Jules-Hippolyte-Désiré Poulet, Éloge de M. de Serre, discours prononcé par M. Jules Poulet à la séance d'ouverture des conférences de l'ordre des avocats à la Cour impériale de Metz… (1855)
“ La France a le génie de l'unité; elle sait que l'unité fait sa force, et elle y tient comme à la plus précieuse de ses conquêtes. Le nom et l'influence de M. de Serre avaient grandi dans l'opinion. Son talent ne connaissait plus de rival dans l'assemblée ; sa parole y avait conquis une autorité qui tenait peut-être autant de l'estime que commandait son caractère que de l'entraînement qu'elle y exerçait sur les esprits. La Chambre lui témoigna ses sympathies en l'appelant, à deux reprises, à la présider pendant les sessions de 1817 et 1818. ”
