Jourdan, Vie d'André Saurin : vicaire général du diocèse de Fréjus (1859)
“ Dans leur volonté Saurin reconnaît la volonté de Dieu même ; il s'engage donc dans les ordres sacrés. Si le sentiment de sa faiblesse lui donne de la frayeur, l'espoir dans le secours de la grâce lui donne du courage. Il se sépare sans regret du monde et de ses vains plaisirs ; il fait au Seigneur le généreux sacrifice de lui-même, éprouvant une joie au-dessus de toute expression. Il regarde sa vocation comme une grâce extraordinaire, et pour s'en rendre digne il met toute son application à posséder la science, le zèle et la sainteté que l'Église exige de ses ministres. ”
