“ Lettres du roi et du conseil envoyées, de Melun à Paris, au duc de Bourgogne, à messire Guichart Dauphin et à messire Charles de Bouville, le 2 octobre. Le 11, au duc d'Anjou, le 13, àmons. de Savoisy, aussi à Paris.
Le 15, à la duchesse d'Orléans à Asnières-sur-Oise. Le même jour un sommelier du corps se rend de Melun à Paris, « querre la chemise du sacre. » Le 16, un chevaucheur est envoyé de Melun à Coulommiers, « pour enquérir et savoir s'il y avoit point de mortalité. » ”

“ Le duc de Bourgogne envoie une haquenée au Roi. La haquenée était une monture de femme, mais il faut observer que Charles VI n'avait alors que douze ans. Le comte de Tancarville envoie au roi un genêt, l'évêque de Dol des anguilles salées de Bretagne, le duc de Bourbon un roncin , le duc d'Anjou un coursier. ”

“ Dons, Aumosnes, le Compte de l'Aumosne , Deniers en coffres et offrandes, Gages de gens de guerre.
1° Dons. A un prêtre qui avait offert au roi un coffre fait en manière d'une tour. Don de 16 sous parisis à maistre Jehan Arcemalle, fou du roi, pour avoir chausses et souliers. Un genêt (cheval) et une épée donnés au roi par le maréchal de Sancerre. Argent donné à maistre Jehan le foul, « pour avoir uns estiveaux (sorte de bottines) à aler au Sacre. »
Don fait à Perrin Loiseleur « pour gouverner les oyseaulx du Roy, qui sont en geole à Meleun. » ”

“ Guillemin le Pelletier, messaiger, envoie porter lettres du maistre de la Chambre aux deniers, de Paris à Noyon, à Johan Coquel, receveur général en la province de Rains. Johan Hébert, chevaucheur, semblablement envoié porter lettres du Roy et de monseigneur de Berry, de Paris à monseigneur de Bourgongne, à Dijon. Philippot Martin, chevaucheur, envoié porter lettres du Roy et monseigneur de Bourgongne, à Saint-Glaude oultre la Saine. Thomas Paignon, chevaucheur, envoié porter lettres du Roy, de Paris à monseigneur l'Admirai, en Normandie. ”

“ Un article de l'ordonnance de 1290 porte : « Il est ordené que garchon ne sommelier, se il n'a droit de menger en l'Ostel, puis que l'en aura crié : Aus Keus !
n'entre en l'Ostel. Et tantost comme l'en aura crié : Aus Keus! li portier feront vuidier la court de toute manière de gent estrange, et cercheront par chambres et jardins et par préaus, que gens n'i demeurent qui n'i doient de droit menger en l'Ostel. Et que nus ne passe la porte, qui emporte ne pain, ne vin, ne viande, ne autre chose de quoy li Rois ne ma dam la Reine soient damagiez. Et feront de ce serement. » ”

“ Nappes et touailles (serviettes) de l'œuvre de Paris. Toile pour faire des sacs à mettre le pain. Sommes payées à une couturière pour ourler tout ce linge et le marquer d'une fleur de lys. Autres sommes payées au clerc de la Paneterie pour ce que nous appellerions fournitures de bureau : « Un papier neuf (c'est-à-dire un cahier ou registre de papier) , deux douzainnes de parchemin, une escriptouère garnie de
cornet, canivet (canif) et laz de soye, un bureau (drap grossier pour couvrir le bureau) , un cent de gestouers (jetons pour calculer) . Un pot d'étain « à servir de moustarde en sale. » ”

“ Guillaume Testart, pour LXVIII livres, un quarteron, de pluseurs espices confictes, prinses et achetées de lui à divers pris pour la Royne, nosseigneurs les ducs de Guienne et de Tourainne, et noz dames la duchesse de Bretaigne et Michelle de France. C'est assavoir anis et noix confites, sucre rosat, manuchristi, madrien, paste de Roy, pingnolat, dragée perlée, coriande et canelle perlée, pour le mois de janvier, contenant XXXI jours, l'an mil CCCC, par cédule de la Royne rendue à court, par les maistres d'ostel, lundi XXXIe et derrenier jour de janvier, la Royne à Saint-Pol. ”

“ Achat d'estamines (pour filtrer les sausses et les liqueurs) . Une hache de fer « pour despecer char en cuisine. » Contre-rostiers, belle-bouche et autres « vesseaux de cuisine. » Raccommodage des barils de la Sausserie. Achat de cinquante deux paires de couteaux aux armes du Roi, pour la livrée de Pâques des maistres de l'hôtel, de la Chambre aux deniers, et des « officiers de Cuisine. » Location de vaisselle d'étain. La chaudière de la Sausserie. « Chauderons bastars et pluseurs autres vaisseaux
de Cuisine. » Fournitures de bureau comme pour les autres offices. ”

“ Argent 20 d. par. Ledit Bricon, semblablement pour II peaulx de parchemin achettéez par lui, pour escripre les exemples de monseigneur de Valois, en tout le mois de mars, mardi XXXI et derrain jour de mars, le Roy au Louvre à Paris. Argent 3 s. parisis. Raoullet le Gay, sommelier de Chappelle, pour II peaulx de parchemin, achetées par lui, 20 d. p. la peau, pour plumes pour escripre exemples pour le Roy, en tout le mois d'avril, et pour laz de soye pour l'auloge dudit seigneur, pour tout xxx et derrain jour d'avril, le Roy à Meleun. ”

“ C'est par là principalement qu'ils méritent d'être étudiés avec soin. Nous aurions voulu en tirer un intinéraire complet, au moins pour un règne, par exemple, celui de Charles VI, mais cela nous entraînerait trop loin, et dépasserait les bornes d'une simple notice. ”

“ QUERRE DENIERS.
A Lois Postel, pour ung voiage d'avoir esté, partant de Tours, quérir à la Rochelle la somme de 2000 l. tournois, que Angerot Caillet avoit receue de Colin Martin, fermier dudit lieu de la Rochelle de la traicte, sur la somme de 6000 frans, assignée par le Roy audit maistre pour le fait de ladite despense. Ouquel voiage il a vacqué, alant, venant et séjournant, par l'espace de quinze jours, comprins en ce les jour nées d'un homme qu'il a eu sa compaignie pour aporter plus seurement ledit argent ; qui est, à 15 s. t. par jour, 11 1. ”

“ Guillaume Perdrier, maître de la Chambre anx deniers, pour despenz fais par lui, ès mois de janvier et février, à pourchasser argent devers Monseigneur d'Anjou, pour la despense de l'Ostel. » Un homme envoyé de St-Denis à Senlis « dire aux bonnes gens d'illec, que l'on ne pourroit paier ce jour. » ”

“ Guillemin Hacquenée, envoié porter lectres de la Royne à monseigneur le Vidame, à Marcoussis, à Mante et à Beauvais; pour ce et son rectour à court, mardi vin jours de février, la Royne à Saint-Pol. Argent, 32 s. p.
Jehan le Charron , envoié de Paris à Crael, quérir des champignons et truffes; pour ce et son rectour à
court, jeudi x jours de février, la Royne à Saint-Pol. ”

“ Cinq sous parisis de prime pour la capture d'un loup apporté à la Chambre aux deniers. Don de trente-deux sous parisis aux « compaignons qui jouèrent de la Passion devant le Roy. » A des bateliers, qui avaient pris un cerf en Seine, devant le Roi, seize sous parisis. Un enfant de quatre ans qui chante devant le Roi. « Jehannin Poquet, povre enfant, lequel le Roy envoia querre pour jouer aux barres devant lui avec les autres enfants de son Hostel. » Don à un ménestrel « lequel a dit Diz de bouche devant le Roy. » ”

“ Chambre le Roy, Chapelle, Chambre aux deniers et Querre deniers.
1° Chambre le Roy. Cet article ne contient que de nomhreu-
ses fournitures de ce qu'on nommait espices confites, telles que : anis, sucre rosat, citron, madrian, sucre en plate, noizettes, pignolat, manu-christi, paste de roy, etc. Plus tard on y comprit les dons et les menus plaisirs et l'on en fit un
compte à part. Par exemple, sous Louis XI. Nous en donnons un spécimen à la fin de ce volume. 2° Chapelle. Draps d'or demandés à l'argentier pour la Chapelle. Réparation des aubes, amicts, touailles d'autel, etc. ”

“ A Mace Prévôt — pour douze grans gans de chamois qu'il (le roi) a faire prendre et achecter de luy pour porter ses oyseaulx — 66 s. t.
A Estienne Durant et Jaquet Congié, menuysiers demourans à Orléans — pour avoir fait une maison de boys dedans ung basteau, pour aller par eaue d'Orléans à Cléry et autres lieux — 121. 5 s. 5 d. t.
A Estienne Vivier, notonnier — pour avoir mené dedans ung basteau, depuis Orléans jusques au Plessis du Parc, Guillaume Chaloury, varlet de Fourrière dudit seigneur et une pie dedans une grant caige, pour bailler en garde au cappitaine du Plessis du Parc 40 s. t. ”

“ Chalery, messire Henri de Just, messire Jehan Brézille, messire Jaques de Monberon, chevaliers, maistre Guillaume Piessart, le prieur de la Selle, maistre Olivier Chambellan, séneschal de Nantes et maistre Jehan le Brun, tous conseillers et ambaxadeurs de monseigneur le duc de Bretaigne, et de plusieurs autres en leur compaignie aux despens du Roy, par 8 jours en ce présent mois d'octobre, jusques au nombre de 76 personnes et plus, en ce terme, audit lieu de Paris, en la présence de messire Simon Morhier, maistre d'ostel du Roy. Et monte la despense 564 1. ”

“ Autre recepte, pour connilz de garenne le Roy nostre sire. Néant, pour ce que aucuns n'en ont esté aportez ou despensés oudit Hostel durant le temps de ce compte, ne aussi de tout le temps précédant, que ledit maistre Guillaume du Bec a esté maistre de Chambre aux deniers ; comme par certifficacion des maistres d'ostel dudit Seigneur cy-rendue , servant pour la partie ensuivant, faisant mencion de dons et présens, appert. Pour ce Néant1, Autre recepte, pour dons et présans faiz au Roy nostre sire durant le temps de ce présent compte, en alant par ses villez et pais. ”

“ A Jaques de Montemar — pour gros drap qu'il a fourny et baillé pour envelopper les livres dudit seigneur, yceulx mectre en ung coffre de boys et un tonneau, et les faire mener de Rochefort près Mirebeau jusques à Tours — 101. t.
A Jehan Mynière, varlet de Fourrière — pour le fait de son logeiz (le Roi) en l'ostel de maistre Françoys Bourdin, à Poictiers, durant le mois de janvier oudit an, pour plusieurs pièces de boys, lonc et quarré, à faire chaslitz , doulciers , cloisons de boys, ostevans; chambrilleer de boys la chambre dudit seigneur ”

“ Pour trente-neuf autres notonniers, pour avoir mené à toute diligence huit basteaulx jusques au Plesseis du Parc, le xxve jour de may oudit an (1480) pour avoir mené ledit seigneur (le Roi) à Tours, jusques au pont Sainte-Anne, monseigneur, madame de Beaujeu, tous les officiers de l'ostel, plusieurs autres gens estans dedans ledit Plesseiz, à l'occasion de la grande creue de l'eaue qui estoit venue dedans le Plesseiz. ”

“ A Jehan de La Marche, varlet de l'Escuierie de monseigneur d'Orléans, qui avoit présenté à Monseigneur une selle et un fraing à anille, de par mondit seigneur d'Orléans. 4 l. 10 s. t.
A Guillaume de Machaille, varlet de chambre de mondit seigneur, qui s'en aloit en Auvergne. 4 l. 10 s. t.
A Perrinet Liegart, varlet de chambre de Monseigneur. pour acheter un cheval. 6 l. 15 s. t.
A Jehan Dize, pannetier de mondit seigneur, qui estoit malade, auquel mondit seigneur a donné pour ses fraiz et despens de s'en aler de Paris en son hostel en Poitou, et pour soy aidier à relever de ladicte maladie. ”

“ Les Célestins de Paris, pour aumosne faicte à eulx par le Roy, en II caques de harenc, pour leur karesme.
(Maistre Michiel de Crène, évesque d'Auxerre, confesseur du roi.) LE COMPTE DE L'AUMOSNE.
Maistre Jehan Fassier, clerc de l'Aumosne, pour LXXVIII milliers de harenc sor, achatté par lui ou marché de Paris de pluseurs marchans, 100 s. p. chascun millier l'un par l'autre, vallent 390 l. Pour faire compter partie d'iceulx harens et les mettre par milliers 8 s. Et pour yceulx avoir fait mener des halles de Paris jusques aux xvÏX (les Quinze-Vingts) et les mettre illec en grenier, 32 s. ”