Pierre Dufay, Autour de Baudelaire : Poulet-Malassis… (1931)
“ Apollonie-Aglaé Sabatier, cette femme qui avait été trop gaie, apportait à l'agonie de l'homme qui lui avait prêté l'immortalité, le réconfort de sa présence. C'était mieux qu'un pardon, mieux même que de l'affection. Qui sait si l'ancienne jolie femme, dont la quarantaine avait épaissi la taille et qui maintenant se contentait d'être « la très-bonne », n'avait pas, et au centuple, répondu à l'amour du poète, l'aimant, elle, non pas cérébralement, mais de tout son cœur endolori de femme, à défaut de son corps, puisqu'il lui en avait refusé l'offrande ? ”
