Les grandes industries et les travaux d'art modernes (1867)
“ On s'est appliqué à établir, par des expériences trôs-multipliées, le rapport qui existe entre la température a laquelle a lieu l'ébullition et la pression exercée sur le liquide par la vapeur, ou, ce qui revient au même, la relation existante entre la température et la force élastique de la vapeur à saturation, afin de pouvoir déduire indistinctement l'un de ces éléments de l'autre. On ne considère habituellement que la vapeur à saturation, et lorsqu'on se sert de l'expression : force élastique de la vapeur, c'est de la force élastique à saturation que l'on veut parler. ”
