Pierre-Édouard Puyol, Etude sur la création d'un port à Capbreton (1862)
“ Mais quelle espèce de port ? Il y a loin du modeste abri où se réfugie le frêle esquif du pêcheur, à l'immense rade qui ouvre aux colosses de la mer son enceinte hérissée de canons. Que fera de Capbreton le génie de la France? Sera-t-il Dieu, table ou cuvette? Dans le domaine des intérêts matériels, il n'y a guère lieu à écouter les fantaisies de l'imagination. Une chose n'existe que parce qu'elle est utile : ses formes elles-mêmes obéissent à cette grande loi de l'utilité. Cela revient à dire que la raison d'être, les divers modes du port de Capbreton doivent répondre à son utilité. ”
