Stud Book continental des races canines… (1882-1885)
“ On considère comme défectueux dans les deux formes du Saint-Bernard le nez rouge et le nez fendu, des oreilles trop longues et pendantes ou attachées trop haut et rappelant celles du dogue, le rein ensellé, les jambes de devant courbées, un fouet mal porté ou trop courbé, les robes unicolores, blanches et noires ou noires et blanches ou noires et jaunes. L'absence de griffes de Saint-Hubert est sans importance, attendu que celles-ci ne constituent pas un caractère distinctif de la race, cependant on estime beaucoup les chiens qui en sont pourvus comme aussi ceux qui ont le palais noir. ”
