J.-C. Clément Saint-Just, Le mémento d'Avignon (1907)
“ Le moyen-âge nous a laissé les ruines du pont, l'oeuvre des papes dans nos remparts et dans l'incomparable palais. Mais ce qui étonne, c'est la médiocrité de notre architecture religieuse. En effet, Avignon n'a pas des temples à la hauteur de sa renommée. Eh bien ! cela s'explique : il y en avait et il n'y en a plus parce qu'on les a démolis, et cela récemment. L'église des Cordeliers, celle des Dominicains, même celle des Augustins, étaient supérieures, par l'ampleur et la valeur artistique, à ce qui nous est resté. ”
