Aventures de mer ou recueil des épisodes les plus intéressants qu'offrent les récits des voyageurs… (1857)
“ Et si jamais quelqu'un de vous embrasse l'état d'homme de mer, qu'il sache ce que j'ai appris de plusieurs vieux marins expérimentés ; savoir : qu'il n'y a pas de meilleur moyen pour se garantir du scorbut et d'autres maladies ordinaires sur cet élément, que de se tenir dans une activité continuelle, et de céder aussi peu que possible au désir du repos et du sommeil, qui se fait bien plus sentir sur mer que sur terre. J'ai entendu dire une fois au commandant d'un vaisseau de guerre russe, qui avait été longtemps en mer, qu'il n'avait pas eu un seul homme scorbutique à son bord. ”
