Richard Simon, Cérémonies et coutumes qui s'observent aujourd'huy parmi les Juifs… (1684)
“ Que Dieu ait pitié de nous. S'ils font trois,ou davantage qui ayent mangé ensemble , l'un d'eux, après avoir fait laver un verre, l'emplit de vin , & l'élevant en l'air dit : Messieurs benissons celuy dont nous venons de manger le bien ; à quoy les autres répondent: Beny soit celuy dont nous avons mangé le bien, & qui par la bonté nous a repûs. Ensuite le premier continue à rendre graces à Dieu , & le prie de dispenser à chacun ce qu'il luy faut pour vivre , luy qui a donné la terre de promission à leurs peres, le priant de rédifier Jeruialem. ”
