Ostel

Définition et enjeux

Adolphe Vachet,  Les anciens couvents de Lyon

“ Nous vous avons escript par Rigault Doreille, nostre maistre d’ostel, touchant les choses que nous voulons être faictes pour le sainct homme que Guynot de Losière, aussi nostre maistre d’ostel, nous amène ; et pour ce, faites ce qu’il vous dira. Et quand ledict sainct homme sera arrivé par-delà, recevez-le et le festiez comme si c’était nostre sainct Père, car nous le voulons ainsi pour l’amour de sa personne et de la saincte vie qu’il mène. ”
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Comptes de l'hôtel des rois de France aux XIVe et XVe siècles (1865)

“ A Paris, au Palais, en l'ostel maistre Jehan le Perdrier, samedi II jours d'avril l'an dessusdit, veille de Pasques escommichans, fut compté des despens de l'Ostel de ladicte dame pour le mois de mars précédent, contenant XXXI jours, en la présence de monseigneur le Grant maistre, de messeigneurs Guillaume Cassinel et Oudart le Hongre, chevaliers et maistres d'ostel de ladicte dame, et pluseurs autres chiefz des offices et gens d'Ostel. Et monta la despense, 39161. 2s. parisis. ”
Source : Gallica

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