“ Fontareche (commune de Canet) . — Un Château avec donjon et chapelle; des condamines, des terres, des vignes achetées par Pierre de la Jugie, un pâturage, un pré, une forêt avec garennes.
Villedaigne (commune de Raissac-d'Aude) . — Dans le château, une maison servant de greniers.
CANTON DE COURSAN. — Gruissan. — Un chateau avec ses dependances; près de l'eglise paroissiale, une maison avec solier pour le blé et le vin; un jardin; huit moulins à vent; la bastide de Rayniac, acquise par Pierre de la Jugie, avec étangs, cours d'eau, condamines, vignes, pâturages et réserves. ”

“ Sequntur ecclesiae baviliae de Capite Stangno in quibus dominus archiepiscopus Narbonensis recipit etiam portionem tasquae, premitiae et decimae, prout inferius continetur.
Primo in ecclesia de Capite Stangno, dominus archiepiscopus Narbonensis recipit totam decimam omnium, et ultra habet tasquam et prior recipit premitiam. ”

“ Droit d'albergue. — Le droit d'albergue est le privilège qu'avaient les seigneurs de faire hiberger chez leurs vassaux un certain nombre de chevaliers. L'albergue était souvent convertie en une redevance en argent.
A Routier, Palbergue due a l'archevêque a une valeur de 60 sous. L'archevêque de Narbonne a, à Salles-d'Aude, une albergue et un tiers; à Albieres et à Villerouge, une albergue; a Capestang et a Poilhes, vingt-quatre albergnes et cinq-sixiemes, variant d'un à huit chevaliers; à Ventenac-d'Aude, les dix-huit albergues de l'archevêque valent douze florins. ”

“ L'asenayrie est la corvée qui consiste a porter a dos d'âne la vendange dans les celliers de Parchevêque et le ble provenant des dîmes et des tasques dans ses greniers au moyen de sacs et de cabas (Salles-d'Aude, Canet, Cruscades, Capestang, Poilhes, Ventenac, Saint-Marcel) .
XXXIV INTRODUCTION
Les hommes qui conduisent les ânes sont généralement nourris aux frais de l'archevêque; à Pieusse, ils recoivent une indemnité de quatre ou de deux deniers par charge de vendange, suivant la duree plus ou moins longue du trajet. ”

“ Outre les notairies se rattachant aux cours archiepiscopales 3, il y a a Narbonne une notairie des testaments et des contrats de mariage qui rapporte chaque année 20 livres d'argent et 20 livres de cire, le jour de la Nativite de Notre-Seigneur et le jour de la fête de Saint-Jean-Baptiste.
Les principales notairies citées dans le Livre Vert sont celles de : Lézignan, Fabrezan, Canet, Caunes, Montbrun, Capestang, Gruissan, Sigean, Villerouge, Limoux et Pia.
1. La touzelle est une sorte de froment dont le grain n'a pas de barbe. ”

“ Le texte du Livre Vert porte constamment les mots : de l'espaus. Le mot espaud existant avec le sens de: reserve dans une forêt, bois que l'on ne peut couper, on pourrait interpréter cette phrase en disant d'une facon plus générale que l'archevêque avait les animaux de réserve dans la forêt, ou en d'autres termes: la chasse reservé. elon nou, ette interprétation oit être rejetée. La réserve de la chasse est toujours désignee dans le Livre Vert par le mot devesia. A Las Egues de Fourtou , l'archevêque a : devesiam cujuscumque venationis, et de plus: animalia vocata de l'espaus. ”

“ A Capestang et a Quillan, on percoit sur le ble et l'huile un droit de mesurage (mensuragium bladi et olei, mensuram bladorum) , et 4 Canet, un droit de pesage sur le pain (pondus panis) . A Narbonne, l'archevêque a la leude de la bose, ou masselle à feuilles longues et étroites qui croit sur le bord des etangs. On l'exploite pour en former des nattes ou pour faire le siège des chaises.
XXXVI INTRODUCTION
La leude des oignons est une redevance d'une botte ou fourc par charge; celle des choux est d'une obole ; et celle des raiforts, d'une. ”

“ Le droit de foriscape est, à Pia, le tiers du prix de vente pour tous les fiefs nobles.
REVENUS DIVERS. — Parmi les autres sources de revenus de Parchevechd, il convient encore de signaler : les redevances en argent payées par les moulins situés dans les communautés de Peyriac-de-Mer , Salza, Villerouge, Felines , Albieres , Laroque-de-Fa , Las Egues, etc.; la location des boutiques appartenant à Parchevêché (Narbonne) ; les maisons , jardins , prés et condamines données en emphytéose 1 (Poilhes, Canet, Villedaigne , Ventenac-d'Aude, Saint-Marcel, Narbonne) ”

“ ITEM DE SEJANO.
Sequitur census annualis dicti loci domino archiepiscopo Narbonensi.
Primo in pecunia novem libras, novem solidos, quatuor denarios et obolum.
DE L'ARCHEVÊCHE DE NARBONNE 41
Item de frumento propter molendina decem sextaria unam quarteriam ; diminutum fuit per dominum Narbonensem de tribus quarteriis.
Item de ordeo viginti tria sestaria, tres quarterias et duas ponerias; de predicta summa fuit reducta una emina Brengario Baliste ad duos solidos.
Item decem gallinas censuales; una est perdita. ”

“ La version de l'espaus au lieu de l'espave nous parait êre l'une des nombreuses fautes qu'un copiste peu paléographe a commises en transcrivant le manuscrit original du Livre Vert.
Vet du vin. — Le vet du vin (vetitum vini) est le droit qui permet a l'archevêque de vendre son vin a l'exclusion de toute autre personne.
A Narbonne, ce privilège peut etre exercé pendant le mois de mai; à Quillan, il dure vingt-et-un jours; à Nissan, de la Pentecote à la fête de St-Jean-Baptiste; à Canet, de la fête de St-Jean-Baptiste à l'Assomption de la Vierge. ”

“ Les serfs de l'archevêque ainsi que ses anciens serfs affranchis sont soumis à la boayrie double.
A Quillan, Canet et Pia, les personnes qui ne possèdent aucune bête de labour sont employées au pressoir de l'archevêque ou travaillent, avec la fourche, dans l'aire à battre les grains; à Pasa, elles curent le rec ou ruisseau du moulin, le troisième jour apres la Pentecôte. !
1. Tous les habitants de Pasa doivent faire le transporl des meules quand on répare le moulin de l'archevêque. ”

“ Ce sont les baylies de Narbonne, Capestang, Canet, Sigean, Villerouge , Alaigne et Pia.
Les revenus de l'archevêque se divisent en revenus casuels et en revenus fixes.
Les revenus casuels produits par les droits de leude, les dimes, les tasques, etc, sont soumis a des changements tr7s divers. Ils varient suivant l'abondance ou la disette des récoltes, la prospérité ou le ralentissement du commerce. II est par consequent impossible d'en évaluer le chiffre.
Les revenus fixes , percus regulierement chaque année, peuvent être déterminés plus facilement, du moins d'une manière approximative. ”

“ Item omnes homines dicti loci habentes animalia tenentur facere domino suo archiepiscopo dua jornalia animalis propter stabulum de nemoribus de Alanhano ad castrum de Piniciano apportandis, et dominus archiepiscopus tenetur hominibus qui ducent predicta animalia providere de cibo et potu solum. ”

“ En pains et en fouasses : 20 pains et un quart (Ventenac et Saint-Marcel) ; 22 livres de pain (Alaigne) et un nombre indétermine de fouasses ou gateaux blancs 2. A Saint-Martin-Lys, chaque fouasse doit valoir une livre de pain. A Saint-Marcel, chaque pain vaut un denier.
En raisins : un caillier (plenum calatum) a Narbonne, et 5 corbeilles (quinque garbelones) a Quillan.
En gibier : 3 lapins (Pia et Cauet) ; 6 perdrix et demie (Quillan et Pia) ; 1 pigeon ramier ou favars 3 (Pia) ; un pluvier ou un biset (Sigean) . ”

“ Gruissan, Salles-d'Aude, Montels, Nissan, Capestang, Poilhes, Sigean, Peyriacde-Mer, Fontjoncouse, Villerouge, Auriac, Las Egues, Cubieres, Pasa, Albières, Montgaillard, Quillan, Ginoles, Gébetz, Saint-Martin-Lys, Cavirac, Alaigne, Routier, Malemate, Limoux, Pieusse, Canet, Fontarèche, Cruscades, Villedaigne, Ventenac-d'Aude, SaintMarcel, Peyrelade, Pia, etc.
En quelques endroits, la justice n'est exercée par l'archeveque qu'en partie ”

“ Item consules de Capite Stangno statim qui electi sunt de novo, debent representari per antiquos consules vicario temporali domini sui archiepiscopi, et eidem parare sacramentum fidelitatis in personam domini sui archiepiscopi et jurare quod bene et fideliter officium exercebunt alioquin est devolutum domino archiepiscopo Narbonensi pro aliquibus feudis et possessionibus quae tenet in loco et terminalibus de Capite Stanno. ”

“ Item habet alium furnum in portali vocato de Narbdna, qui vocatur furnus de Judaico; debent decoqui homines de Capite Stanno in duobus furnis predictis ad vigesimum panem, et debet tenere directum.
Item habet unam condaminam, iuxta pontem vocatum Pons Ayrmucr, cum una area dictae condaminae contigua; data est ut supra dimissa.
Item habet unam cappellam ruralem vocatam cappellam sancti Juliani de Lapezano annexa mensae suae, cum una ferragine dictae cappellae contigua.
Item habet in Capite Stangno mensuragium bladi et olei; consuevit valere centum florenos.
Item habet leudam macelli. ”

“ Item ego episcopus predictus inveni in registris antiquis Villae Rubeae factis per dominum Joannem quondam praecentorem quondam ecclesiae Narbonensis quod infrascripti de Villa Rubea faciebant domino archiepiscopo albergas, videlicet Bernardus de Petra Lata Villae Rubeae faciebat albergam unius militis. ”

“ Sequitur locus de Ripis Altis qui non est domini archiepiscopi Narbonensis, sed percipit ibi anno quolibet quae sequntur per ordinem.
Primo dominus archiepiscopus Narbonensis terminalibus et possessionibus directum dominium et foriscapia et laudimia quotiescumque contingit dictas possessiones vendi vel aliter alienari quovismodo.
Item percipit dominus archiepiscopus in multis possessionibus , vineis, campis et aliis locis et terminalibus divisim decimas, agreria, tasquas, tersones, quartum, quintum et septenas de omnibus quae crescunt in dictis possessionibus et terminalibus. ”

“ Item quatuor columbaria sita in loco vocato de Ribalz, de novo acquisita per dominum Petrum divina providentia Narbonensem archiepiscopum.
Item aliud columbarium situm ultra fluvium Atassis in loco vocato ad Planum de Alsono, emptum similiter de novo per bavilum dicti domini Petri archiepiscopi.
Item unum molendinum vocatum de Vado ubi sunt octo rotae, in quo debent molere homines de Alanhano , Riutio et Mala Mata et Pinollis blada sua , et est pena farinae et tozalae vel quadraginta solidorum; electio est domini archiepiscopi Narbonensis. ”

“ Il y parvint au moyen d'un vaste aqueduc creuse sous le côteau du Peyrou, pour conduire les eaux jusqu'au canal de la Prade. Quand les travaux furent finis, la population se rendit processionnellement aux bords de l'étang, et M. Alaric, cure de la paroisse, apres avoir plante et beni la croix qui existe encore , ouvrit le passage de l'eau qui commenca à s'écouler avec rapidité. ”

“ Item infra jurisdictionem et terminalibus castri de Alanhano est bastida de Pinollis et bastida nova Sancti Petri, in quibus locis dominus archiepiscopus Narbonensis habet omnimodam et aliquos census, sed computantur cum censibus castri de Alanhano.
106 LIVRE VERT
Item habet in castro sive castellania unum homagium, videlicet Gartias Arnaudi de Verduno debet pro quibusdam quae tenet in dicto castro de Arsenchis, diocesis Carcassonse, domino archiepiscopo Narbonensi, et debet facere in Narbona homagium. ”

“ Item sunt quatuor molendina de vento in loco de Sejano data ad censum annuum, qui census computatur cum aliis censibus.
Item habet salinam in qua recipit de toto sale quintam partem, et homines quorum est sal debent ponere quintum salis pertinentem ad dominum archiepiscopum ad expensas suas ad terram in ripa; consuevit valere sal quingentos florenos. ”

“ A Alaigne, cette obligation fut ensuite remplacée par une rente annuelle de huit muids d'orge.
L'archevêque de Narbonne possède à Canet un moulin à huile; le droit de banalité s'élève à six deniers par
INTR0DUCT10N XXXI
queue d'huile fabriquée; en outre, les noyaux des olives (ossa olivarum) appartiennent à l'archevêque. l
Droits de collation et de patronage. — L'archevêque a la collation des offices de bandiers; de pédagogues des écoles, à Limoux, Narbonne et Capestang; de l'office de garde du grau pour l'entree des navires; de marguillier et de bedeau, dans l'eglise de Narbonne ”