Victor-Adolphe Malte-Brun,
Géographie du théâtre de la guerre et des états circonvoisins…
(1859)
“ L'intérieur des habitations ne dément point l'idée qu'on s'en fait en la parcourant. Le luxe de la table, le goût des réunions, celui de la parure et des plaisirs, s'y font remarquer dans presque tous les rangs. Il semble que l'esprit de commerce et de trafic absorbe toutes les facultés de l'âme d'un Hambourgeois : dans les salons, dans les concerts, dans les théâtres, la conversation ne roule que sur le cours des marchandises ou des spéculations de tous genres. Aussi, proportionnellement à sa richesse et à sa population, est-il peu de villes où les arts soient moins appréciés qu'à Hambourg. ”
