Edme Jean Leclaire,
Les causeries d'un maire avec ses administrés…
(1868)
“ Oui, tout est là, le bien-être et la sécurité des générations sont dans l'agriculture et non dans un habit de drap plus ou moins fin et dans une robe de soie plus ou moins belle; mais ce n'est pas en continuant d'exploiter la terre comme on le fait à Herblay que tous les bienfaits qu'on doit attendre de l'agriculture pourront être obtenus. À peu d'exceptions près, tous les habitants de ce pays sont cultivateurs, bon nombre sont dans l'aisance et le reste mange du pain honorablement; mais Dieu sait ce qu'il leur en coûte à tous de peines et de fatigues. ”
