Jean-Baptiste Chanu, Le Nntaire des gens de la campagne… (1833)
“ Un Notaire est un homme ; le désir des richesses, l'ambition, la faiblesse, le jeu, l'amour, enfin toutes les passions qui dégradent l'homme, peuvent s'emparer de son coeur. Mon opinion est de ne rien faire à la hâte et sans examen. Le premier feu nous entraîne : on agit, on se prépare des chagrins. Conseille-t-on de faire un acte, une vente, un achat, un dépôt de pièces : qu'on examine, qu'on se hâte lentement ; c'est la maxime de César. Souvent, pour refuser le paiement de ce qui n'est pas dû, on passe pour un mauvais payeur, un chicaneur. ”
