F. Bresson

“ Un corps chaud peut être comparé à un réservoir rempli d'air comprimé; si on ouvre issue à cet air, il s'échappera du réservoir jusqu'à équilibre de pression ; la seule différence, c'est que le calorique est si subtil qu'on ne peut le retenir dans aucun corps; il passe à travers comme l'eau passe à travers le sable , tandis que l'air peut être emprisonné.
- C'est cette élasticité du calorique, cette force plus ou moins grande avec laquelle il tend à s'échapper d'un corps, qu'on nomme tension du calorique, ou température du corps ”

“ Tout ouvrier blessé en travaillant, aurait droit à la pension tout entière si sa blessure le rendait incapable d'aucun travail, et seulement à la demi-pension s'il pouvait encore être utilisé.
Un calcul, établi en tenant compte des chances de maladie, des extinctions par la mort, etc., démontre que la pension de retraite pourrait être de 420 francs pour les hommes et de 250 francs pour les femmes ; elle serait d'ailleurs fixée chaque année d'après le doit et l'avoir de la caisse générale des retraités de l'industrie. ”

“ Une question importante est celle-ci : à quelle température convient-il d'envoyer l'air brûlé ou fumée dans la cheminée? Sans doute si l'économie n'entrait pour rien dans sa solution, la réponse serait , à la température la plus élevée possible; car, toutes choses égales d'ailleurs , la vitesse d'ascension, c'est-à-dire le tirage est d'autant meilleur que cette température est plus élevée , et de là un maximum dans la quantité de combustible brûlé dans un temps donné, d'où résulte aussi un maximum dans la température produite [45] ”

“ Loin de là, on est forcé d'admirer la toute-puissance de la vertu et de la pudeur chez les femmes; on est forcé de reconnaître qu'il faut une grande force morale pour endurer tant de privations, tant de misères, sans s'y soustraire à tout prix. On est contraint de s'incliner devant la résignation de ces pauvres victimes de l'égoïsme de notre siècle, si vanté, et qui mérite si peu de l'être! ”

“ Lorsqu'un espace n'est pas saturé , ce qui ne peut être que s'il manque de liquide , si on l'augmente ou le diminue, comme on pourrait le faire dans un cylindre avec un piston, la vapeur se raréfie ou se comprime, et alors elle suit la loi de Mariotte sur les gaz, c'est-à-dire que sa force élastique est en raison inverse du volume qu'elle occupe, toujours en supposant une température constante (1) . ”

“ Pour ce qui regarde la fixation du minimum de salaire, il faudrait que dans chaque grand centre d'industrie et dans chaque chef-lieu d'arrondissement, il fût formé une commission dite des salaires, qui aurait pour mission de déterminer au commencement de chaque année la valeur de la journée de travail pour les hommes, femmes et enfans, conformément aux bases posées par la loi. ”

“ Si un espace dans lequel il existe de la vapeur n'est pas dans toutes ses parties à la même température , la tension de la vapeur sera celle qui correspond à la température minimum ; ce qui doit être, puisque l'équilibre de pression s'établit toujours , et qu'alors la pression ne peut dépasser celle due à la plus faible température ; de là on déduit un moyen simple d'opérer l'évaporation au moyen du froid. ”

“ Citoyens, je crois accomplir un grand devoir eu venaut plaider ici, devant vous, la cause des travailleurs malheureux; en venant vous demander un décret qui ferme, pour l'avenir, le gouffre hideux du paupérisme. Le chrétien, le philanthrope font tous leurs efforts pour calmer les douleurs de ceux qui souffrent, et leur tâche sera toujours assez lourde! Mais le philosophe, le penseur, veulent remonter plus haut, ils recherchent la cause des souffrances, décidés à la détruire s'il est possible. ”

“ Quel mode d'organisation sociale adopter pour conserver l'émulation, l'activité que nous avions demandées à la libre concurrence, et qui n'en ait pas les inconvéniens reconnus ?
Nous disons à dessein organisation sociale , car M. Louis Blanc ne paraît s'occuper que de l'organisation du travail des ateliers ; mais tous les travailleurs ne sont pas dans les ateliers; ainsi les graveurs travaillent presque tous chez eux pour divers cliens, beaucoup d'ouvriers ébénistes, d'ouvriers ciseleurs, d'ouvriers bijoutiers, horlogers , beaucoup de tailleurs, etc. ”

“ On peut encore, lorsque le feu est bien vif, qu'il ne sort pas de fumée visible , faire jeter sur le feu, à un signal donné, un mélange de limaille d'antimoine et de poudre à canon ; aussitôt il se forme une vapeur blanche qu'on attend à sa sortie, montre en main. Ces moyens ne sont qu'approximatifs; car la fumée noire qui s'échappe de la houille, ou la vapeur blanche provenant de l'antimoine, étant des corps étrangers développés brusquement au sein du foyer, ils ont une vitesse un peu moindre que celle ordinaire (2) . ”

“ Comment comprendre que l'homme intelligent, l'homme de génie quelquefois , qui dirige une manufacture, puisse consentir à recevoir le même salaire que le manoeuvre qui ne peut rien autre chose que tourner une roue toute la journée ou tirer un soufflet, ou même encore , que celui qu'on ne peut employer qu'à balayer les ateliers ? Cela est si déraisonnable , que nous ne savons pas comment la commission du Luxembourg, elle qui est composée de travailleurs, comment elle a pu entendre jusqu'au bout une telle proposition. ”

“ Ce qu'on appelle combustion en général c'est la combinaison d'un corps avec l'oxigène, d'où résulte un dégagement de calorique et quelquefois de lumière; ce calorique est attribué à la condensation qu'éprouve l'oxigène en se combinant ”

“ Du moment où le salaire serait le même pour tous , est-ce que les incapables, les paresseux surtout, auront besoin de se gêner ; ceux qu'un plus fort salaire n'a pas même excités, prendront-ils du courage quand ce motif ne sera plus ? Non, bien certainement ; alors, les ouvriers habiles , dégoûtés à juste titre, mus d'ailleurs par ce sentiment du juste et de l'injuste, qui a tant de puissance sur les hommes, se laisseront aller au découragement et descendront graduellement au niveau des incapables , forts de leur conscience qui leur dira toujours qu'ils en font encore autant que les autres. ”

“ Le premier effet qu'il produit c'est la chaleur ; ainsi, dire que tel corps est plus chaud que tel autre , c'est dire que le calorique y a une plus grande tension que dans l'autre : voilà déjà une appréciation; mais elle ne peut être que très-imparfaite; car nos sensations , et la chaleur est une sensation , dépendent d'une foule de circonstances étrangères. Une deuxième action du calorique est la dilatation des corps, c'est-à-dire que tout corps en se pénétrant de ce fluide augmente de volume, et inversement lorsqu'il en perd ”

“ Dans un fourneau pour la production de la vapeur, la distance de la grille à la chaudière n'est pas indéterminée; elle change avec le combustible employé. Pour la houille, cette distance doit être de 52 à 40 centimètres, suivant que la couche de combustible est moins ou plus épaisse, avec cette distance la flamme a tout l'espace nécessaire à son développement. Pour le bois, il faut bien davantage : 10 parce que la couche de combustible est 4 ou 5 fois plus épaisse ; 2° parce que la flamme du bois exige plus de développement, la distance convenable est de 10 à 11 décimètres. ”

“ Plus de concurrence illimitée, afin de détruire l'antagonisme qui a été si funeste à tous; maintien de l'émulation entre les ouvriers comme entre les patrons, afin que chacun soit récompensé selon son mérite, afin que nos industries marchent de progrès en progrès.
Pour détruire l'antagonisme, ou tout au moins ses plus funestes conséquences, ne pourrait-on pas frapper les établissemens industriels, et les maisons de commerce d'un impôt progressif, qui deviendrait tel pour d'immenses établissemens, que leur existence serait à peu près impossible? ”

“ En effet, pour brûler 100 kilogrammes de houille dans une heure, il faut une grille d'un mètre carré, et comme ils sont représentés par 300 kilogrammes de tourbe , pour brûler cette dernière quantité, il faut aussi un mètre carré ; donc pour brûler 100 kilogrammes de tourbe dans une heure, il faudra un tiers de mètre carré.
Pour brûler du charbon de bois, la grille doit être de même grandeur que celle sur laquelle on brûlerait du bois si les foyers sont de même puissance; car en poids 1 de charbon équivaut à fort peu près à 5 de bois et les quantités d'air nécessaires pour brûler ”

“ Dans quelques localités on fait rendre les cendres ou escarbilles dans une fosse pratiquée sous le fourneau; on éloigne ainsi la chaleur que concentrent les cendres, ce qui est d'un bon effet. On fait encore mieux, lorsqu'il est possible de faire passer un courant d'eau dans le fond du cendrier, ou tout au moins d'y faire arriver un petit filet d'eau sur les cendres, afin de les éteindre. Lorsqu'on s'y prend ainsi, l'air qui traverse la grille est plus frais et plus dense ; peut-être aussi la vapeur d'eau qui en résulte rend-elle les gaz de la combustion plus légers ”

“ Pour les grands foyers, ou peut conserver, à la base de la cheminée, une vitesse de 3 mètres et celle d'un mètre convient aux petits; car, dans ces derniers, le volume d'air entré chaque seconde est faible; dès-lors, s'il s'écoulait avec beaucoup de vitesse, le canal de la cheminée devrait être fort étroit; la masse de la fumée contenue dans ce canal serait petite, et les vents d'une part, les frottemens de l'autre, pourraient assez diminuer la vitesse pour nuire au tirage. ”

“ Le charbon de tourbe qu'on obtient en carbonisant la tourbe dans des fours est un bon combustible; sa densité est très-grande, puisqu'un hectolitre de ce charbon pèse 45 kilogrammes terme moyen; il produit une plus haute température que le charbon de bois. On peut s'en servir dans les forges des maréchaux pour souder du fer; il rend le même service que la houille. ”

“ Les vapeurs se forment à toute température, et la densité ou la tension qu'elles acquièrent est entièrement indépendante du milieu dans lequel elles prennent naissance; il n'y apporte qu'un obstacle mécanique qui ne peut faire varier que la durée de la production de la vapeur. ”

“ Plusieurs autres causes peuvent encore retarder le terme de l'ébullition d'un liquide; d'abord sa cohésion. Ainsi dans un liquide visqueux et dense comme l'acide sulfurique, l'ébullition se fait avec difficulté, les bulles de vapeur ont peine à se faire un passage à travers la masse , dès-lors elles atteignent une force élastique plus grande que la pression atmosphérique , et se faisant jour brusquement causent
dans cette masse des soubresauts , lesquels font casser le vase qui la contient. ”

“ Lorsqu'ils'agit de chauffage par le moyen de la vapeur, puisque chaque kilogramme n'apporte que 65o calories quelle que soit sa température, il vaut donc mieux opérer à la plus basse pression possible, c'est-à-dire à celle qui est suffisante pour que l'écoulement de la vapeur ait lieu ; on court moins de chances des explosions. ”

“ Nous venons d'établir une formule de laquelle, à l'aide d'un calcul simple, on déduit la vitesse de l'air entrant dans un foyer, mais cette vitesse n'étant pas la même dans tous les points de la cheminée, il est convenable de rechercher suivant quelle loi elle varie. ”

“ Telles sont les limites qui doivent nous guider dans toutes les constructions destinées à produire de la vapeur. D'ailleurs lorsqu'on veut refroidir davantage l'air brûlé, on ne gagne rien; l'intérêt du capital placé pour allonger la chaudière convenablement compense et au-delà le bénéfice sur le combustible; nous le prouverons [ ] .
Par la même raison il ne faudra pas faire circuler la fumée 2 ou 5 fois autour de la chaudière, elle y perd trop de vitesse et de température à cause des changemens de direction; etalors, les canaux s'embarrassent trop vite. ”

“ Si on voulait traiter cette question avec la rigueur mathématique , il faudrait observer qu'après la combustion ne n'est plus de l'air qu'on obtient, mais un mélange d'azote , d'oxigène et d'acide carbonique; le poids a augmenté de tout le charbon combiné , ainsi ce n'est plus 23,56 kilogrammes; mais il faut dire aussi que la capacité de l'acide carboniqne est moindre que celle de l'air ; en sorte qu'il y a sensiblement compensation entre l'augmentation en poids et la diminution en capacité, notre résultat ne peut donc être loin de l'exacte vérité. ”

“ Si, au lieu d'employer une cheminée, on pousse l'air dans le foyer avec une machine soufflante, alors la vitesse donnée a l'air n'a d'autres limites que celle de la force employée; dans ce cas il sera possible de beaucoup réduire la grandeur des grilles, ce qui est un grand avantage, puisque plus la grille est petite, pour une quantité donnée de combustible à brûler, plus la température est élevée [45] et plus alors la combustion est productive. On gagnera donc toujours en donnant à l'air une vitesse très-grande avec les cheminées;. ”

“ Quand on admettrait même qu'au lieu de 18 mètres cubes d'air qu'il faut pratiquement pour brûler un kilogramme de charbon, on n'en prendrait que 9 kilogrammes qui est la quantité théorique, en supposant tout l'air désoxigéné, toujours est-il que la température ne pourrait s'élever qu'au double ou 2416°, ce qui est bien loin de 994°° fer fondu. ”

“ Plus le réservoir C est grand, plus la vitesse de l'air qui s'écoule en D est uniforme , et c'est ce qui convient, car le but est d'obtenir un écoulement sous pression constante, on ne l'obtiendrait pas sans le réservoir; il y aurait à chaque reprise de mouvement diminution de vitesse, ce qu'il faut éviter, dans un grand nombre de cas la continuité étant une des conditions du succès. ”

“ Les principes que nous venons de poser sont relatifs aux fourneaux destinés à produire de la vapeur, soit dans le but de réduire des substances salines, soit comme moyen de chauffage, ou bien encore pour développer la puissance mécanique du feu. ”

“ On doit la faire métallique afin qu'elle soit d'un moindre poids et pouvoir l'abaisser au besoin , ce qui est une deuxième cause pour avoir un mauvais tirage et par suite une mauvaise combustion, il serait convenable dans ce cas d'essayer d'un autre moyen. Une machine soufflante pourrait peut-être s'employer avec succès ; ici il ne s'agit pas de donner a l'air une vitesse plus grande que 15 ou 16 mètres par seconde, mais, comme il enfaut une grande quantité, il faudrait une machine d'un grand volume, ce qui est assez embarrassant. ”

“ Une houille peu hydrogénée, ou dans laquelle l'hydrogène et l'oxigène sont presque dans la proportion qui constitue l'eau , fournit un coke fritte qui occupe moins de volume que la houille : ce coke est plus dense que le coke boursouflé; et , sous ce point de vue , il est préféré pour le chauffage des fourneaux d'usine; enfin si la houille contient de l'oxigène el de l'hydrogène dans les proportions de l'eau , elle donne un coke pulvérulent d'un moindre volume qu'elle, et s'allumant difficilement; le coke brûle sans flamme, dès-lors il ne peut produire qu'une température locale ”

“ Il est certain que si l'ouverture double eu surface, la vitesse ne sera plus que moitié, mais, la pression de l'air dans le soumet diminuera en conséquence, ainsi, pour un soumet donné, il y a telle tuyère qui rend la vitesse convenable, telle autre qui la donne trop faible pour que la combustion se fasse convenablement, c'est-à- dire pour produire la température nécessaire. ”

“ En effet de l'eau n'est pas de la vapeur, il faut quelque chose pour faire cette vapeur, c'est du calorique qui se combine avec l'eau , et il s'y unit tellement qu'il devient insensible au thermomètre. ”

“ Obtenir une bonne et vive combustion est le but qu'on se propose en construisant un fourneau; mais quelquefois il faut se proposer plus encore : il faut brûler la fumée elle-même , d'abord pour profiter de la chaleur qu'on en obtiendra, et aussi pour être débarrassé de cette fumée qui, bien souvent, est un assez grave obstacle. ”