Victor-Amédée Barbié Du Bocage,
Rapport sur la guerre 1870-1871…
(1872)
“ Nous affamions ainsi, non pas les Prussiens, mais les Français des pays occupés par eux. Lorsque l'ennemi occupe un pays, tant qu'il y a des vivres ils sont pour lui car il les prend, mais il n'en prend guère que ce qui lui est nécessaire, et en empêchant le ravitaillement on n'arrive qu'à ce résultat, de faire payer plus cher aux habitants les vivres que l'ennemi leur prend, et de les affamer, il faut bien le dire, s'il n'y a que juste la quantité de vivres nécessaire à leurs envahisseurs. ”

