Jean-Baptiste Serres, La Catinon-Menette ; par M. l'abbé J.-B. Serres… (1864)
“ Eh bien ! la société n'est-elle pas une grande machine morale à rouages divers? La charité en est l'huile ; elle adoucit tous ces rouages humains, répand un parfum onctueux dans les rapports qui les lient. Mais si celte huile mystique vient à manquer, ces rouages à sentiments, à paroles, crient, hurlent de se trouver unis, s'accusent, se repoussent, ne se touchent que pour se froisser : la société périt. Or cette huile sainte, Catherine la répandait par flots de son coeur dans le coeur des hommes, laissant partout où elle passsait de la chaleur et de la vie. L'oeuvre des malades. ”
