Institut national de la statistique et des études économiques

“ Les modifications les plus importantes portent sur les pommes de terre, les légumes, les betteraves, et surtout le bois sur pied dont la production est difficile à estimer avant que l'année soit totalement achevée et les informations centralisées.
Les dépenses courantes sont rectifiées en hausse à cause du poste « Aliments des animaux » dont la consommation a augmenté beaucoup plus qu'on ne l'avait prévu.
2. Sur les charges d'exploitation, les rectifications sont plus importantes; elles portent plus particulièrement sur les intérêts, les salaires, les impôts. ”

“ Les charges d'exploitation augmentent de 10,1 % par rapport à l'an dernier.
Le fort accroissement des charges d'intérêts, plus apparent que réel, tient à la méthode de comptabilisation. En effet, depuis le compte de 1968, le poste « Intérêts » représente non seulement les charges d'intérêts réelles, mais aussi les bonifications dont le montant est compris à la fois dans l'évaluation du poste « Intérêts » et dans celle du poste « Subventions » (cf. la brochure Les comptes de l'Agriculture française, 1970, page 5) . ”

“ Nombre d'exploitations agricoles
L'indicateur retenu pour la programmation en valeur du Ve Plan est le quotient du résultat brut d'exploitation de la branche calculé dans l'optique de la commercialisation, exprimé en valeur réelle et rapporté au nombre d'exploitations agricoles.
L'appréciation du rythme de diminution du nombre d'exploitations doit se faire sur la base des statistiques agricoles (dénombrement des exploitations agricoles) ou à défaut au moyen des statistiques démographiques (dénombrement des exploitants agricoles) . ”

“ L'examen des tableaux 4 et 5 permet de constater que quel que soit le critère d'appréhension des résultats économiques des départements : R.B.E. par exploitation ou R.B.E. par hectare, tant en ce qui concerne leur niveau que leur évolution :
— les départements spécialisés dans l'élevage pour le lait et surtout pour la viande se révèlent avoir les moins bons résultats;
— les départements spécialisés dans les grandes cultures et en particulier les céréales et dans les cultures spéciales (fruits, légumes, vignes) présentent les résultats les meilleurs. ”

“ La production de bétail augmente de 5,6 %, confirmant la reprise amorcée l'an dernier, surtout pour les gros bovins (+ 5,6 %) et les ovins (+ 10,6 %) . L'augmentation de la production porcine (+ 8,8 %) est due en partie au fait que le maximum du cycle de production a été atteint au début de l'année 1971.
Cet accroissement de la production de viande a permis de réduire le déficit avec l'extérieur, les
importations restant à peu près stables tandis que les exportations augmentent fortement. ”

“ En effet, les enquêtes céréales montrent que les rendements les meilleurs s'observent dans les exploitations de grande taille. Par ailleurs, ces moyennes par exploitation supposent que toutes les exploitations commercialisent la même proportion de leur production totale. Cette hypothèse est inexacte. En effet, la part des autofournitures notamment de céréales pour l'alimentation des animaux est plus élevée dans les petites exploitations que dans les grandes; les systèmes de poly- culture-élevage se rencontrent surtout dans les petites et moyennes exploitations. ”

“ L'examen des graphiques indique que la répartition la plus hétérogène concerne l'ensemble des céréales et le blé. Par contre la répartition des productions de gros bovins et de lait sont plus égali- taires : elles font apparaître moins de différences entre les rendements par exploitation.
Par ailleurs, pour un même produit, la concentration des exploitations est plus grande que celle des hectares cultivés ou des effectifs employés, ce qui signifie que les différences de rendements moyens par région sont moins marquées que les différences de taille des exploitations. ”

“ La production animale représente plus de 80 % de la production totale.
La Bretagne est la région de France qui produit proportionnellement le plus de productions sans sol (porcs, volailles) et qui de ce fait consomme le plus d'aliments du bétail.
e Les autres régions dont la spécialisation est moins marquée et que l'on pourrait qualifier de régions d'élevage polyculture sauf l'Aquitaine qui, par certains côtés, se rapproche des régions de grandes cultures. ”

“ Le compte social des agriculteurs permet de mesurer les transferts sociaux dont bénéficient les exploitants agricoles, les retraités de l'agriculture et les salariés agricoles. Une série rétrospective remontant à 1966 permet de mesurer l'évolution de ces transferts. L'année 1971 se caractérise par une forte augmentation des cotisations (+13%) , notamment celles du régime d'Assurances maladie des exploitants agricoles. Les prestations ont continué d'augmenter à un rythme rapide comparable à celui des années précédentes. ”

“ Elle est supérieure de 21,8 % pour le blé, de 21 % pour l'orge et de 14,6 % pour le maïs. L'indice de volume s'élève à 119,2 pour l'ensemble des céréales.
La production de betteraves a été très supérieure à la moyenne (+ 16,5 % par rapport à 1970) avec une teneur en sucre égale à celle des années précédentes.
En ce qui concerne les oléagineux, la récolte est bonne (+ 9 %) grâce à des rendements particulièrement élevés, mais les surfaces ont cessé de croître, ce qui amène à penser que la production tend à se stabiliser. ”

“ Pourtant, le prix de la betterave s'est effectivement accru de 10,3 % pour chaque quota, mais comme la récolte est beaucoup plus importante en 1971 qu'en 1970, la part du quota B passe de 28 % à 48 % du quota A (2) , d'où une augmentation du prix moyen inférieure à celle du prix garanti.
Le prix des pommes de terre fléchit de moitié après avoir plus que doublé en 1969 (+ 119 %) et continué de progresser en 1970 (+ 13 %) , tandis que pour les fruits et les autres légumes la faiblesse de l'offre (— 3 %) explique l'augmentation de 10 % des prix. ”

“ La revue mensuelle d'information Économie et statistique se situe au centre de l'appareil de diffusion de l'I.N.S.E.E. Sous forme d'études, de dossiers et d'articles accessibles à toute personne s'intéressant à l'économie, elle s'attache à présenter clairement les résultats essentiels obtenus par l'Institut et la statistique française. Ses chroniques répondent aux questions des utilisateurs,, décrivent l'activité de l'I.N.S.E.E., font le point des informations quantitatives disponibles. ”

“ Ceci s'explique par le fait que la perspective d'une récolte médiocre, notamment dans le bordelais, a fait monter les prix dès le mois de juillet.
En outre, la consommation de vins A.O.C. s'accroît au détriment de celle des vins courants, et la récolte exceptionnelle de 1970 n'a pas fortement pesé sur le marché des vins A.O.C. car elle a servi à reconstituer les stocks, notamment ceux de Champagne.
Parmi les autres productions végétales, le prix des céréales a progressé de 3,3 %, ce qui est modéré compte tenu du reliquat de rattrapage des prix communautaires qui restait à effectuer. ”

“ On peut déduire des constatations précédentes :
— que la production de céréales est le fait de grandes exploitations. Doit-on en conclure que la tendance à l'accroissement de la taille des exploitations se traduit par une aggravation des problèmes d'excédents de céréales?
— que les régions de grandes cultures ont de meilleures rendements à l'hectare et s'autofour- nissent pour l'alimentation du bétail dans une moins large mesure que les autres régions (les régions céréalières représentent 50 % de la production de céréales pour 35 % de la surface) . ”

“ En revanche, pour le porc, la baisse des prix correspond, comme en 1970, à l'accroissement de la production.
La disparition des excédents laitiers jointe à l'augmentation des prix d'intervention a entraîné une hausse très sensible du prix du lait (+ 12 %) , poursuivant la tendance observée en 1970 (+ 10 % environ) . ”

“ Le R.B.E. moyen
(optique commercialisation)
par hectare
Il convient de rappeler que le R.B.E. tout comme la valeur ajoutée et la production disponible, comprend la production de bois, alors que la superficie agricole utilisée, le nombre d'actifs et celui des exploitations ne concerne que les exploitations agricoles, non compris les exploitations forestières. ”

“ Pour les impôts indirects, les versements de T.V.A. ont été rectifiés en baisse également. Le régime de la T.V.A. agricole n'est pas assez ancien pour que la direction générale des Impôts puisse faire des évaluations très précises au moment de l'établissement du compte provisoire.
Enfin, pour évaluer la masse des salaires, on dispose maintenant d'une nouvelle source statistique : les déclarations de salaires faites par les agriculteurs aux Assurances sociales agricoles. ”

“ Les prix des betteraves et des oléagineux avaient peu varié après la dévaluation de 1969, si bien qu'il restait encore en 1971 un écart de 10,3 % avec les prix communautaires. En 1971, les prix moyens augmentent de 3,6 % pour les oléagineux et de 4,8 % pour la betterave. ”

“ Prestations
L'ensemble des prestations (subventions à caractère social du F.A.S.A.S.A. comprises) atteint 11 748,5 millions de F en 1971, soit une progression de 10,7 % par rapport à 1970 (contre 13,2 % pour l'année précédente) .
1. Prestations relevant du B.A.P.S.A.
Alors que les prestations familiales restent stables, les prestations au titre de l'A.M.E.X.A. et de la « Vieillesse » croissent moins vite qu'en 1970 (respectivement 15,8 % et 11 % au lieu de 21 % et 12 %) , et les assurances sociales augmentent légèrement plus vite (13,8 % au lieu de 12 %) . ”

“ Les consommations intermédiaires progressent à un rythme rapide (+ 6,5 % en volume et + 6,6 % en prix) . Ce développement correspond d'ailleurs à la tendance observée au cours des années du Ve Plan.
Les achats d'engrais sont particulièrement importants (+ 13,7 %) ainsi que les achats d'aliments pour animaux, tandis que le taux de progression estimé pour les services est plus modéré, de l'ordre de 5 %.
(1) L'évolution de la production de lait de ces dernières années est difficile à interpréter ”

“ La hausse enregistrée sur le poste « Impôts indirects » est comparable à celle des années précédentes. En ce qui concerne la T.V.A., le nombre d'optants continue à progresser fortement (+ 30 % par rapport à 1970) . Quatre années après l'extension du régime de la T.V.A. à l'agriculture, le nombre d'agriculteurs assujettis est d'environ 205 000, compte non tenu des négociants en ani-
maux vivants, et l'effectif ne semble pas avoir atteint son maximum.
Quant aux charges de fermage, elles subissent les augmentations importantes des prix du blé de fermage, du lait et de la viande bovine. ”

“ Les régions de cultures spéciales : Languedoc et Provence-Côte d'Azur se classent parmi les premières pour le R.B.E. par hectare et par actif familial et parmi les dernières pour le R.B.E. par exploitation. ”

“ Tendances de la conjoncture
Les Informations rapides constituent un service complémentaire de Tendances de la conjoncture. Ce service est destiné aux utilisateurs spécialisés des séries conjoncturelles. De brèves notes, tableaux de chiffres et communiqués (une centaine par an) permettent la mise à jour immédiate au cours du mois, entre deux parutions, du cahier de graphiques mensuels. Le service diffuse également les comptes rendus détaillés des enquêtes de conjoncture effectuées auprès des industriels, des commerçants et des particuliers (quarante cahiers par an environ) . ”

“ El incremento del consumo corriente ha sido de importancia (+ 6,5 % en volumen y + 6,6 % en precio) mientras que los gastos de explotación se han acrecentado en un 10% aproximadamente. El valor añadido de la agricultura se ha acrecentado en un 4,3 % con relación a 1970 y el resultado en bruto de la explotación en un 2,8 %. Si se excluyen las existencias para llegar a conocer el R.B.E. (resultado en bruto de explotación) bajo el ángulo visual de la comercialización, se obtiene un
crecimiento de un 8,6 % debido a que se dió salida a la importante cosecha de vino de 1970 en 1971. ”

“ Les cotisations complémentaires et les dépenses correspondantes (fonctionnement et action sanitaire et sociale) ne l ont pas été. Ceci explique la différence entre le total porté sur le tableau « Exploitants » et le total à partir des deux tableaux « Exploitants actifs » et « Exploitants inactifs », cet écart correspondant précisément au montant des cotisations complémentaires. ”

“ Série C, Comptes et planification : comptabilité nationale, projections, politique économique. Série D, Démographie et emploi : structure et évolution de la population totale et de la population active. Série E, Entreprises : structures et évolution du système productif industriel, agricole et commercial. Série M, Ménages : conditions de vie, consommation et revenus des ménages. Série R, Régions : espace économique, aménagement du terri..toire. ”

“ Cotisations 23 2. Prestations 23 3. Financement de l'extérieur 24
ANNEXES :
I. Exploitants salariés 25 II. Exploitants agricoles (actifs et inactifs) 26 III. Exploitants actifs 27 IV. Exploitants inactifs 28 V. Salariés agricoles 29 VI. Subventions versées par le F.A.S.A.S.A 30 VII. Évolution en indice des principaux postes du compte social des agriculteurs ........ 30
3 Comptes régionaux et départementaux 1967 et 1968 31 1. ”

“ Aliments des animaux 4 437 4 907 4 880 5 123 6 472 7 352 Électricité 336 375 409 460 508 565 Produits pétroliers 688 774 895 891 1067 1 291 Minéraux divers 361 355 368 387 390 410 Chimie minérale 2 766 2 994 3 712 3 740 3 846 4 746 Parachimie 413 458 457 497 514 554 Bâtiment 757 851 947 1118 1308 1461 Services rendus aux entreprises 2 249 2 434 2 681 3 045 3 487 3 843 Services des artisans mécaniciens 1 764 1 947 2 184 2 503 2 767 3 099 Service de santé 489 530 627 706 804 903 Autres consommations intermédiaires... ”