Souche (botanique)

“ Si les rameaux de cette souche rampent sous le sol avant de se faire jour à l'extérieur et de constituer des tiges épigées (ou aériennes) , la souche est dite à rhizomes rampants ; si les tiges émises par la souche rampent à la surface du sol, la souche est dite émettant des stolons (ou tiges rampantes) ; enfin si le rhizome produit des tiges nombreuses sortant du sol dès leur naissance et constituant par leurs bases et les bases des tiges détruites des
années précédentes une masse compacte, la souche est dite cespiteuse. ”

“ Souche rameuse, longuement traçante. Tige de 2 à 5 décimètres, nombreuses, cylindriques, un peu comprimées, lisses, dépourvues de véritables feuilles, mais offrant à leur base 1-2 gaines membraneuses et tronquées. Fleurs réunies en un seul épi oblong-lancéolé, terminant chaque tige. Ecailles brunes, à bords scarieux, les supérieures aiguës, les 2 inférieures obtuses, embrassant chacune à peu près la moitié de la base de l'épi. Fruit jaunâtre, obové, un peu comprimé, à bords arrondis. Floraison de mai à septembre. ”

“ Le bois de souche et de racines équivaut à 20-24 p. °/0 du volume de la tige et des rameaux.
Station et sol. — Le charme croît sur tous les sols, quelle que soit leur composition. Il évite les terrains marécageux, mais se contente -de sols beaucoup plus humides que le hêtre et il y croît vigoureusement; il habite la plaine, surtout les pays de coteaux et s'élève peu dans la montagne, où il est loin d'atteindre l'altitude du hêtre.
Floraison, fructification. — Le charme commence à produire des fruits fertiles à 20 ans et même au-dessous ”

“ Herbe vivace. Souche cespiteuse. Taille de 3 à 6 décimètres. Tiges dressées, grêles, fermes, nues dans leur partie supérieure. Feuilles linéaires, scabres, la supérieure à limbe très-court et à gaîne très-allongée. Panicule spiciforme, grêle, cylindrique, dense, d'un vert blanchâtre ou violacé. Glumes lancéolées-linéaires, obliquement tronquées, insensiblement acuminées, blanchâtres sur les bords, à carène verte, scabre, ciliée. Glumelle supérieure offrant à sa base un tout petit pédicelle représentant une fleur avortée. Floraison de mai à juillet. ”

“ Herbe vivace. Taille de 1 à 4 décimètres. Souche cespiteuse. Tiges nombreuses, grêles, rapprochées en touffe. Feuilles enroulées-filiformes, raides, glazzcoscontes, souvent rongea très. Panicule étroite, contractée avant et après l'anthèse, étalée pendant la floraison, à base d'abord enveloppée dans la gaine de la feuille supérieure. Epillets très-petits, d'un blane verdâtre, luisant, argenté, panaché de rose et de violei. Glumelle inférieure munie d'une arête aussi longue ou un peu plus longue qu'elle. Floraison de juin à août. ”

“ Cette plante est à souche vivace rameuse, les ramifications de celle-ci produisant au niveau du sol des'feuilles pennatiséquées à segments ovales oblongs profondément incisés, et des pédoncules beaucoup plus longs que les feuilles portant de 3 à 5 fleurs ordinairement pourpres, plus rarement rosées ou blanchâtres. Les pédicelles sont grêles et les pétales se recouvrent par les bords. Les arêtes des fruits mûrs sont courbées en hameçon vers le milieu, et roulées en spirale à 7, 8 ou 9 tours dans leur partie inférieure. Toute la plante est hérissée, presque hispide. ”

“ Leur souche est bulbeuse, à bulbe simple ou multiple; leur tige dressée, ordinairement cylindrique, quelquefois fistuleuse; leurs feuilles sont rarement pétiolées, le plus souvent engainantes à la base, emboîtées les unes dans les autres, tantôt planes, tantôt fistuleuses, demi-cylindriques ou cylindriques leurs fleurs verdâtres, blanches, rosées, purpurines, ble,uâtres ou violettes, se montrent disposées en ombelle simple, terminale, souvent entremêlées de bulbilles, et toujours enveloppées d'une spathe avant l'anthèse. ”

“ Ils peuvent cesser de l'être et se ranimer si les circonstances qui les ont paralysés viennent à cesser; si, par exemple, les arbres passent de l'état de massif à celui d'isolement, s'ils sont taillés ou exploités. Dans ces cas, les bourgeons proventifs, mieux éclairés ou plus largement nourris, produisent des branches gourmandes ou des rejets de souche. ”

“ Le C. esculenta est une herbe vivace, grâce à une souche souterraine courte et tuberculeuse d’où partent de grandes feuilles cordi-formes, peltées, longuement pétiolées. L’inflorescence est entourée d’une spathe jaunâtre et porte, de la base au sommet, des fleurs femelles fertiles, des fleurs stériles et des fleurs mâles; l’ovaire est uniloculaire et la placentation est nettement pariétale, ce qui caractérise bien le genre Colocasia.
Le volume de la souche est extrêmement variable suivant les
formes considérées et son poids peut varier de quelques centaines de grammes à plusieurs kilos. ”

“ Souche épaisse, longue, traçante. Tige de 1 à 2 mètres, très-droite, simple, cylindrique, ferme, pleine, sans nœuds, sans articulations. Feuilles radicales, dressées, égalant ou dépassant la tige, largement linéaires, planes, en forme de glaive, coriaces, lisses, à base longuement engainante, les intérieures à gaines arrivant à des hauteurs différentes, de telle sorte que la tige paraît feuillée dans toute sa longueur. Epi mâle et épi femelle rapprochés, continus ou à peine espacés, le premier jaunâtre, le second d'un roux noirâtre. ”

“ Les bois feuillus eux-mêmes présentent sous ce rapport de grandes différences qui tiennent, d'une part, à ce que le nombre des bourgeons qui restent à l'état proventif est très-variable entre espèces différentes, et, de l'autre, à ce que la vitalité en est très-différente. Ainsi, le hêtre a peu de bourgeons proventifs, et ils périssent assez prématurément, tandis que le chêne en a beaucoup et d'une longévité considérable. Mais la faculté qu'ont les essences forestières de repousser de souche, ne dépend en rien, comme on
l'a dit pendant longtemps, de la structure de l'écorce. ”

“ On les multiplie non par graines, mais par les rejetons qui naissent de leur souche.
La Canne à sucre s'accommode parfaitement du climat de l'Europe méridionale. Sa culture, introduite depuis longtemps en Andalousie, y a pris de nos jours un développement considérable. Mais en France, la Canne à sucre ne peut être qu'une plante de serre chaude. Elle s'y trouve remplacée, depuis quelques années, par la Betterave, qui est plus rustique et dont la racine est aussi très-riche en sucre.
SORGHUM. Pers. (Sorgho.) ”

“ Herbe vivace. Souche cespiteuse. Feuilles de 3 à 6 décimètres, molles, à pétiole plus ou moins long, couvert d'écailles, à limbe oblong ou lancéolé, 2 ou 3 fois pinnatiséqué, à segments espacés, lancéolés-triangulaires, à segments seconda,ires pinnatipartits ou pinnatifides, à lobes obtus, dentés, surtout au sommet, à dents mucronées. Sores disposés en ueux séries sur chaque lobe. Fructification de juin à septembre. ”

“ Herbe vivace. Souche à fibres radicales non renflées. Tiges de 6 à 12 décimètres, dressées, glabres, sillonnées, ordinairement simples, offrant au sommet les rameaux de l'inflorescence. Feuilles grandes, glabres et vertes, ou pubescentestomenteuses en dessous, pinnatiséquées, à 5-9 segments très-inégaux, ovales-aigus, doublement dentés, le terminal et les deux voisins se confondant en un seul à 3-5 lobes. ”

“ Plante vivace hérissée de poils raides. Souche émettant une ou plusieurs tiges plus ou moins rameuses. Feuilles inférieures étalées en rosace, lyrées-pinnatiséquées à segments, irrégulièrement dentés, augmentant un peu et insensiblement de la base au sommet de la feuille, les segments principaux écartés entremêlés de segments plus petits, les supérieurs ascendants les inférieurs réfléchis. Fleurs jaunes ou blanchâtres à pétales plus grands que le calice. Siliques dressées étalées plus ou moins renflées au niveau
des graines et munies de côtes longitudinales interrompues aux points. ”

“ Ces plantes, à la fois si nombreuses et si rustiques, se multiplient généralement avec une extrême facilité, soit par leurs graines, qui lèvent ordinairement dans l'espace de quelques jours; soit par leur souche, d'où naissent tous les ans, lorsqu'elles sont vivaces, plusieurs tiges nouvelles soit enfin par leur chaume assez souvent étalé il la surface du sol, où il s'enracine à chaque nœud pour former ainsi autant de marcottes naturelles et bientôt autant d'individus distincts. ”

“ Herbe vivace, venant dans l'eau ou sur la terre. Souche longue, traçante, rameuse. Tiges de longueur variable, cylindriques, souvent rougeâtres, simples ou rameuses, ordinairement radicantes, dressées ou ascendantes sur le sol ou plongées dans l'eau, en partie submergées et en partie nageantes. Feuilles pétiolées, glabres ou légèrement pubescentes, vertes en dessus, plus pâles en dessous, oblongues ou lancéolées, aiguës ou ob•tuses, arrondies ou un peu cordées à la base, à limbe non décurrent sur le pétiole. ”

“ Il se reproduit facilement de souche et de drageons.
Floraison et fructification. — Il fructifie à un âge peu avancé; il donne ensuite des fruits abondants chaque année. Il fleurit en mai ou juin; la maturité des fruits a lieu au mois d'octobre. Les graines lèvent au printemps qui la suit. Le jeune plant, pourvu de deux feuilles cotylédonaires ovales et entières, atteint 20 à 30 centimètres la première année.
Station et sol. — Il croît sur tous les sols et
préfère les régions montagneuses, élevées et froides. ”

“ De ce que nous venons de dire sur les feuilles et le couvert du chêne pédonculé, il résulte qu'il est moins apte encore que le chêne rouvre à croître en massif pur, le couvert en étant plus léger, les détritus moins abondants; il en résulte aussi qu'il lui faut un sol plus riche et plus frais,
condition offerte par ses stations naturelles dont il importe de ne pas le sortir. 1 Fructification, germination. — Le chêne pédonculé fructifie vers 60-100 ans; les rejets de souche peuvent donner des glands fertiles dès l'âge de 20 ans. ”

“ Les bourgeons sont courts, ovoïdes, recouverts d'un petit nombre d'écailles et enduits d'une excrétion cireuse. Lorsqu'ils ne se développant pas immédiatement, ils périssent' de bonne heure. Aussi cette essence est-elle médiocrement apte à repousser de souche. Les rejets proviennent principalement de bourgeons qui se forment sur la partie souterraine de la souche. ”

“ La souche est la partie de la tige qui vit dans la terre ; elle présente un pivot qui se divise en racines, de même que la tige se divise en branches et en rameaux.
Les racines servent à fixer l'arbre à la terre et à y puiser une portion de sa nourriture par leurs extrémités , elles se composent comme la tige d'écorce et de bois. ”

“ Ce genre comprend des plantes herbacées, annuelles, bisannuelles ou vivaces, à feuilles opposées, pétiolées ou sessiles, quelquefois entières, crénelées ou sinuées-dentées, plus souvent pinnatiséquées, à fleurs réunies en capitules hémisphériques et terminaux, toutes égales, ou celles qui occupent la circonférence des capitules plus grandes et comme rayonnantes.
Scabiosa Suecisa. L. (Scabieuse Succise.) Herbe vivace. Taille de 3 à 10 décimètres. Souche verticale, courte, tronquée, munie de fibres radicales nombreuses, épaisses, charnues. ”

“ Lm pousses forment un arc de cercle et le bout du sarm'ent vient bientôt ramper sur la terre. La souche est bien équilibrée, elle forme une cloche impeccable, mais impénétrable à l'air, au soleil, et aux outils de culture. ”

“ Les nouvelles pousses qui en sont provenues , après s'être sifctentées aux dépens de la souche-mère, en ont formé une qui leur a été propre, et qui a été amenée à la surface de la terre par la résistance que la souche primitive a opposée à son enfouissement. Dans une aussi fâcheuse circons tance, le buttage ne saurait être négligé ; il améliorera la nature du sol, ravivera une végétation trop long-temps languissante, et garantira l'arbre de l'influence nuisible du froid , en concentrant la chaleur emmagasinée, qui tend sans cesse ;'t s'échapper et à se mettre en équilibre avec l'air extérieur. ”

“ Quant à ceux qui ne se développent pas immédiatement, ils conservent leur vitalité peu de temps, 20 ans au plus. La conséquence de ces deux faits est pour l'essence, d'une part un couvert épais, d'autre part une très-faible aptitude à rej eter de souche, et à donner des branches gourmandes pour les arbres réservés sur taillis.
Floraison et fructification. — Le hêtre ne fructifie pas avant 60 ou 80 ans en massif, 40 ou 50 à l'état isolé. Il ne produit de faînées abondantes
que tous les 5 à 6 ans ”

“ La souche est la même chose : si, en coupant la chevelure raciniile qui est à fleur de terre, vous l'aidez à pivoter profondément, vous la conservez en état de santé végétale, et vous la préservez , en grande partie , des chaleurs ardentes, par la fraîcheur que le pivot lui procure dans l'été. ”

“ Sans autres connaissances en bois que celle d'avoir vu un taillis, on sait que la première ou la deuxième année de la végétation, la souche jette une si grande quantité de brins qu'elle ne peut suffire à la nourriture de tous, et qu'un grand nombre souffrent et périssent avant d'avoir atteint un certain âge, non sans avoir vécu un nombre quelconque d'années, aux dépens de ceux qui doivent rester. ”

“ Si au lieu de considérer le système radiculaire tout en entier, on ne s'occupe que de la souche, c'est-à-dire de la partie qu'on peut arracher facilement, on n'a qu'une idée bien imparfaite de ce que le sol renferme de débris de cette nature. ”

“ D’une façon générale, les arbres qui ne rejettent pas de souches, ce qui est le cas de la plupart des résineux, notamment de presque tous ceux qui croissent spontanément dans nos pays, sont plus gravement atteints que ceux dont la souche et les racines, quand elles ne sont pas détruites, peuvent émettre de nouvelles pousses. ”