Comité du folklore champenois, Le carnaval et les feux de carême en Champagne (1935)
“ Non, pour que les mardi-gras aient plus de facilités pour vous barbouiller vous-mêmes. Gare à votre chapeau, vos pantalons et votre paletot, surtout dans le dos ! Homme, femme, fille, n'importe ; c'est l'égalité pour tout le monde ; c'est le triomphe de la boue. A midi, promenade en rangs de tous les mardi-gras, musique en tête ; l'après-midi comme la matinée ; le soir retraite aux flambeaux avec musique ; et enfin, bal toute la soirée chez les deux principaux cafetiers du village. ”
