Grappe

“ Comme une grappe mûre échappée à la tonne,
Foulent, en bondissant, sous leurs pieds nus, son cœur ;
Et son chef, que brandit leur caprice vainqueur,
Semble un astre sanglant sur l’or d’un ciel d’automne. ”

“ La grappe a la longueur d’un doigt, et l’aspect d’un cône effilé. Que l’on se figure la petitesse des fleurs dans chaque grappillon : c’est un minuscule amas de calices d’où s’élève le plus fin et le plus pénétrant des parfums, comme si la plante précieuse voulait donner par là un avant-goût de la saveur du fruit et de l’arôme du vin.
A la floraison, quand le pistil est prêt à recevoir le pollen, quand les anthères vont se déchirer pour le laisser échapper, les étamines se dressent tout à fait, soulèvent le capuchon qui les couvre, et le font se détacher et choir. ”

“ Suis-je comme une grappe de fruits
Cachés dans les feuilles,
Et que rien ne décèle,
Mais qu’on odore dans la nuit ?
Sait-il, à cette heure,
Que j’entr’ouvre ma chevelure,
Et qu’elle respire ;
Le sent-il sur la terre ? ”

“ M’eût chassé, quels étaient mes jours ?
Dans la grappe attendez l’espoir qu’elle renferme,
Dans les fruits les derniers contours.
Mûrs, ils tomberont seuls ; verts, laissez venir l’âge.
La vie exige ses saisons. ”

“ Assemblage de plusieurs grains qui sont attachés comme par bouquets au sep de la vigne, il se dit aussi de quelque autres plantes ou arbrisseaux, une grappe de raisin, grappe de groseille, cette espece d’arbre porte son fruit par grappes.
On dit prov. & fig., qu’un homme mord à la grappe, pour dire, qu’il saisit avidement une proposition qui flatte son goût, dès qu’on lui parle de cette affaire, il mort à la grappe.
On dit aussi d’un homme qui prend un extrême plaisir à ce qu’il dit lui-même, quand il parle de telle chose, il semble qu’il morde à la grappe. ”

“ La manière dont il disposera ses grouppes, dont il leur fera recevoir la clarté, lui fournira de grandes masses d’ombre & de lumière, en lui permettant d’enchaîner ensemble ce qu’ils ont d’obscur & ce qu’ils ont de lumineux. C’est ce que le Titien comparoit à la grappe de raisin. Détachez-en les fruits, dispersez-les ; chacun d’eux aura son ombre & sa lumière, ils partageront la vue & ne concourront pas à un effet général : mais réunis en grappe, ils font ensemble une masse harmonieuse de clair & d’obscur. ”

“ La lumière du soir profonde, dorée, emplit la coupe de la vallée ; une odeur de charbon flotte dans l'air. Des hommes ramassent le raisin dans les jardins. Il en observe un, debout dans l'ombre verdâtre, qui se redresse, retient d'une main la grappe noire, et de l'autre retirant le couteau de sa ceinture, détache la grappe et l'étalé dans un panier plat en forme de bateau. L'homme fait ceci à loisir, en silence, et met des centaines d'années à ce travail. ”

“ A un moment donné, toute la grappe s'agite, fourmille, se désagrège, s'éparpille et, d'un vol impétueux et soutenu qui cette fois ne connaît plus d'obstacle, par-dessus les haies, les champs de blé, les champs de lin, les meules, les étangs, les villages et les fleuves, le nuage vibrant se dirige en droite ligne vers un but déterminé et toujours très lointain. ”

“ Souvent, vers l’automne, lorsque l’année se montre parée de tous ses charmes, lorsque la grappe vermeille se gonfle d’un jus pourpré, lorsque nous éprouvons tour à tour un froid piquant ou une chaleur accablante, cette inconstance de la température nous jette dans la langueur. ”

“ Il y voit, par les bois où rougit la feuillée, Tout un peuple surgir des pays d'alentour : Ouvriers de hasard s'offrant pour la cueillée, Qui leur promet du pain, pour l'année, en un jour.
92 LOIN DU RIVAGE
Grappe humaine cueillant la grappe végétale, Aux côteaux radieux il les voit suspendus. Délicate bientôt se fait sa main brutale, Pour ressaisir les grains dans les vrilles perdus ”

“ La grappe est volumineuse à grains ronds très juteux, d'un goût agréable, de couleur rouge foncé en terrains de coteaux, rouge clair quand la souche est en terrains de plaine; les grappes ombragées restent à la mâturité vert clair, le pédoncule de la grappe, très tendre, se casse facilement. Les raisins mûrissent dès les premiers jours de septembre.
Il croît dans tous les terrains avec des aptitudes variables, selon la nature du sol où il est cultivé: en coteau, il donne de 30 à 50 hectolitres à l'hectare d'un excellent vin, corsé, alcoolique, d'une belle couleur, parfaitement équilibré. ”

“ Quand le vent tiède du printemps soufflera, ces petits boutons, en grandissant, repousseront les écailles qui les enveloppent : le duvet se desséchera, et aussitôt que la grappe sera exposée au contact de l’air, elle se développera très-rapidement : nous verrons alors cette belle fleur de marronnier que tu aimes tant. ”

“ Porte sur ses rameaux la grappe dont l’enfance
Laisse un espace au jour entre les petits grains ;
Les poissons du ruisseau nagent, lavés d’eau claire,
Et Cybèle sourit de voir danser sur l’aire
L’Amour qui fait jouer le ressort de ses reins. ”

“ Avez-vous vu quelquefois un essaim d’abeilles s’échapper de leur ruche ?... Le monde, ou la masse générale de la matière, est la ruche... Les avez-vous vues s’en aller former à l’extrémité de la branche d’un arbre une longue grappe de petits animaux ailés, tous accrochés les uns aux autres par les pattes ?... Cette grappe est un être, un individu, un animal quelconque... ”

“ L’homme des champs, au temps où la grappe brunit, bouche souvent une ouverture plus large, avec une fourchée d’épines, que large n’était le sentier par où monta mon Guide et moi derrière lui, seuls, après que la troupe se fût séparée de nous. ”

“ Hampe toujours simple et nue, arrondie, de hauteur très variable, portant une grappe simple plus ou moins longue et fournie de fleurs solitaires, insérées sur des pédicelles dressés ou étalés, plus ou moins longs, continus ou articulés au-dessous du sommet et accompagnés à la base de bractées scarieuses, linéaires ou lancéolées, plus courtes ou parfois plus longues qu'eux et glabres ou velues-ciliées sur les bords. ”

“ Dans tous les autres pays il est à peu près impossible d'obtenir des bulbes aussi gros et donnant naissance à une grappe de fleurs aussi longue et aussi fournie. Au bout de deux ou trois années de culture dans nos jardins, cette grappe finit par ne plus porter qu'un petit nombre de fleurs; il faut donc s'en réapprovisionner sans cesse; leur prix est heureusement fort modeste. Chez cette plante les variétés simples sont plus estimées que les doubles,
car les fleurs sont plus nombreuses et forment de plus belles grappes. ”

“ Pseudo-bulbes ovales, rétrécis à l'extrémité, diphylles. Feuilles étroites, beaucoup plus courtes que l'inflorescence. Grappe dressée, formée de nombreuses fleurs larges de plus de 10 centimètres, jaune d'or, semées d'un grand nombre de taches et de bandes d'un beau fauve, avec le labelle d'un beau blanc, largement teint de rouge lilas au centre et vers la base. ”

“ Quelquefois la grappe, se trouvant composée d'un petit nombre de fleurs, ne saurait s'allonger beaucoup, et, comme en même temps les pédoncules inférieurs sont plus longs que les supérieurs, l'ensemble de l'inflorescence présente au sommet, sinon une surface aplatie, du moins une forme hémisphérique. ”

“ Les spathes mâles sont fendues au moment ou l'espèce de crépitation qu'elles produisent sous le doigt indique que le pollen des fleurs de la grappe est suffisamment développé, sans toutefois s'être échappé des anthères ; la grappe est ensuite divisée par fragments portant chacun sept ou huit fleurs. Après avoir placé les fragments dans le capuchon de son burnous, l'ouvrier grimpe avec uneagilité merveilleuse jusqu'au sommet de l'arbre femelle, en s'appuyant sur une anse de corde passée autour de ses reins, et qui embrasse à la fois son corps et le tronc de l'arbre ”

“ Flèurs eh grappe. Lorsqu'on passe en soie les pétioles délicats des fleurs disposées en grappe, comme la spîrea , la filipendule, on se contente de rapprocher les tours de soie et de les serrer davantage lorsqu'on place un nouveau pétiole. 11 est essentiel de serrer graduellement moins les fleurs de la grappe à mesure Iton se rapproche du bas de la plante.
Fleurs en particule. Le géranium oflit; l'expmptar de la disposition de ces fleurs, qui signifie en paquet
ou en touffe écartée. ”

“ Une autre, étendue au soleil, rêve ou s’endort, ou fait semblant ; tandis qu’un jeune pâtre indolent balance dans l’air une belle grappe de raisin qu’un enfant dévore des yeux. Plus loin un bosquet et des danses ”

“ Les pédoncules florifères, disposés en grappes, portent des fleurs vertes composées d'un calice à cinq dents, d'une corolle à cinq divisions, de cinq étamines et d'un style surmontant un ovaire qui se transforme en une baie succulente à mesure que la pousse, qui porte la grappe, se lignifie. ”

“ Au lieu d'une fleur portée sur un pédicelle on peut avoir, dans la grappe par exemple, plusieurs fleurs qui seront portées sur des pédicelles de telle façon que chaque groupe sera lui-même une petite grappe; l'inflorescence totale sera donc une grappe de grappes ou une grappe composée de grappes, ou plus simplement une grappe composée. Ex. : grappe de la Vigne (fig. 97) ,thyrse du Lilas. De même l'inflorescence du Cerfeuil n'est pas une ombelle simple, mais une ombelle de petites ombelles ou une ombelle composée (fig. 98) . ”

“ Ton corps est un palmier dont tes seins sont les grappes ;
À la chute du jour,
Dans le palmier fleuri nous ferons nos agapes
Et nos fêtes d’amour.
Ton corps est une vigne aux grappes opulentes,
Où je m’enivrerai.
C’est un jardin d’oubli plein de magiques plantes,
Où je m’endormirai. ”

“ Ces nouvelles productions fructifient également au printemps suivant, et ainsi de suite chaque année. La plus grande partie des fleurs de chaque grappe reste stérile ; beaucoup de fruits tombent aussi avant leur complet développement, de sorte que, le plus souvent, chaque grappe ne porte qu'un ou deux fruits. ”

“ L'ensemble de la grappe de raisin doit avoir la forme d'une poire renversée dont la partie inférieure est détachée du fond, ce qui lui donne plus de légèreté et un galbe mieux senti. On commence par ébaucher les graines du haut en les attachant à leurs tiges et donnant à la masse des noirs convenables qui ne doivent pas être trop profonds, parce qu'ils feraient supposer que la grappe n'est composée que d'une épaisseur de grains ”

“ On distingue la Grappe en Simple et en Composée; la Grappe simple est celle dont les fleurs reposent sur des pédoncules qui ne sont nullement divisés, comme dans la Jacinthe d'Orient. La Grappe composée , au contraire, est celle dont les Pédoncules sont divisés, comme dans le raisin.
La Tliyrse est bien formée d'un axe commun , comme la grappe et l'épi; mais cet axe supporte, dans toute sa longueur, des pédoncules ramifiés, et dont l'ensemble des fleurs forme des grou pes qui sont
redressés, comme dans le Lilas commun. ”

“ Indes orientales, vivace, tige rameuse, robuste, à ramifications pyramidales, herbacées, très tendres, souvent lavées de rougeâtre, haute de 60 cent, environ ; feuilles glabres, lancéolées, dentées; de juin à octobre, fleurs axillaires, presque sessiles, solitaires, formant une grappe très allongée, de coloris très variable. — Cette plante est employée à former des corbeilles, des massifs, des bordures, des plates-bandes ; elle se plait aussi bien en plein soleil qu'à l'ombre, ce qui en fait une des meilleures plantes pour l'ornementation des jardins. ”

“ Soyez encore sans crainte pour votre jeune grappe, car le contact de l'eau de suie, le mélange étant fait dans les proportions indiquées , ne nuit en rien à la végétation de votre jeune grappe, et sa couleur n'en devient que plus belle. ”

“ Ils se convertissent tous en brindilles, qui s’allongent d’autant plus qu’elles approchent du sommet, se terminent par une grappe de fleurs et développent, sur leur longueur, des feuilles à l’insertion desquelles se forment d’autres grappes ”

“ Pour l'un, elle fait tordre la grappe quand elle est mûre et la laisse flétrir au soleil sur la souche; pour l'autre, elle fait égrapper le raisin et trier les grains avant de les jeter dans la cuve; pour
un autre, elle fait cueillir avant le lever du soleil du raisin rouge, et le porter doucement sur le pressoir, couvert encore de sa fleur et de sa rosée, pour en exprimer du vin blanc. ”

“ Mais peu à peu ils grossirent. On était alors dans la saison d'été, qui suit celle du printemps. Le soleil était devenu très chaud, il fitmùrir les grains; ils devinrent jaunes, durs; puis la grappe se trouva si belle, si lourde qu'elle faisait pencher la tige ! « Coupe cette grappe, ma chère Aimée, dit enfin la maman, coupe-la : tu lui as laissé le temps de mûrir, elle est mûre ! »
Je vous laisse à penser si la jeune enfant fut heu-
reuse ! ”

“ Hampe forte, ronde, droite, glauque, atteignant 2 à 3 mètres y compris l'inflorescence, parsemée de quelques bractées; grappe portant plus de 400 fleurs, atteignant jusqu'à 1 mètre et plus de long; pédicelles étalés, de 4 à 5 centimètres de long, non articulés; bractées n'atteignant que le tiers des pédicelles, linéaires, membraneuses, ciliées, à la fin réfléchies. Fleurs grandes, rose tendre, à nervures médianes plus foncées; divisions largement ovales, étalées en roue; les externes plus larges, dressées après la fécondation ; étamines égalant les divisions ; style plus long qu'elles. ”

“ Il avait vingt-sept ans, deux mois et trois jours.
« Quand ma tête tombera sous la hache du bour« reau, ô Vierge Immaculée, » lisons-nous sur un des papiers qu'il gardait dans son livre d'Office, « recevez votre petit serviteur, comme la grappe « de raisin mûr tombée sous le tranchant, comme « la rose épanouie qu'on est allé cueillir en votre « honneur. » L'Immaculée venait de recevoir sa
grappe chargée de beaux fruits, sa rose pleinement épanouie dans la céleste charité. ”

“ Sorte d’épi dans lequel les Fleurs ne sont ni sessiles ni toutes attachées à la rape ; mais à des pédicules partiels dans lesquels les pédicules principaux se divisent. La grappe n’est autre chose qu’une panicule dont les rameaux sont plus serrés, plus courts, & souvent plus gros que dans la panicule proprement dite. ”

“ Si je cherche l'histoire du cultivateur postdiluvien dans la version plus simple et plus naïve du vieux Noé, je vois sa lignée user plus sobrement et plus religieusement du fruit divin. Première victime de son imprudence, il apprend à ses dépens que le sang de la grappe est plus chaud et plus vigoureux que le sien propre ”