ne point permettre aux sarments de s'étendre de tous côtés. »
On a dit encore que le nouveau système devait être abandonné « à cause que le proviynage sera mauvais, attendu que l'on sera dans la nécessité de superposer continuellement les souches les unes sur les autres. » ”

“ La vigne plantée en lignes, entre lesquelles on enfouit du fumier non fermenté, au sortir de l'étable, profite toute l'année de sa lente et progressive décomposition; elle y puise, tout le temps qu'elle en a besoin , les éléments de sa végétation. Il n'en est pas de même du fumier consommé : il fournit subitement trop de principes nutritifs, l'indigestion en est le résultat. Les feuilles jaunissent. la végétation s'arrête, le bois même peut périr avec toute la plante. D ”

“ Economie en faveur du nouveau système pour une ligne de 100 mètres. ci. 6f30c Le nouveau système à fils de fer coûtera donc moitié moins que l'ancien pour les premiers frais d'établissement.
Si l'on supprime la ligne inférieure, on obtiendra une nouvelle économie d'environ un tiers de la dépense totale.
En se servant de fil de fer galvanisé, l'économie sera moins considérable. Le fil de fer galvanisé est sans doute préférable. ”

“ Outre cet inconvénient, les lattes sont un refuge pour les animaux nuisibles, tant pendant l'hiver qu'en été pendant la journée. Les dégâts que font certains insectes, tels que les perce-oreilles, les escargots, les limaces et autres, sont connus de tout le monde. ”

“ Ce mode de plantation n'est donc pas une invention nouvelle, tant s'en faut. Eh bien ! la culture qu'une telle disposition des ceps exige, ne l'est pas davantage.
Roger Schabol, agronome distingué, est l'auteur d'un système de culture et d'échalassement de la vigne, qui a beaucoup d'analogie avec le mien. Ce système est mis en pratique dans un grand nombre de nos départements. Il consiste à disposer les
- plants par rangées parallèles plus ou moins espacées. ”

“ « En 1851, M. Charuel, propriétaire à Arnaville et à Plappeville, vint apporter, dans une brochure, l'appui de ses expériences et de ses calculs, au système d'échalassement en fil de 1er, après cinq années de pratique.
» Le 26 décembre 1852, M. Collignon faisait de nouvelles communications à l'Académie, sur les obstacles que rencontrait l'établissement du système à fils de fer. ”

“ Si la clôture doit décrire une courbe, on enfoncera plus profondément et l'on calera plus solidement le pied de tous les supports décrivant la courbe.
Pour une clôture d'un mètre de hauteur, les supports inclinés devront avoir environ deux mètres de longueur, sur Om,08 à Om,10 d'équarrissage, Les supports intermédiaires devront avoir environ lm,60 de hauteur, sur Orn,06 à 0m,08 d'équarrissage, La grosseur du fil de fer varie suivant la destination de la clôture; ainsi, pour clôtures de chemins de fer, on emploie les Nos 18 et 19; pour enfermer le bétail, 19 et 20 ”

“ Dans l'ancien système, les ceps chargés de fruits et parvenus presque en maturité, sont souvent renversés par le vent; les raisins pourrissent. Avec la nouvelle méthode on n'a plus à craindre cet inconvénient. ”

“ Quelques vignerons exécutent ensuite sous les yeux de la Commission le simulacre des opérations de la vendange : on coupe le raisin en suivant les lignes de fer sans être embarrassé par les ceps ni par le feuillage, et, par conséquent, sans jamais être exposé à mutiler ou à blesser la vigne. Les paniers pleins de raisins se passent sans inconvénient par-dessus les lignes. Ces lignes ellesmêmes, n'ayant qu'une hauteur de soixante-six centimètres, sont
facilement franchies par un vigneron, qui passe au-dessus d'unro ligne en enjambant avec une hotte remplie de pierres. ”