Félix Jarrassé, Les Vignerons rouges, par Félix Jarrassé… (1851)
“ De sorte qu'on le voit, ce qui domine, ce qui pullule, ce qui foisonne dans ce diable de Champigny-le-Sec, la passion, la rage, la fureur, c'est la forme, c'est l'essence, c'est la couleur rouge. Or, on sait qu'entre mille inconvénients et dangers, cette éblouissante couleur a la terrible propriété d'effrayer à mourir les pieds fourchus, et de faire entrer en convulsion les bêtes à cornes; on sait, pour le genre humain, combien elle est nuisible aux vues faibles et maladives qui ne supportent que le blanc ou le vert. ”
