égoutier

Définition et enjeux

Various,  L'Illustration, No. 1589, 9 Août 1873

“ Qu'est-ce donc qu'un égoutier?
Tous les jours le passant s'écarte à dessein de l'égoutier. On ferme les yeux, on se bouche le nez. Il faut fuir ce travailleur qui est toujours courbé sur la poste, mais pour nous en garantir, il est couvert d'une blouse sordide; il a sur la tête une casquette de cuir; il se chausse de grosses bottes, maculées d'immondices. En voilà bien assez pour ne point s'approcher. Eh bien, savez-vous quel est l'homme qu'on évite avec tant de soin? Un idéal de pureté. N'est pas égoutier qui veut, croyez-le bien.
”
Source : Gutenberg

Portrait de Victor Hugo Victor Hugo,  Les Misérables

“ On pourrait dire que, depuis dix siècles, le cloaque est la maladie de Paris. L’égout est le vice que la ville a dans le sang. L’instinct populaire ne s’y est jamais trompé. Le métier d’égoutier était autrefois presque aussi périlleux, et presque aussi répugnant au peuple, que le métier d’équarrisseur, frappé d’horreur et si longtemps abandonné au bourreau. ”
Source : Wikisource

Portrait de Victor Hugo Victor Hugo,  Les Misérables

“ Au commencement de ce siècle, l'égout de Par.s était encore un lieu mystérieux. La boue ne peut jamais être bien famée; mais ici le mauvais renom allait jusqu'à l'effroi. Paris savait confusément qu'il avait sous lui une cave terrible. On en parlait comme de cette monstrueuse souille de Thèbes ou fourmillaient des scolopendres de quinze pieds de long et qui eut pu servir de baignoire a néhmoth. Les grosses bottes des égoutiers ne s'aventuraient jamais au delà de certains points connus. ”
Source : Gallica

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