Jean Plattard, L'adolescence de Rabelais en Poitou (1923)
“ On voit maintenant quelle place occupent dans le Gargantua et le Pantagruel les droits civil et canonique, ainsi que les mœurs, les coutumes et le parler des gens de justice. C'est une matière que Rabelais possédait parfaitement. Il l'utilise pour ses récits, ses descriptions, ses argumentations paradoxales avec aisance et souplesse. Elle est de son fonds au même titre que les sciences médicales. Et c'est à Poitiers et au Poitou qu'il doit son initiation à la culture juridique, comme il doit à Montpellier une bonne part de son savoir de médecin. ”
