“ C'est un bon avis si quelque membre expérimenté de la chasse montre le chemin ; mais il y a des fourrés où l'on n'attend de personne de suivre le piqueur et un novice pourrait se rendre ridicule avec une figure égratignée et des habits déchires, pour pousser à travers les ronces et les épines, quand il y a un endroit sûr en dehors vers lequel se rendent tous les gens expérimentés. Un piqueur n'aime jamais avoir quelqu'un près de lui.
Quand vous attendez le débucher du renard, ne criez jamais taïaut quand vous le voyez tout d'abord, car vous le feriez rentrer au fourré. ”

“ Un habit de chasse doit être un objet sérieux, fait pour le temps que l'on peut subir en novembre, décembre, janvier et février— non un objet factice de convention — fait non seulement pour flatter le regard des dames au rendez-vous, mais aussi pour protéger celui qui le porte contre le vent et la pluie dans une longue retraite sur un cheval fatigué après un fameux parcours, ou dans les lents trajets d'un couvert à l'autre les jours où la voie, est mauvaise ou les jours de buisson creux. ”

“ Mais, même quand tout est bien combiné, dans le chenil, à la table et sur le terrain, quand les fermiers sont bien disposés, les clôtures de fil de fer enlevées, les renards bien gardés, il reste trop souvent d'amères gouttes dans le fond du verre du sport, sous la forme d'un comité qui se mêle de tout, des souscriptions insuffisantes ou rentrant mal, et des associés grincheux qui constamment exercent le métier aisé de trouver des fautes dans les chiens, les chevaux, le piqueur, le style de la chasse et dans chaque chose. ”

“ Chiens et cavaliers sont déjà loin, courant sur la voie romaine. Ils font la course en effet ; car comme Reineke galope dans l'étroit sentier à travers la bruyère, il laisse, à chaque foulée, de son odeur à chaque petite branche, et les chiens font une vraie course après lui, la tête couverte, marchant à la file sur sa trace; mais allant la tête haute, l'arrière bas, à une allure qu'aucun cheval ne peut suivre. ”

“ Dans ces comtés tout petit fermier est un sportsman, connaît chaque chien par la vue et la voix, comprend le sens de chaque note, connaît familièrement les habitudes du lièvre et du renard, et chasse avec toute son âme — du haut d'une colline s'il est vieux et lourd. Sauter est tout à fait en dehors de son habitude; quelquesuns peu nombreux peuvent dégringoler une colline ou grimper à l'étonnement général, moitié à pied, les flancs d'une vallée, et par exception
franchir une grille ou une barrière — mais cela est tout à fait l'exception. ”

“ Parmi mes plus vieux souvenirs de chasse est celui d'un vieux baronnet de Somersetshire qui avait l'habitude de prendre son poste sur un cob épais dans le milieu d'une centaine d'acres de prés entourés par des bocquetaux et passait sa matinée à écouter et à surveiller une meute de beagles bizarres chassant des lièvres dans les bocquetaux et les en faisant sortir et rentrer. Les jours de pluie, le groom qui se tenait à la tête du cob, complétait le tableau en déployant un immense parapluie au dessus de la tête de sir Edward. ”

“ La chose la plus mauvaise qu'un homme puisse faire, c'est de detourner l'attention du cheval de l'ouvrage qu'il a à faire en le frappant du fouet, de l'éperon ou en lui secouant labouche inutilement.
Un hunter a besoin d'avoir l'esprit à l'aise et de réfléchir. Si vous claquez votre fouet ou si vous jouez de l'éperon quand le pauvre chéri ra'entit ses foulées pour ne pas s'enlever trop tôt, regardant où il pourra poser ses pieds de l'autre côté de l'obstacle qui se présente devant lui, dix fois pour une il s'enlèvera trop tôt et bourrera dans l'obtacle sans s'enlever du tout. ”

“ Le chasseur de renard, dans une contrée coulante, n'a qu'à se fier à son cheval, à son courage et à sa science équestre, et à s'attacher aux chiens quand ils galopent, sans avoir à demander rien à personne tant qu'ils courent.
La chasse au cerf sauvage dans l'Ouest a un grand avantage. Elle permet au sportsman de commencer à chasser à une époque de l'année où aucune autre meute n'a commencé à travailler et de prendre résidence sur la côte nord de Devon et d'y jouir d'une atmosphère et d'une mise en scène aussi fortifiantes dans ses effets que ceux que procurent la Suisse. ”

“ Excepté un cheval qui tape, rien n'est plus dangereux à la chasse que le cheval que son cavalier ne peut retenir ; non seulement il peut se précipiter à tort et à travers sur des obstacles impraticables, mais encore tuer des chiens, bousculer la personne sacrée du maître d'Equipage et foncer sur une brèche qu'un cavalier et un cheval sont en train d'escalader. Et quand un cheval qui tire dur l'emporte sur son cavalier, il pourra parfaitement refuser les obstacles. ”

“ C'est une place splendide qui mettra en vue le rare cavalier qui pourra monter comme le squire qui galope.
Ainsi, pendant quarante belles minutes, ils courrent et luttent ; c'est le paradis pour quelques-uns, c'est la vie pour tous. — Quoique nos chevaux soient si gloutons d'espace, il y en a de courageux qui s'arrêtent, il y en de sûrs qui tombent; mais le nom des vaincus ne transpirera jamais, car ils sont tous dans l'arrière-garde du squire qui galope. ”

“ Celui qui préfère la commodité à la tournure aura des poches sur le côté. Le gilet d'un habit de chasse d'hiver sera fait comme une jacquette, c'est-à-dire que la même étoffe, drap, velours ou peau, continuera tout autour du dos et ne sera pas comme les gilets ordinaires complété par du calicot ou de la soie. Le creux du dos est la place à laquelle on est le plus apte à attraper froid après une forte transpiration. Les poches d'un gilet de chasse auront des revers pour empêcher la monnaie de tomber dehors, quand vous et et votre cheval vous roulez dans un fossé. ”

“ C'était dans une partie du comté où n'étaient jamais venus de fox-hounds; et quand un jour la meute tomba sur un renard isolé et le courut, suivie seulement par un très jeune whip et un tout jeune étranger, pendant trente minutes, grande fut la sensation ; il n'y eut que la très humble flatterie du jeune étranger qui put sauver la place du whip.
Les lièvres des dunes sont plus vigoureux que
ceux trouvés dans les distrits cultivés et souvent courent presque aussi droit qu'un renard. ”

“ Quand un homme va à la chasse, il a besoin d'argent, c'est à-dire, assez et pas trop. Un ecclésiastique qui chassait, — homme du monde — portait toujours un billet de banque dans un portefeuille dans la poche intérieure de son gilet, un souverain dans la poche de gauche extérieure de son gilet, une poignée de demi-couronnes dans la poche droite du gilet et une poignée de sous dans la poche droite de sa culotte. Il était ainsi prêt pour tous les événements, depuis sa dépense à un tourniquet, jusqu'à l'étrenne pour l'acquisition d'un cheval. ”

“ Si un cheval sort de la main et sent qu'il va plus vite que vous ne le désirez, il refusera probablement, quoique parfait sauteur, entre les mains d'un cavalier plus fort. J'ai remarqué fréquemment qu'un cheval qui se dérobait ou refusait monté en pelham, quand il était rasssemblé avec une double bride suffisamment puissante, n'essayait jamais de se détourner, bien que je laissasse le mors libre en arrivant aux obstacles et que je ne lui fasse sentir que dans le parcours des grands champs. ”

“ Si vôtre cheval bourre tellement que lorsque vous lui montrez un obstacle il fonce dessus, que vous le vouliez ou pas, votre devoir est de passer le premier ou de rentrer à la maison.
Dès que vous êtes le long du fourré, faites l'inventaire de la nature des obstacles et de la contrée et autant que possible examinez vos deux ou trois premiers sauts. S'il y a une barrière à travers laquelle une foule de cavaliers doivent se ruer, suivez soigneusement la haie. ”

“ Rien n'est plus agaçant pour une foule qu'un homme tâtonnant à une barrière que son cheval ne veut pas approcher ou qu'il ne sait comment ouvrir. Peu d'hommes reçoivent moins de reconnaissance que ceux qui descendent de cheval pour ouvrir une barrière qu'ils n'ont pas pu ouvrir quand ils étaient montés. Dans un trajet rapide on n'attend pas plus de celui qui arri ve le premier à une barrière que de la pousser toute grande excepté pour le piqueur ou le maître d'Equipage. ”

“ Pour passer à travers des brèches et des barrières où le saut n'est pas praticable quand il y a foule, il est bon d'être aussi rapide que possible : faites diligence pour arriver le premier. Si vous êtes dans une foule, la maxime de Warwickshire est de tenir son cheval et de donner de l'éperon, de manière à être prêt à bondir à plein train au moment où vous passez à travers la cohue. Si votre cheval est vraiment adroit en se recevant, il vaut toujours mieux risquer un grand saut plutôt que d'engager votre jeune hunter dans une foule au passage d'une barrière ouverte. ”

“ En temps sec, il n'y pas de plus agréable manière de gagner le fourré, surtout quand une partie des 4 lieues ou plus peut être faite par des raccourcis sur des chemins de traverse, à travers les barrières des champs, avec de temps en temps des brèches à franchir, que de monter un petit hack galopant bien ou trottant d'une manière douce. Cela forme une harmonieuse ouverture à l'opéra de la chasse au renard et rend l'enthousiaste, extrêmement anxieux du plus grand plaisir de la journée s'il doit y avoir du plaisir. ”

“ La docilité est essentielle, mais pas au détriment du courage. Ce ne sont pas les meilleurs chiens, ceux qui se soumettent au fouet sans un grognement.
Pour une personne étrangère aux choses de la chasse, il n'y a pas de spectacle plus extraordinaire - que celui d'une meute affamée, se pressant à la porte du chenil en face de son auge à manger, et aucun chien ne s'aventurant à s'avancer tant qu'il n'a pas été appelé par son nom. ”

“ Ceux qui ont l'instinct sportif, réunion des goûts du chasseur et du cavalier, avoueront que le plus beau sport du monde est la chasse au renard dans une contrée semblable à celle du squire qui galope, et le meilleur sport après, la chasse au renard dans une contrée mauvaise pour l'équitation, mais bonne pour la chasse. ”

“ Ils ne sont pas montés trop durement jusqu'à l'entraînement définitif; et alors comme le cavalier connaît chaque pouce de terrain du comté, les abords de chaque obstacle, ils sont montés droit, mais sagement et froidement, avec les chiens pardessus tout, barre, murs en pierres, haies, doubles fossés ou tout ce qui se présente dans la contrée, et n'ont aucune idée de refuser jusqu'à ce qu'ils tombent entre les mains de quelqu'un dont le cœur vient à manquer au moment critique. Un parfait hunter, dans toute occasion, essaye de sauter tout ce que son cavalier veut lui faire réellement sauter. ”

“ Ne vous avisez pas de quitter votre poste jusqu'à ce que le piqueur avec le gros de la meute soit venu à la place ou le renard est sorti, et cela même pour parler à un ami, encore moins pour prendre un départ avec deux ou trois couples de chiens. Celui qui avec intention ou sans intention fait rentrer un renard, est sur d'être l'objet d'un langage peu bienveillant.
Un des plus grands crimes qu'un jeune sportsman peut commettre, c'est de passer sur un chien
et le plus grand après est d'avoir un cheval qui frappe soit aux chiens, soit aux chevaux. ”

“ Pour peu que leur galloway saute un peu, elles sont toujours à demander quelque victime pour leur servir de guide. Elles gênent la foule au passage d'une barrière quand les chiens marchent, bien qu'elles n'aient pas plus de chance de courir en droite ligne à travers trois champs que de sauter un ruisseau de vingt-cinq pieds, et elles appellent aussi haut l'attention sur les mérites, les beautés et les performances d'un animal qui serait cher à 500 francs, que si c'était une des beautés de l'écurie de Brockles-by. ”

“ La meilleure bride de chasse pour une dame, est celle faite par messieurs Wippy pour le capitaine Percy Williams. La rêne de mors peut être raccourcie ou rallongée à volonté et même reposer sur le cou du cheval ou être prise à poignée par une petite main.
Le vêtement de chasse sera aussi court que possible, maintenu abaissé par une bride à un des pieds, système que tous les tailleurs d'habits de
chasse connaissent, et jamais, en aucun cas, il ne sera bordé de cuir ou d'autre matière qui ne cèderait pas ou ne se déchirerait pas, s'il s'accrochait à un obstacle. ”

“ Jamais les hunters ne se cassent les reins plus souvent qu'en sautant un ruisseau. S'ils manquent de se recevoir sur les jambes de derrière, le poids du cavalier brise ou fatalement produit un effort d'épine dorsale.
La raison par laquelle des ruisseaux même de largeur modérée, c'est-à-dire quinze ou seize pieds, mesure que tout galloway de bonne race peut couvrir dans sa foulée, arrêtent les chasseurs de renard, c'est que, ensemble chevaux et cavaliers ont peur, le cheval de tomber, le cavalier d'être mouillé et
d'attraper des rhumatismes. ”

“ La manière particulière de préparation par laquelle un homme devra s'entraîner pour ne retirer aucun mal et retirer le plus de plaisir possible de l'exercice de la chasse, doit dépendre de son âge, de ses habitudes et de ses heures de loisir ; mais ceux - qui ne peuvent trouver le temps de monter à cheval peuvent s'entraîner en faisant graduellement un exercice gymnastique, soit à la maison, soit dans le hall de quelque Turnverein ; ceux à qui la rivière ne convient pas, peuvent trouver une heure dans le jour, pour jouer à la raquette ou le soir à monter sur un bicycle. ”

“ Finalement si vous n'avez pas d'ami dans lequel vous puissiez vous fier pour le choix de votre première écurie de hunters, le meilleur plan est ou bien de louer ou de vous remettre entre les mains d'un marchand en limitant le prix. En tout cas, le débutant devra acheter seulement des hunters connaissant parfaitement leur métier et se méfier des hunters de quatre ans et pas dressés, jusqu'à ce qu'il ait acquis un peu d'expérience ; car ni l'instruction ni le courage ne compenseront le manque d'expérience sur le terrain de chasse. ”