Institut national de la statistique et des études économiques

“ La production disponible de la branche agriculture est décomposée en un certain nombre de sousbranches; pour chacune d'elles, à quelques exceptions près, il existe un ensemble de statistiques régionales qui sont collectées et élaborées par le service central des Enquêtes et Études statistiques du ministère de l'Agriculture. A partir de ces informations il s'est révélé possible de faire une estimation de la production par sous-branche et pour la branche Agriculture pour chaque région et pour chacune des années 1962 à 1967 en utilisant les mêmes sources et les mêmes méthodes. ”

“ Il est essentiel de distinguer dans l'évolution de la valeur de la production agricole la part qui est imputable aux valeurs et celle qui est imputable aux prix. La décomposition des indices de valeur en indices de volume et de prix n'a porté que sur les séries non ajustées. ”

“ Sur un plan d'ensemble on peut faire les mêmes constatations pour les charges d'exploitation que pour les consommations intermédiaires : les charges d'exploitation se sont accrues dans toutes les régions plus que la valeur ajoutée; et donc les emplois ont plus augmenté que les ressources, à l'exception de trois régions : - Champagne : les charges ont augmenté de 39,2 et la valeur ajoutée de 70,8 %; - Bourgogne : les charges se sont accrues de 43,9 et la valeur ajoutée de 51,2 % ”

“ Une fois les diverses estimations régionales de production réalisées au terme d'une sommation régionale par produit, par sous-branche, ou au niveau de la branche, on obtient une estimation de la production disponible qui est, pour les raisons que l'on vient d'énoncer, différente de la production disponible estimée dans le compte national. ”

“ Que ce sont les régions à production végétale dominante qui connaissent les variations de production les plus irrégulières; aucune d'elles ne rentre dans le groupe des régions où l'on observe chacune des années une progression de la production ; 2. Parmi les productions végétales, les éléments essentiels d'irrégularité sont les céréales et les vins; à un moindre degré les fruits, légumes, betteraves.; 3. Parmi les productions animales, l'élément d'irrégularité essentiel est apporté par le porc et, à un moindre degré, les veaux et le lait. ”

“ Les comptes de production et les comptes d'exploitation Pour établir le compte de production et le compte d'exploitation il convient, une fois la production évaluée, de procéder à l'estimation des consommations intermédiaires, des subventions et des charges d'exploitation, le résultat brut d'exploitation étant évalué par solde. ”

“ Dans le cas de la viande, la production au niveau national est définie conventionnellement comme la somme de trois éléments : animaux abattus dans les tueries particulières, animaux abattus dans les abattoirs publics, solde du commerce extérieur. ”

“ Pour chacun des produits, ce sont les quantités et les prix qui ont permis de déterminer la valeur et donc d'obtenir les ressources. La confrontation avec les emplois les conduit à procéder à un ajustement pour obtenir la production disponible. Une grande partie de l'ajustement est constituée par certains produits non énumérés notamment le cresson, les truffes et les champignons.
La projection de la valeur de l'année de base se fait au moyen de deux indices-chaînes : — l'indice de volume de Laspeyres est calculé sur la base de 18 types de produits (contre 33 l'année de base) ”

“ Deux autres régions ont une importance non négligeable Poitou-Charentes (Cognac) et Champagne. Mais la production est nulle ou négligeable en Bretagne, en Basse-Normandie, dans le Nord, la HauteNormandie, la Région parisienne, et le Limousin.
Si toutes les régions interviennent dans la production de pommes de terre, les trois régions les plus grosses productrices (Bretagne, Nord, Picardie) assurent 45,9 de la production nationale.
La production de betterave industrielle est très concentrée. La Picardie assure à elle seule 38,4 de la production nationale. ”

“ A. La production disponible La Région parisienne est une région à spécialisation végétale : 82 en moyenne de la production sont représentés par cet ensemble de produits. (1) Par rapport à l'ensemble de la production les produits les plus importants sont les céréales, les légumes, le bétail sur pied, la betterave industrielle, le lait. ”

“ L'utilisation des états VI et de la production agricole finale pour l'élaboration d'une série de comptes a été très délicate pour de multiples raisons.
Les instructions générales se rapportant à l'État VI précisent que « la statistique agricole annuelle » doit représenter le document unique de la documentation chiffrée de base de la direction départementale de l'Agriculture. ”

“ Des parallèles menées par le point « France » permettent ici encore de diviser l'espace du résultat brut d'exploitation en quatre quadrants : en NordEst les régions qui ont un résultat brut d'exploitation supérieur à la moyenne nationale et qui s'accroît plus que la moyenne nationale de 1962 à 1967; en Nord-Ouest les régions qui présentent la même caractéristique de structure, mais qui connaissent un accroissement inférieur à la moyenne nationale de 1962 à 1967 ”

“ La prise de conscience du fait régional, qu'il s'agisse des disparités de revenus, des différences d'évolutions dans le développement des régions, des spécialisations des différentes zones, se traduit pour le statisticien par une demande croissante d'informations dans tous les domaines et notamment dans le domaine économique. Aussi la collecte et l'élaboration de statistiques régionales et, d'une façon générale localisées, sont-elles progressivement développées depuis un certain nombre d'années. ”

“ Champagne, Bourgogne, Centre et Poitou-Charentes, occupent les premiers rangs, Languedoc, Provence-Côte d'Azur-Corse, Alsace, Nord, occupent les derniers rangs; - les principales modifications intéressent le milieu de la distribution, notamment : Bretagne qui du 10e rang pour la production, passe au 17e rang pour la valeur ajoutée; Haute-Normandie qui du 13e rang pour la production passe au 5e rang pour la valeur ajoutée; Rhône-Alpes qui passe du 9e rang pour la production, au 14e rang pour la valeur ajoutée ”

“ Le mode de répartition le plus simple à concevoir aurait été de répartir les écarts, c'est-à-dire les différences d'estimations entre somme des données régionales et Compte national, au niveau des produits élémentaires distingués dans le calcul, proportionnellement aux valeurs régionales de la production de chacun d'eux.
Ces produits élémentaires sont regroupés en 41 sous-branches. On aurait donc eu les cas suivants : — lorsqu'une sous-branche se compose d'un seul produit, l'ajustement s'effectuerait au niveau de ce produit ”

“ Lorsqu'un tel cas se présente, l'écart entre somme des valeurs régionales et valeur du compte national ne peut être expliqué uniquement par les divergences entre statistiques de production utilisées (quantités et prix) ; il est nécessaire d'introduire le coefficient correcteur a3 qui traduit l'ajustement effectué par les comptables nationaux pour rendre compatibles les estimations régionales et le chiffre retenu dans les Comptes de la nation. ”

“ Le redressement de séries est un travail très long et très délicat. Comme il n'existe pas d'État VI et de production agricole finale au niveau de la région, comme par ailleurs tous ces documents sont établis au niveau du département seul, les redressements de séries exigent l'examen poste par poste de l'État VI au niveau départemental. ”

“ Les écarts sur volume et sur prix (a1 et a2) n'exigent pas de commentaires particuliers. L'écart sur « ressources-emplois » a3 nécessite en revanche une explication. Les comptables nationaux sont conduits pour des raisons de cohérence, à opérer pour certaines catégories de produits des ajustements sur les valeurs, afin de rendre compatibles, au niveau de la sous-branche, l'estimation des emplois effectuée à partir des statistiques d'utilisation (consommations intermédiaires, consommations finales, exportations) et celle des ressources (production et importations) . ”

“ Le tableau 3 permet de connaître la répartition de la production agricole de chaque région entre les diverses sous-branches ou ensemble de sousbranches. C'est la place respective des productions animales et végétales qui permet le mieux de différencier les régions. ”

“ La relación entre la política agricola y la política regional — tanto a nivel nacional como a nivel comunitario — hace que resulten sumamente útiles los datos enfocados sobre la producción agrícola y sus componentes, las condiciones de explotación y los ingresos que resultan de dicha producción. ”

“ Lait : l'accroissement de valeur est dû plus à l'augmentation des volumes (+ 36,7 %) qu'aux prix (+ 26,8 %) ; Volailles : la variation de valeur est due exclusivement aux volumes (+ 17,5 %) ; Vins : la faible variation des valeurs est due exclusivement à une augmentation des prix (+ 16,1 %) en partie compensée par une diminution des volumes (- 7,2 %) ;
Légumes : la stabilité des valeurs (2) est l'effet des variations de volume (+ 2,9 %) et des prix (- 2,0 %) ; Fruits : la variation de valeur est due exclusivement aux volumes (+ 70,3 %) , les prix ayant faiblement baissé (—1,9 %) . ”